Войти
| Sorbus domestica | |
|---|---|
 | |
| Научная классификация | |
| Царство: | Plantae |
| (без рейтинга) : | Покрытосеменные |
| (без рейтинга): | Eudicots |
| (без рейтинга): | Росиды |
| Порядок: | Розалес |
| Семья: | Розоцветные |
| Род: | Sorbus |
| Подрод: | Cormus |
| Виды: | S. domestica |
| Биномиальное название | |
| Sorbus domestica . L. | |
 | |
| Карта распространения | |
| Синонимы | |
| |
Sorbus domestica, с обычным названием служебное дерево или sorb дерево (из-за его плодов), это вид Sorbus, произрастающий в западной, центральной и южной Европе, северо-западной Африке (Atlas Горы ) и юго-запад Азия (восток до Кавказа ). Его можно назвать истинным служебным деревом, чтобы отличить его от дикого служебного дерева Sorbus torminalis.
Листва и плоды Это лиственноедерево вырастает до 15–20 м (редко до 30 м) в высоту со стволом до 1 м в диаметре, хотя на открытых участках может быть кустарником 2–3 м высотой. Кора коричневая, гладкая на молодых деревьях, на старых деревьях становится трещиноватой и шелушащейся. Зимние бутоны зеленые, с липким смолистым налетом. листья длиной 15–25 см, перистые с 13–21 листком длиной 3–6 см и шириной 1 см, с тупо острой вершиной и зубчатым краем на внешней стороне. половина или две трети листовки. цветки диаметром 13–18 мм с пятью белыми лепестками и 20 кремово-белыми тычинками; они производятся поздней весной в щитках диаметром 10–14 см и опыляются гермафродитами и насекомыми. плод представляет собой семечко длиной 2–3 см, зеленовато-коричневого цвета, часто с красным оттенком на стороне, подверженной воздействию солнечного света; она может иметь форму яблока (f. pomifera (Hayne) Rehder) или грушевидную (f. pyrifera (Hayne) Rehder).
Обычно встречается редко, занесен в исчезающий вид в Швейцарии и Австрия и редко встречается в Испании. В Великобритании одно очень старое дерево, которое существовало в Уайр-Форест до того, как было уничтожено пожаром в 1862 году, раньше считалось местным, но сейчас считается, что оно более вероятно культурное происхождение, вероятно, из средневекового монастырского сада. Совсем недавно была обнаружена небольшая популяция настоящих диких экземпляров, растущих в виде низкорослых кустарников на скалах в Южном Уэльсе (Гламорган ) и близлежащем юго-западе Англии (Глостершир ). Это очень редкий вид в Великобритании, встречающийся лишь в нескольких местах. Его самая большая английская популяция находится в пределах Хорсшу-Бенд Участка особого научного интереса в Ширехемптоне, недалеко от Бристоля.
Была обнаружена еще одна растущая популяция. дикая в Корнуолле на скале в верховьях верблюжьего лимана.
Это долгоживущее дерево, возраст некоторых в Британии оценивается в 300–400 лет.
Самое большое и, возможно, одно. из старейших известных образцов в Европе находится на образовательной тропе недалеко от города Стражнице в провинции Моравия, Чехия. Его ствол имеет 462 сантиметра (15,16 фута) в окружности, с короной 11 метров (36 футов) в высоту и 18 метров (59 футов) в ширину. По оценкам, ему около 450 лет.
некоторых зрелых фруктов 
фруктов Фрукт является компонентом сидра напитка, который до сих пор производится в некоторых частях Европы. Снятый прямо с дерева, он очень вяжущий и песчаный; однако, когда его оставляют на блет (перезревать), он становится сладким и становится приятным для еды. В регионе Моравская Словакия Чешской Республики есть общественный музей с образовательной тропой и фестивалем этого дерева, где из его плодов готовят такие продукты, как джем, сок и бренди.
Сорбовое дерево цитируется в Вавилонском Талмуде, трактат Кетубот, стр. 79а. В этом примере говорится о покупке Аббы Зардасы в переводе Раши, ученого раннего Средневековья, как о лесе деревьев под названием Зардаса, который использовался для производства пиломатериалов, поскольку плоды не имели коммерческого значения. Арамейское слово «зардаса» может быть источником английского слова «сорб».
В Древней Греции плод разрезали пополам и мариновали, что Платон в Симпозиуме (190d7-8) позволяет Аристофану использовать в качестве метафоры для разрезания Зевсом половины первоначальных сферических людей.
Древесина служебного дерева часто использовалась для изготовления деревянных рубанков всех типов, используемых для обработки дерева, потому что древесина служебного дерева довольно плотная и хорошо держит профиль.
Английское название происходит от среднеанглийского слова serve, множественное число от слова serve, от древнеанглийского syrfe, заимствованного из латинского имени sorbus; это не имеет отношения к глаголу служить. Другие английские названия включают sorb, sorb tree и whitty pear - «whitty », потому что листья похожи на рябину. (т.е. перистый ) и «груша» из-за природы плода.
