Теленок

редактировать
Теленок в Нью-Форест, Англия

A теленок (множественное число телят ) - молодняк домашнего крупного рогатого скота. Телята выращивают, чтобы стать взрослым скотом, или их забивают на мясо, называемое телятиной и шкурой.

Термин «теленок» также используется для некоторых других видов. См. «Другие животные » ниже.

Содержание

  • 1 Терминология
  • 2 Раннее развитие
  • 3 Системы выращивания телят
  • 4 Рост
  • 5 Заболевания
  • 6 Использование
  • 7 Другие животные
  • 8 Ссылки
  • 9 Внешние ссылки

Терминология

Отел (шаг за шагом)

«Теленок» - это термин, используемый от рождения до отъема, когда он становится известным как теленок на отъеме или отъеме, хотя в некоторых регионах термин «теленок» может использоваться до тех пор, пока животное не станет годовалым. Рождение теленка называется отелом. Теленок, потерявший мать, - это теленок-сирота, также известный как подди или подди-теленок в британском английском. Бобби-телята - молодые телята, которые должны быть забиты для потребления человеком. Телятина - это толстый теленок весом менее 330 кг (730 фунтов), который находится в возрасте от восьми до девяти месяцев. Молодую теленку от рождения до того, как у нее родится собственный теленок, называют телкой (). На Американском Старом Западе маленького коротышка, лишенного матери, иногда называли собачкой (произносится с длинной буквы «о»).

Термин «теленок» также употребляется используется для некоторых других видов. См. «Другие животные » ниже.

Раннее развитие

Новорожденный теленок. Телята Шароле, которые были перенесены в качестве эмбрионов их матерям-реципиентам Ангус и Херефорд.

Могут быть произведены телята естественным путем или путем искусственного разведения с использованием искусственного осеменения или переноса эмбрионов.

Телята рождаются после беременности девяти месяцев. Обычно они встают в течение нескольких минут после отела и кормят грудью в течение часа. Однако в первые несколько дней им нелегко угнаться за остальным стадом, поэтому молодых телят часто оставляют укрытыми их матери, которые навещают их несколько раз в день, чтобы покормить их. К недельному возрасту теленок может все время следовать за матерью.

Некоторых телят метят ушные метки вскоре после рождения, особенно тех, которые являются племенным скотом, чтобы правильно идентифицировать их матерей (матерей) или в местах (например, ЕС ), где маркировка является юридическим требованием для крупного рогатого скота. Обычно к двухмесячному возрасту телят клеймят, маркируют уши, кастрируют и вакцинируют.

Системы выращивания телят

Система выращивания телят с одним присосом аналогична той, которая встречается в естественных условиях у дикого крупного рогатого скота., где каждого теленка кормит его собственная мать, пока он не будет отлучен от груди в возрасте примерно девяти месяцев. Эта система обычно используется для выращивания мясного скота во всем мире.

Коровы, содержащие плохой корм (что характерно для натурального хозяйства ) производят ограниченное количество молока. Теленок, который все время остается с такой матерью, может легко выпить все молоко, не оставив его для употребления в пищу человеком. Для молочного производства в таких условиях доступ теленка к корове должен быть ограничен, например, путем загона теленка и приведения к нему матери один раз в день после частичного доения. Небольшое количество молока, доступного теленку при таких системах, может означать, что ему требуется больше времени на выращивание, и поэтому в натуральном хозяйстве коровы обычно теляются только в разные годы.

В более интенсивном молочном животноводстве коров можно легко разводить и кормить, чтобы производить гораздо больше молока, чем может выпить один теленок. В системе с несколькими грудными коровами на одну корову выкармливается несколько телят в дополнение к ее собственной, и затем матери этих телят могут полностью использоваться для производства молока. Чаще всего телят молочных коров кормят молочными смесями вскоре после рождения, обычно из бутылки или ведра.

Чистокровных телят дойных коров выращивают как ремонтных дойных коров. Большинство чистокровных молочных телят получают путем искусственного осеменения (ИО). С помощью этого метода каждый бык может обслуживать много коров, поэтому для производства быков для разведения требуется лишь очень небольшое количество чистопородных молочных телят. Остальных телят мужского пола можно выращивать на говядину или телятину; однако у некоторых экстремальных молочных пород так мало мускулов, что выращивание чистокровных телят-самцов может быть неэкономичным, и в этом случае их часто убивают вскоре после рождения и утилизируют. Чтобы обеспечить замену коровам, требуется лишь часть чистопородных телок, поэтому часто некоторые коровы в молочных стадах передаются мясному быку, чтобы получить помесных телят, подходящих для выращивания на говядину.

Телят можно выращивать полностью на молочной смеси и забивать в возрасте 18 или 20 недель как «белую» телятину, или кормить зерном и сеном и забивать в возрасте 22-35 недель для получения красной или розовой телятины.

Рост

Теленок и корова с меткой уха в Андорре.Файл : Теленок сосет на лугу недалеко от Врачеша, Болгария.webm Воспроизвести медиа Видео о сосании теленка в Болгарии

Коммерческий бычок или бычок ожидается, что он наберет от 32 до 36 кг (от 71 до 79 фунтов) в месяц. Таким образом, ожидается, что девятимесячный бык или бык будет весить от 250 до 270 кг (от 550 до 600 фунтов). Телки будут весить не менее 200 кг (440 фунтов) в возрасте восьми месяцев.

Телята обычно отлучаются от груди в возрасте восьми-девяти месяцев, но в зависимости от сезона и состояния самки они могут быть отлучены раньше. Их могут отлучать от груди в загоне, часто рядом с матерями, или на скотных дворах. Некоторые предпочитают последнюю систему, так как она приучает отъемышей к присутствию людей, и они обучаются есть корм, отличный от травы. Небольшое количество телят также можно отлучить от маток с помощью отъемных носовых колец или насадок для носа, в результате чего матери отвергают попытки телят сосать грудь. Многих телят также отлучают от груди, когда их отправляют на крупный аукцион отъемышей, который проводится в юго-восточных штатах Австралии. Виктория и Новый Южный Уэльс продают до 8000 отъемышей (телят) для аукциона за один день. Лучшие из этих отъемышей могут пойти к мясникам. Другие будут закуплены заводчиками для выращивания и откорма на траве или в качестве потенциальных заводчиков. В Соединенных Штатах этих отъемышей называют кормушками, и их помещают непосредственно на откормочные площадки.

Приблизительно в возрасте 12 месяцев телка достигает половой зрелости, если она хорошо выросла.

Болезни

Телята страдают небольшим количеством врожденных аномалий, но вирус Акабане широко распространен в умеренных и тропических регионах мира. Вирус является тератогенным возбудителем, вызывающим аборты, мертворождение, преждевременные роды и врожденные аномалии, но встречается только в течение нескольких лет.

Использует

мясо теленка для потребления человеком называется телятина, и обычно его получают из телят мужского пола молочного скота. Также съедены телячий мозг и телячья печень. шкура используется для изготовления телячьей кожи или выделена из кожи и называется телячьей кожей, или иногда в США «novillo», испанский термин. Четвертый отдел желудка забитых телят, вскармливаемых молоком, является источником сычужного фермента. Кишечник используется для производства кожи Голдбитера и является источником щелочной фосфатазы кишечника теленка (CIP).

Молочные коровы могут производить молоко только после отела, и дойным коровам необходимо производить одного теленка каждый год, чтобы продолжать производство. Телята станут заменой дойной корове. Телята-самцы обычно выращивают на говядину или телятину; относительно немногие содержатся в племенных целях.

Другие животные

В английском языке термин «теленок» используется в расширении для детенышей различных других крупных видов млекопитающих. Помимо других бычьих видов (таких как бизон, як и буйвол ), к ним относятся молодые верблюды., дельфины, слоны, жирафы, бегемоты, олени (например, лоси, лось (вапити) и благородный олень ), носороги, морские свиньи, киты, моржи и более крупные нерпы. Тем не менее, обычные домашние виды, как правило, имеют свои собственные специфические названия, такие как ягненок или жеребенок, используемые для всех Equidae.

Ссылки

Внешние ссылки

Wikimedia Commons имеет СМИ, относящиеся к телятам.
В Викицитатнике есть цитаты, связанные с: телятами
Найдите телята, телята или телята в Викисловарь, бесплатный словарь.
Последняя правка сделана 2021-05-14 14:09:32
Содержание доступно по лицензии CC BY-SA 3.0 (если не указано иное).
Обратная связь: support@alphapedia.ru
Соглашение
О проекте