кухня Омаха отражает наследие и культуру Омаха, Небраска.
В Омахе много стейк-хаусов, некоторые из которых сицилийские по происхождению и расположен в части города, известной как Маленькая Италия, или рядом с Скотными дворами Омахи. Mister C's был известным стейк-хаусом в Северной Омахе, основанным одним из братьев Канилья. После более чем 55-летней работы ресторан закрылся в 2007 году. Gorat's был основан в 1944 году и до сих пор работает в своем первоначальном месте, где регулярно обедает омахский миллиардер Уоррен Баффет.
И центральноевропейское, и южное влияние можно увидеть в местной популярности карпа, и существует множество гастрономов по всему миру. город, в том числе исторический Данди Делл в районе Данди. Южная 24-я улица содержит множество мексиканских ресторанов, а в Северной Омахе есть свой собственный стиль барбекю; в городе также есть барбекю. На Старом рынке есть несколько ресторанов, известных как на местном, так и на национальном уровне.
Bronco's, Godfather's Pizza и Garden Cafe входят в число сетевых ресторанов, возникших в Омахе.
Истоки сэндвича с Рубеном, по общему мнению, происходят из Омахи. (иногда пишется как Рубин, а фамилию иногда сокращают до Кей) был бакалейщиком в Омахе. Кей был изобретателем сэндвича, возможно, в рамках коллективных усилий участников еженедельной игры Кулакофски в покер, проводившейся в Blackstone Hotel примерно с 1920 по 1935 год. Сами «комитет» включал в себя хозяина отеля. Сэндвич впервые получил местную известность, когда Шиммель поместил его в обеденное меню Blackstone.
Runza, возможно, самый известный фаст-фуд в местной культуре Омаха, "хлеб из дрожжевого теста" с начинкой, состоящей из говядины, капусты или квашеной капусты, лука и приправ, "вероятно, происходящего из русских пирогов или пирожки.
Omaha Steaks - это семейный бизнес, занимающийся производством, продажей, упаковкой и распространением высококачественной говядины, морепродуктов и других продуктов. Он был основан в 1917 году латвийскими эмигрантами как «Товарищество по поставке столового мяса»; название было взято от прежних обитателей здания, компании по снабжению столов. Компания сменила название на Omaha Steaks International в 1966 году и с тех пор использует в маркетинге «Omaha Steaks».
Conagra Brands - одна из крупнейших компаний, занимающихся упаковкой пищевых продуктов в Северной Америке. Продукция Conagra доступна в супермаркетах, а также в ресторанах и предприятиях общественного питания. Его основные бренды включают Healthy Choice, замороженные продукты Мари Каллендер, арахисовое масло Питер Пэн, Hebrew National хот-доги, Swiss Мисс горячее какао и кулинарное масло Wesson.
Стейк на косточке на сковороде в
Cascio's Steakhouse Гората по адресу 1620 South 10th Street в Little Italy
Anthony's Steakhouse на 7220 F Street в South Omaha