Тип | Пирог |
---|---|
Место происхождения | Франция |
Основные ингредиенты | Кондитерские изделия оболочка, лимон паста |
|
A лимонный пирог (французский : tarte au citron) - десертное блюдо, разновидность пирога. Он имеет оболочку из теста с начинкой со вкусом лимона.
В Великобритании лимонный пирог состоит из кондитерской формы (часто сделанной в рифленой форме для торта), содержащей запеченный лимонный крем (обычно состоит из яиц, сахара, лимонного сока и сливок). Обычно рецепты включают запекание вслепую перед добавлением заварного крема. Иногда пирог перед подачей посыпают сахарной пудрой.
В качестве альтернативы, лимонную начинку можно приготовить в кастрюле, а затем добавить в форму для выпечки.
Десерт, очень похожий на лимонный пирог - это лимон пирог, обычно подается на десерт, приготовленный с корочкой, обычно из песочного корка выпечка и лимонный крем начинка. Лимонный пирог готовится с нижней коркой пирога. Этот пирог отличается от лимонного пирога с безе, у которого сверху безе. Верхняя корочка не используется, как в вишневом пироге.