Войти
| Аврора | |
|---|---|
| Виноград (Витис) | |
 Виноград Аврора в Польше | |
| Цвет кожуры ягод | Блан |
| Виды | Межвидовое скрещивание |
| Также называется | Seibel 5279 и другими синонимами |
| Происхождение | Франция, создано Alb эрт Сейбел |
| Известные регионы | Север США, Канада и Великобритания |
| VIVC номер | 784 |
Аврора (также известный как Сейбель 5279 ) - белый сложный гибридный сорт винограда, произведенный Альбертом Сейбелем и используемый для производства вина в основном в США и Канаде. За долгую жизнь Сейбель произвел много сложных гибридных скрещиваний (известных как виноград Сейбель ) Vitis vinifera с американскими сортами винограда. Это гибрид (а это ×) и (скрещивание Munson и неустановленного Vitis vinifera).
Плод Aurore созревает в начале сезона с конца августа до начала сентября. Хотя виноградная лоза устойчива ко многим болезням плесени, она продуктивна и сильнорослая; фрукт подвержен гниению гроздей и нападению птиц. Aurore высаживают там, где вегетационный период короткий, например, на севере Соединенных Штатов, в Канаде и Соединенном Королевстве, но также высаживают в более умеренном климате, чтобы продлить сезон урожая.
Аврору можно использовать как столовый или винный сорт. Как правило, он не используется в качестве столового винограда из-за непригодности для транспортировки и обычно используется для производства вин в больших количествах для смешивания с винами из Vitis labrusca сортов винограда. Он также в меньшей степени используется для изготовления фруктовых и игристых вин, хотя вина обычно имеют нейтральный вкус и легкий характер «лисицы », типичный для многих гибридов.
Аврора была названа в честь римской богини Авроры (изображенная на картине Джованни Андреа Карлоне ).Аврора была создана французским виноделом Альбертом Зейбелем, работающим из сортов винограда, выращенных в его питомнике и винограднике в Обена, Ардеш в долине Роны. Сейбель назвал сорт в честь Авроры, римской богини рассвета, согласно легенде объявлял о приходе солнца каждое утро. Само название Aurora происходит от латинского слова, означающего рассвет, и до сих пор используется как синоним Aurore.
Виноград изначально был выведен быть столовым сортом винограда, но попал в немилость производителей столового винограда из-за того, как быстро портится только что собранный виноград, и из-за тенденции ягод опадать со стебля при транспортировке.
Аврора впервые была завезена в США., через остров Эллис, в 1940-х годах и из Нью-Йорка распространились по всей стране. Вскоре это был самый широко выращиваемый сорт винограда, не относящийся к Vitis labrusca в Нью-Йорке, но с 1970-х годов его численность сократилась, поскольку производители начали сажать больше Vitis vinifera и других гибридных сортов.
Первый насаждения Авроры в Канаде были посажены в 1946 году.
Аврора известна как «сложный гибрид», что означает, что в ее родословной входят сорта винограда ряда видов в роде Vitis , включая Vitis vinifera, Vitis rupestris и Vitis lincecumii. Два родительских сорта Аврора, Сейбель 788 и Сейбель 29, также были сортами Сейбель со сложной родословной.
Сейбель 788 был гибридом двух гибридных сортов Сицилиен и Клэретт Доре Ганзин. Sicilien - это гибрид двух сортов Vitis vinifera и Pascal blanc, а Clairette Dorée Ganzin - это межвидовое скрещивание, произведенное французским селекционером. Двумя родителями Клэретт Доре Ганзен были сорт Vitis vinifera Bourboulenc и гибрид (сам гибрид Aramon noir и сорта Vitis rupestris)
Seibel 29 представляет собой скрещивание неизвестного сорта Vitis vinifera и гибридного сорта винограда Мансон (также известного как Jaeger 70), созданного Миссури виноградарём Германом Йегером. Мансон - это результат скрещивания сортов Vitis lincecumii и Vitis rupestris.
Одной из опасностей виноградарства, которым могут подвергнуться лозы Аврора, является заражение японскими жуками. Хотя этот сорт классифицируется как белый и Используется только для производства белых вин, грозди Aurore Blanc часто имеют розовый оттенок (аналогично Pinot gris и Gewürztraminer, но не такими темными, как могут быть эти два сорта). Известно, что Аврора является очень сильнорослым и продуктивным виноградом, способным давать высокие урожаи и широкую листву, если не контролировать зимнюю обрезку и летнее выдергивание листьев. Это очень раннеспелый сорт, который достигает полной спелости даже раньше, чем такие сорта, как Chasselas в холодном климате.
Сорт умеренно зимостойкий, способен к выдерживают зимние морозы до −20 ° F (−29 ° C). Хотя Aurore обладает хорошей устойчивостью к ложной мучнистой росе, сорт очень восприимчив к опасностям виноградарства из Eutypa dieback, мучнистой росы, черная гниль и гниль грозди ботритиса. Гладкие листья лозы также делают ее уязвимой к угловатому ожогу листьев, а также заражению инвазивным японским жуком. Фермеры, практикующие органическое виноградарство, часто используют диатомитовую землю в качестве спрея для отпугивания жука, но этот метод эффективен только в том случае, если пыль вступает в прямой контакт с жуком и легко смывается.
Ягоды Авроры могут иметь очень тонкую кожицу и склонны к растрескиванию, если дождь выпадает слишком близко к урожаю. Очень зрелые ягоды также имеют тенденцию опадать со стебля.
В то время как Aurore возникла во Франции и в начале 20 века занимала около 288 гектаров (712 акров), посаженный на северо-востоке страны и на юго-западе, сегодня он почти не встречается во Франции. За пределами Франции он встречается в нескольких штатах США (особенно в штатах с прохладным климатом Миннесота, Нью-Йорк, Нью-Гэмпшир и Небраска ). В 2009 году производители вина в Нью-Йорке переработали 3 530 тонн Aurore как для купажированного, так и для сортового белого вина. В Нью-Гэмпшире Джуэлл Таун Виньярдс известна тем, что производит сорт Аврора.
Другие штаты США, где выращивают Аврору, включают: Коннектикут, Индиана, Канзас, Массачусетс, Мичиган (в Полуостров Лиланау, AVA ), Миссури, Нью-Мексико, Огайо (в Lake Erie AVA ), Пенсильвания, Вашингтон (в Пьюджет-Саунд AVA ), Западная Вирджиния и Висконсин.
В Канаде аврора когда-то широко выращивалась по всей Британской Колумбии, но с 1980-х гг. посевы резко падают вместе с другими гибридными сортами, поскольку производители в таких регионах, как долина Оканаган, переходят от гибридных сортов к международным сортам, таким как Пино нуар и Шардоне. В Онтарио в период с 2007 по 2012 гг. В провинции было уничтожено в общей сложности около 200 тонн Aurore, так как количество посевов там также сокращается. В Квебеке такие производители, которые все еще производят образцы сортов Aurore.
Aurore используется для производства широкого спектра как купажированных, так и сортовых стилей белых вин. различные уровни сладости от сухого до несладкого. Некоторые производители также используют виноград для изготовления игристых вин. Хотя виноград не подходит для коммерческого выращивания столового винограда, он может быть любимым виноградом для домашних садовников из-за его мягкой, сочной мякоти.
Согласно Master of Wine Jancis Robinson, Aurore имеет тенденцию производить легкие цветочные вина, которые имеют относительно нейтральный вкус, но часто демонстрируют характерную ноту «foxy », типичную для многих гибридов. Этот «хитрый» аромат имеет тенденцию быть более выраженным у образцов, произведенных в восточной части Соединенных Штатов, чем на западе. Очень спелые образцы Авроры также имеют более «лисьий» вкус.
На протяжении многих лет Аврора была известна под множеством синонимов, включая Аврора, Фери Сзулу, Finánc Szől, Redei, S-5279 и Seibel 5279.
Аврору часто путают с южноамериканским столовым виноградом, известным как Аврора, который выращивали в Instituto Agronomico de Campinas в Бразилии.. Эта путаница частично связана с тем, что Аврора изначально разводилась как столовый виноград, а Аврора является одним из известных синонимов винного винограда Сейбель.
.
