Войти
 | |
| Тип продукта | Замороженный десерт |
|---|---|
| Владелец | Unilever |
| Страна | США |
| Представлен | 1866 г.; 154 года назад (1866 г.) |
| Рынки | США |
| Предыдущие владельцы | Kraft |
| Веб-сайт | Breyers.com |
Breyers - это бренд мороженое было начато в 1866 году Уильямом А. Брейером в Филадельфии, штат Пенсильвания.
Грузовик с мороженым Брейер, ок. 1915 В 1866 году Уильям А. Брейер начал производить и продавать крем со льдом в Филадельфии, Пенсильвания, сначала у себя дома, а затем на лошадях. и повозка на улицах. Сын Брейера Генри основал бизнес в 1908 году. Ранее независимая компания Breyer Ice Cream Company была продана National Dairy Products Corporation в 1926 году. Затем National Dairy изменила свое название на Kraftco в 1969 году и Kraft к 1975 году. Kraft продала свои бренды мороженого Unilever в 1993 году, сохранив за собой права на название йогуртовых продуктов.
До 2006 года, Брейерс был известен тем, что производил мороженое с небольшим количеством полностью натуральных ингредиентов.
В последние годы в рамках мер по сокращению затрат с момента их переезда из Грин-Бэй, штат Висконсин, в штаб-квартиру Unilever в США в Энглвуд Клиффс, штат Нью-Йорк. Джерси, Unilever изменила рецептуру многих своих вкусов, добавив нетрадиционные дополнительные ингредиенты, в результате чего значительно изменился вкус и текстура десертов. Следуя аналогичной практике некоторых из своих конкурентов и к ужасу многих бывших клиентов, список ингредиентов Брейерса расширился за счет загустителей, дешевых подсластителей, пищевых красителей и недорогих добавок, включая натуральные добавки, такие как камедь тара и камедь рожкового дерева ; искусственные добавки, такие как мальтодекстрин и пропиленгликоль ; и обычные искусственно отделенные и экстрагированные ингредиенты, такие как кукурузный сироп, сыворотка и другие. Список ингредиентов для замороженного молочного десерта Breyers теперь может включать до сорока ингредиентов:
Ингредиенты: молоко, обезжиренное молоко, сахар, кукурузный сироп, сливки, мальтодекстрин, сыворотка, гель целлюлозы, моно- и диглицериды, гуаровая камедь, целлюлозная камедь, натуральный ароматизатор, камедь рожкового дерева, каррагинан. карамельный вихрь: сахар, вода, кукурузный сироп, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, обезжиренные сухие вещества молока, масло, соль, патока, пектин, соевый лецитин, цитрат натрия, натуральный ароматизатор, молочная кислота, сорбат калия. кусочки вафельного рожка: глазурь (сахар, кокосовое масло, какао-порошок, обезжиренное сухое молоко, цельное сухое молоко, безводный молочный жир, соевый лецитин, ваниль), вафельные рожки (необогащенная пшеничная мука, сахар, кукурузный крахмал, пальмовое и / или соевое масло, бамбуковое волокно, соевый лецитин, натуральный ароматизатор, соевая мука, соль), натуральный ароматизатор.
Одним из результатов такой практики сокращения затрат стало то, что многие (но не все) продукты Breyers больше не содержат достаточного количества молока и сливок. чтобы соответствовать требованиям к маркировке мороженого, и теперь маркируются как «Замороженный молочный десерт» в США и «Замороженный десерт» в Канаде.
В течение нескольких десятилетий более 30% продукции Breyers, включая большинство ее продуктов проданные в северо-востоке США, были произведены на большом заводе за пределами Бостона, в Фрамингеме, Массачусетс. В рамках сокращения затрат Unilever завод был закрыт в марте 2011 года.
В 1980-х годах, когда Breyers производила полностью натуральное мороженое, компания провела рекламную кампанию на телевидении. в Северной Америке изображен ребенок, который попытался прочитать список ингредиентов мороженого другой марки и с огромными трудностями произнес несколько перечисленных искусственных добавок. Затем ребенок обратился к списку Брейерса и быстро перебрал четыре ингредиента на этикетке ванильного мороженого: молоко, сливки, сахар и ваниль.
Дрейера В западных штатах и Техас мороженое Брейерса иногда путают с мороженым Дрейера.. Генри Брейер основал компанию Breyers в 1908 году в Филадельфии, штат Пенсильвания, а Уильям Дрейер и Джозеф Эди стали соучредителями Edy's Grand Ice Cream в 1928 году в Окленде, штат Калифорния. Корень путаницы восходит к 1953 году, когда "Edy's Grand Ice Cream" было заменено на "Dreyer's Grand Ice Cream". Стремясь устранить созданную этим путаницу, Dreyer's изменили название своего бренда на внутреннем рынке Breyers с "Dreyer's Grand" обратно на "Edy's Grand" в 1981 году. Примерно в то же время Breyers начал экспансию на Западное побережье - внутренний рынок. Дрейера - и к середине 1980-х распространял мороженое на западе США и в Техасе. В отличие от Dreyer's, Breyers сохранила свой бренд на национальном уровне, и в результате и Breyers, и Dreyer's можно найти на полках магазинов в западных США и Техасе.
Breyers Yogurt был брендом йогурта, принадлежащего Kraft Foods, затем CoolBrands International, бывшему канадскому производителю замороженных продуктов. После того, как CoolBrands столкнулась с финансовыми проблемами, в 2007 году он был продан компании Healthy Food Holdings, дочерней компании Catterton Partners, частной инвестиционной компании, расположенной в Гринвиче, Коннектикут.
Йогурт производился по лицензии. от Unilever на заводе в северной части штата Нью-Йорк до тех пор, пока лицензионное соглашение не было расторгнуто, и линия йогуртов Breyers не была прекращена в апреле 2011 года. Catterton продолжал производить йогурт YoCrunch, но без совместного брендинга Breyers, пока компания не была продана в Август 2013 в Group Danone.
Продовольственный портал 
Филадельфийский портал 