Бык

редактировать
Для использования в других целях, см Бык (значения). Не путать с туром или овцебыком. Волы зебу в Мумбаи, Индия Вспашка с волами, Джордж Х. Харви, Новая Шотландия, Канада, 1881 г. Быков используют на фермах для вспашки Мальчик на телеге, запряженной быком, в Нигере

Вола ( / ɒ к с / ) (множественное число волы, / ɒ к ы ə п / ), также известный как тельца (в BRE, AUSE и INDE ), является мужской бычьей подготовку и использовали в качестве проекта животного. Быки - это обычно кастрированные взрослые самцы крупного рогатого скота ; кастрация подавляет тестостерон и агрессию, что делает мужчин послушными и безопасными в работе. В некоторых районах также могут использоваться коровы (взрослые самки) или быки (неповрежденные самцы).

Волы используются для вспашки, для транспортировки (тяга тележек, буксировки повозок и даже верховая езда), для обмолота зерна путем вытаптывания, а также для питания машин, измельчающих зерно или обеспечивающих орошение, среди прочего. Быков также можно использовать для трелевки бревен в лесах, особенно при выборочных рубках с низким уровнем воздействия.

Быки обычно запряжены парами. Для легких работ, таких как транспортировка предметов домашнего обихода по хорошим дорогам, может потребоваться всего одна пара, а для более тяжелых работ по мере необходимости могут быть добавлены дополнительные пары. Команда, используемая для тяжелого груза по сложному грунту, может превышать девять или десять пар.

СОДЕРЖАНИЕ

  • 1 Одомашнивание
  • 2 Обучение
  • 3 Обувь
  • 4 Использование и сравнение с лошадьми
  • 5 См. Также
  • 6 Ссылки
  • 7 Внешние ссылки

Одомашнивание

Считается, что волов впервые запрягли и заставили работать около 4000 г. до н.э.

Обучение

Бронзовый бык династии Тан Команда из десяти пар волов в Австралии

Рабочих волов учат реагировать на сигналы упряжного, быка или погонщика. Эти сигналы подаются словесными командами и языком тела, подкрепленными призывом, кнутом или длинным шестом (который также служит мерой длины: см. Жезл ). В доиндустриальные времена большинство возниц были известны своим громким голосом и откровенным языком.

Словесные команды тягловым животным сильно различаются по всему миру. В Северной Америке наиболее распространены следующие команды:

  • Назад: резервное копирование
  • Ну и дела: поверните направо
  • Вставай (также головокружение или головокружение, схватки для «вставай» или «вставай»): иди
  • Haw: повернуть налево
  • Ого: стоп

По традиции Новой Англии молодой кастрированный рогатый скот, отобранный для работы, называется рабочими бычками и кропотливо обучается с раннего возраста. Их бригадир делает или покупает до дюжины ярмов разных размеров для каждого животного по мере его роста. Быков обычно считают полностью обученными в возрасте четырех лет, и только тогда их называют быками.

Традицией на юго-востоке Англии было использование волов (часто крупного рогатого скота Суссекса ) в качестве животных двойного назначения: для тягловой и говядины. Пахотная бригада из восьми волов обычно состояла из четырех пар с разницей в год.

Каждый год для команды покупали пару бычков примерно трехлетнего возраста и тренировали их с более взрослыми животными. Пара будет храниться около четырех лет, а затем будет продана в возрасте около семи лет для откорма на говядину - таким образом, покрывая большую часть затрат на покупку новой пары того года. Использование волов для вспашки существовало в некоторых районах Англии (например, в Саут-Даунс ) до начала двадцатого века.

Пары быков всегда цепляли одинаково, и им часто давали парные имена. В южной Англии было принято называть ближнего (левого) быка пары односложным именем, а бокового (правого) - более длинным (например: Жаворонок и Линнет, Турок и Тигр)..

Дрессировщики быков отдают предпочтение более крупным животным за их способность выполнять больше работы. Следовательно, быки обычно принадлежат к более крупным породам и обычно являются самцами, потому что они обычно крупнее. Самок также можно дрессировать как быков, но они не только меньше по размеру, но и часто более ценны для производства телят и молока. Быков также используют во многих частях света, особенно в Азии и Африке.

Обувь

Рабочим волам обычно нужна обувь, хотя в Англии не всех рабочих волов обуты. Поскольку их копыта раздвоены, для каждого копыта требуется две подковы, а не одна подкова. Бычьи туфли обычно имеют форму полумесяца или банана, с колпачками или без них, и подходят парами симметрично к копытам. В отличие от лошадей, волы не могут легко балансировать на трех ногах, в то время как кузнец обувает четвертую.

В Англии ковку выполняли, бросая быка на землю и привязывая все четыре ноги к тяжелой деревянной треноге до завершения ковки. Похожая техника использовалась в Сербии, а в более простой форме - в Индии, где она практикуется до сих пор.

В Италии, где быки могут быть очень большими, ковка осуществляется с использованием массивных балок, с помощью которых животное может частично или полностью подниматься с земли с помощью строп, пропущенных под телом; затем ноги привязываются к боковым балкам или удерживаются веревкой, пока обувь установлена.

Такие устройства в прошлом делались из дерева, но сегодня могут быть из металла. Подобные устройства можно найти во Франции, Австрии, Германии, Испании, Канаде и Соединенных Штатах, где их можно назвать стропами для волов, прессами для быков или стойлами для обуви.

Система была принята иногда в Англии также, где устройство называется раздавить или Тревис; один пример записан в долине Пьюси. Ковка быка, частично поднятого на петле, изображена на картине Джона Сингера Сарджента « Чистка быка», в то время как «Смит подковывает быка » Карела Дюжардена изображает подкованного быка, привязанного к столбу за рога и балансирующего с помощью поддерживая поднятое копыто.

  • Одиночный левый башмак для быка, который использовался для больших быков Chianina в Тоскане.

  • Карел Дюжарден, 1622–1678: кузнец чистит быка

  • Ox ковка стропа в Dorfmuseum из Mönchhof, Австрия; К ближнему левому столбцу прикреплена пара бычьих туфель.

Использование и сравнение с лошадьми

Езда на быке в Хова, Швеция

Быки могут тянуть более тяжелые грузы и тянуть дольше, чем лошади, в зависимости от погодных условий.

С другой стороны, они также медленнее лошадей, что имеет как преимущества, так и недостатки; их стиль тяги более устойчив, но они не могут покрыть столько земли за определенный период времени. В сельскохозяйственных целях волы больше подходят для тяжелых работ, таких как разбивание дерна или вспашка влажной, тяжелой или глинистой почвы.

При буксировке груза волы могут медленно и устойчиво перемещать очень тяжелые грузы. Они находятся в невыгодном положении по сравнению с лошадьми, когда необходимо относительно быстро тянуть плуг или груз.

На протяжении тысячелетий волы также могли тянуть более тяжелые грузы из-за использования ярма, которое было разработано так, чтобы лучше всего работать с анатомией шеи и плеч крупного рогатого скота. До изобретения ошейника, который позволял лошади задействовать толкающую силу ее задних конечностей при перемещении груза, лошади не могли тянуть в полную силу, потому что ярмо несовместимо с их анатомией (ярмо давит на их грудь, препятствуя их движению). дыхание).

Смотрите также

использованная литература

внешние ссылки

  • СМИ, связанные с Волами, на Викискладе?
Последняя правка сделана 2023-04-05 06:53:02
Содержание доступно по лицензии CC BY-SA 3.0 (если не указано иное).
Обратная связь: support@alphapedia.ru
Соглашение
О проекте