Войти
Тиа Мария - темный кофейный ликер с содержанием алкоголя 20%. Тиа Мария - темный ликер, первоначально изготовленный на Ямайке из ямайских кофейных зерен, но теперь изготовленный в Италии. Основными ароматизирующими ингредиентами являются кофейные зерна, ямайский ром, ваниль и сахар, смешанные до содержания алкоголя 20%.
историческая басня о его происхождении датирует его 18 век. Молодая испанская девушка была вынуждена бежать с Ямайки и семьи с плантации во время конфликта. Ее сопровождала единственная служанка, несшая драгоценности и рецепт семейного ликера. В честь помощи женщины девушка назвала ликер «Тиа Мария» (tia в переводе с испанского означает «тетя»), в честь женщины, которая спасла ее жизнь. В одном из рассказов о его истории говорится, что человек по имени доктор Эванс открыл напиток после Второй мировой войны и начал его воспроизводить. Однако эта история о преданности доктора Эванса напитку - часть истории официального сайта. По некоторым данным, фактически он был создан на Ямайке в 1930-х годах. Ямайская компания Lascelles deMercado, производитель Appleton Rum, предположительно производила концентрат, из которого был сделан ликер, по крайней мере, до того момента, когда он был продан Pernod. Еще в 1980-х годах Tia Maria производилась с концентрацией алкоголя 31,5% и позиционировалась как ликер премиум-класса по сравнению с существенно другим продуктом, который теперь производится с крепостью 20%.
Бренд Tia Maria был куплен Pernod Ricard через их дочернюю компанию Malibu-Kahlúa International в 2005 году. Он был продан Illva Saronno It. в июле 2009 года. После продажи Chivas Brothers производила его для Саронно до того, как производство было перенесено на ликеро-водочный завод Illva Saronno в Саронно, Италия. Bacardi U.S.A., Inc. распространяла его в США для Саронно. С 1 августа 2012 г. Kobrand стал дистрибьютором.
Бутылка Тиа Мария в продуктовом магазине в Аргентине Его можно употреблять в чистом виде и со льдом , но также часто используется в качестве ингредиента для коктейлей (из которых популярен эспрессо-мартини ) с кофе. Его также можно смешивать с молоком и льдом.
Некоторые коктейли включают Tia Espresso Martini, Dark Tia с темным ромом, Tia Maria и колу или Skinny Tia White Russian, приготовленные из обезжиренного масла молоко и Тиа Мария с каплей водки. Еще один коктейль, известный как «Оргазм», представляет собой смесь Тиа Марии в равных частях с Bailey's или другим ирландским кремом.
