Войти
 Тарелка Тарна в Занкоу Цыпленок | |
| Тип | Частный |
|---|---|
| Промышленность | Ресторан повседневной кухни |
| Основан | 1962; 58 лет назад (1962) в Бейруте, Ливан |
| Основатель | Варткес Искендериан |
| Штаб-квартира | Вернон, Калифорния, США |
| Количество местоположения | 12 |
| Обслуживаемая территория | Столичная область Лос-Анджелеса |
| Веб-сайт | zankouchicken.com zankouchicken.la |
Zankou Chicken - небольшой, семейная сеть армянских и средиземноморских ресторанов fast casual в районе Лос-Анджелеса. Рестораны особенно известны своей жареной на вертеле курицей, шаурмой, фалафелем, тахини и "секретом" чесночный соус.
Открылся первый цыпленок Zankou в 1962 году в районе Бурдж Хаммуд в Бейруте, Ливан, армянин Варткес Искендериан и его семья.
Сеть была основана в Соединенных Штатах в 1983 году его сыном Мардиросом Искендерианом после того, как семья иммигрировала в Лос-Анджелес, Калифорния. Рассмотрев вопрос об открытии химчистки или продаже мужских костюмов, Искендериан признал отсутствие ресторанов, обслуживающих растущее средиземноморское иммигрантское население в Лос-Анджелесе. Среди них были армянские и ливанские соотечественники, бежавшие из Ливана во время гражданской войны.
Первый ресторан в Лос-Анджелесе открылся в районе Восточного Голливуда под названием Маленькая Армения и расположен на углу бульвар Сансет и авеню Нормандия. Ресторан особенно известен своим густым пастообразным чесночным соусом, созданным женой Варткеса, Маркридом и широко имитируемым.
В 1991 году семья согласилась разделить бизнес, когда Мардирос хотел открыть дополнительные рестораны. Новые рестораны будут принадлежать Мардиросу, а оригинальные магазины Sunset and Normandie - его родителям и двум сестрам. Варткес Искендериан умер в 1992 году.
С момента открытия Zankou Chicken расширилась и теперь включает следующие места в Большом Лос-Анджелесе : Восточный Голливуд, Запад Голливуд, Западный Лос-Анджелес, Бербанк, Глендейл, Пасадена, озеро Толука, Ван Найс, Монтебелло и Анахайм. (Исходное местоположение и расположение Монтебелло не указаны на веб-сайте; Рита Искендериан владеет веб-сайтом и не включает их.)
14 января 2003 года, после жаркого спора, владелец Zankou Chicken Мардирос Искендериан выстрелил и убил его сестру Джовиг Марджик и его мать Маргарит Искендериан; Затем он покончил жизнь самоубийством, совершив двойное убийство. Считается, что Искендериан находился на поздних стадиях рака толстой кишки и мозга, что могло повлиять на его умственные способности. Последствия этого события и длительное разделение бренда на две семейные фракции препятствовали продолжающемуся росту бизнеса, несмотря на популярность ресторанов. В деле Калифорнии Апелляционный суд Искендериан против Искендериана вдова Мардироса Искендериана Рита безуспешно пыталась добиться единоличного контроля над товарным знаком Zankou Chicken.
В 2013 году Цыпленок Занкоу был одним из авторов проекта «Зеленая Армения», который привлекает внимание к экологическим проблемам, с которыми сталкивается народ Армении.
.
Координаты : 34 ° 05′54 ″ с.ш., 118 ° 18′01 ″ з.д. / 34.09839 ° N 118.300266 ° W / 34.09839; -118.300266
