Выпечка из бычьего языка, которую можно заказать в кондж- ресторанах Гонконга. | |
Альтернативные названия | Конское печенье |
---|---|
Тип | Пончик |
Место происхождения | Гуандун или Фуцзянь, Китай |
Основные ингредиенты | жареное тесто |
Выпечка из бычьего языка | |||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Китайский | 牛 脷 酥 | ||||||||||
| |||||||||||
Ox-язык печенье ( китайский : 牛脷酥 ; пиньинь : niúlìsū ; Jyutping : Ngau 4 лей 6 ие 1) или лошади уха печенье ( китайский : 马耳 ; пиньинь : mǎěr ), также известный как китайский пончик, является китайским выпечка, популярная на юге Китая в провинциях Гуандун и Фуцзянь. Это жареная еда из теста эллиптической формы, напоминающая бычий язык или конское ухо. Текстура теста - жевательная, с мягкой начинкой и хрустящей корочкой. Выпечку из бычьего языка слегка подслащивают и едят как часть завтрака с соевым молоком. Пирожное готовится так же, как Ётяо, только в муку добавляют сахар.