Войти
| Plantago major | |
|---|---|
 | |
| Научная классификация | |
| Домен: | Эукариоты |
| Царство: | Plantae |
| Clade: | Tracheophytes |
| Clade: | Покрытосеменные |
| Clade: | Eudicots |
| Clade: | Астериды |
| Порядок : | Lamiales |
| Семейство: | Plantaginaceae |
| Род: | Plantago |
| Виды: | P. major |
| Биномиальное название | |
| Plantago major . L. | |
Plantago major, подорожник широколистный, стопа белого человека или подорожник большой, является разновидностью цветкового растения семейства подорожников Plantaginaceae. Растение произрастает в большей части Европы, а также в северной и центральной Азии, но широко натурализовалось в других странах мира.
Молодые, нежные листья можно есть сырыми, а старые, более жесткие листья можно варить в тушеном виде и есть. Подорожник широколистный не связан с фруктом, также известным как подорожник, который является разновидностью банана.
Plantago major - травянистое многолетнее растение с розеткой листьев 15–30 см (6–12 дюймов) в диаметре.
Каждый лист имеет овальную форму, 5–20 см (2–8 дюймов) в длину и 4–9 дюймов. см (1,6–3,5 дюйма) в ширину, редко до 30 см (12 дюймов) в длину и 17 см (7 дюймов) в ширину, с острой вершиной, гладким краем и отчетливым черешком почти такой же длины как сам лист. По длине листа имеется от пяти до девяти заметных жилок. цветки маленькие, зеленовато-коричневые с пурпурными тычинками, образующие густой колос 5–15 см (2–6 дюймов) длиной на вершине стебля 13–15 см ( 5–6 дюймов) в высоту и редко до 70 см (28 дюймов).
Подорожник опыляется ветром и размножается в основном семенами, которые удерживаются на длинных узких шипах, которые возвышаются над листвой.. Каждое растение может дать до 20 000 семян, очень мелких и овальных с горьким вкусом.
Существует три подвида :
Подорожник крупный известен своей способностью колонизировать уплотненные и нарушенные почвы и выдерживать многократное вытаптывание.
Развивающиеся плоды Plantago major
Сорт «Rubrifolia» Plantago major
Подорожник крупный растет на лужайках и полях, вдоль дорог и в других районах, нарушенных человеком. Особенно хорошо работает на уплотненных или нарушенных почвах. Считается, что это одно из первых растений, которое достигло Северной Америки после европейской колонизации. Сообщается, что подорожник был завезен в Америку пуританскими колонизаторами, среди некоторых коренных народов Америки подорожник был известен под общим названием «след белого человека», потому что он процветал в нарушенных и поврежденных экосистемах, окружающих европейские поселения. Способность подорожника выдерживать частое вытаптывание и колонизировать уплотненные почвы делает его важным для восстановления почвы. Его корни разрушают твердые поверхности, одновременно удерживая почву вместе для предотвращения эрозии.
Семена подорожника являются обычным загрязнителем зерна злаков и других семян сельскохозяйственных культур. В результате оно теперь распространено по всему миру.
Зрелое растение содержит гибкие и жесткие волокна, которые можно использовать в ситуациях выживания для изготовления небольших шнуров, лески, швов или плетение.
Некоторые сорта высаживаются в качестве декоративных растений в садах, в том числе Rubrifolia с фиолетовыми листьями и Variegata с пестрыми листьями..
Молодые и нежные листья съедобны, как салатная зелень, но по мере взросления они быстро становятся жесткими и волокнистыми. Старые листья можно готовить в рагу. Листья содержат кальций и другие минералы, а 100 граммов подорожника содержат примерно такое же количество бета-каротина, что и большая морковь. Семена настолько малы, что их сложно собирать, но их можно измельчить в заменитель или разбавитель муки.
Подорожник содержит фитохимические вещества аллантоин, аукубин, урсоловая кислота, флавоноиды и асперулозид. Экстракт подорожника изучался на предмет его потенциального воздействия на здоровье.
Листья подорожника обычно использовались в народной медицине для кожных припарок на ранах, язвах или укусах насекомых. Корень использовался для лечения лихорадки и респираторных инфекций.
 | На Викискладе есть материалы, связанные с Plantago major. |
 | Викиверситет содержит данные о времени цветения для Подорожник большой на Часы Цветения |
