Фосфорилаза коджибиозы

В энзимологии коджибиозофосфорилаза (EC 2.4.1.230 ) представляет собой фермент, который катализирует химическая реакция

2-альфа-D-глюкозил-D-глюкоза + фосфат $\rightleftharpoons \; \{\backslash \; displaystyle\; \backslash \; rightleftharpoons\}$D-глюкоза + бета-D-глюкоза-1-фосфат

Таким образом, два субстрата этого фермента - это коджибиоза и фосфат, тогда как два его продукта представляют собой D-глюкозу и бета-D-глюкозо-1-фосфат.

Этот фермент принадлежит к семейству гликозилтрансфераз, в частности гексозилтрансфераз. систематическое название этого класса ферментов: 2-альфа-D-глюкозил-D-глюкоза: фосфат-бета-D-глюкозилтрансфераза .

• Sugimoto T, Kurimoto M, Tsujisaka Y (1999). «Очистка и характеристика новой фосфорилазы, коджибиозофосфорилазы, из Thermoanaerobium brockii». J. Appl. Гликоши. 46 : 423–429.
• Чаен Х., Нисимото Т., Накада Т., Фукуда С., Куримото М., Цудзисака И. (2001). «Ферментативный синтез коджиолигосахаридов с использованием коджибиозофосфорилазы». J. Biosci. Bioeng. 92 (2): 177–82. doi : 10.1263 / jbb.92.177. PMID 16233080.

.