Кола

Сладкий газированный безалкогольный напиток

Кола

Стакан кола подается с кубиками льда
Тип	Безалкогольный напиток
Производитель	Различный
Страна происхождения	США
Год выпуска	Май 8, 1886 г.; 134 года назад (1886-05-08), как Coca-Cola
Color	Caramel (с некоторыми исключениями, такими как Zevia Cola)
Flavor	Кола (орех кола, цитрусовые, корица и ваниль)

Кола - подслащенный, газированный безалкогольный напиток с добавлением ванили, масла корицы, цитруса масла и другие ароматизаторы. Большинство из них содержат кофеин, который первоначально был получен из ореха кола, что и привело к названию напитка, хотя сейчас используются и другие источники. Кола стала популярной во всем мире после того, как фармацевт Джон Пембертон изобрел кока-колу в 1886 году, которую позже подражали другим производителям. Его безалкогольный рецепт был вдохновлен вином из коки фармацевта Анджело Мариани, созданным в 1863 году.

Большинство современных колы содержат карамельного цвета, и подслащены сахаром и / или кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы. Теперь они представлены множеством различных брендов. Среди них наиболее популярными являются Coca-Cola и Pepsi. Эти две компании конкурируют с 1890-х годов, но их соперничество усилилось с 1980-х..

• 1 Ароматизаторы
• 2 Прозрачная кола
• 3 Воздействие на здоровье
• 4 Региональные бренды
  • 4.1 Азия
  • 4.2 Европа
  • 4.3 Северная Америка
  • 4.4 Южная Америка
  • 4.5 Океания
• 5 См. Также
• 6 Ссылки
• 7 Внешние ссылки

Основными современными ароматизаторами напитка кола являются цитрусовые масла (от апельсина, лайма и лимона пилинг ), корица, ваниль и кислый ароматизатор. Производители напитков на основе колы добавляют немного ароматизаторов, чтобы придать каждой марке совершенно разные вкусы. Следовые ароматизаторы могут включать в себя широкий спектр ингредиентов, таких как специи, такие как мускатный орех или кориандр, но базовые ароматизаторы, которые большинство людей отождествляют со вкусом колы, остаются цитрусовыми, ванилью и корицей. Кислотность часто обеспечивается фосфорной кислотой, иногда в сочетании с лимонной или другими изолированными кислотами. Рецепт Coca-Cola сохраняется как корпоративная коммерческая тайна.

В колу можно добавлять различные подсластители, что часто частично зависит от местной сельскохозяйственной политики. Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (HFCS) преимущественно используется в США и Канаде из-за более низкой стоимости субсидируемой государством кукурузы. В Европе, однако, КСВСФ подлежат производственным квотам, призванным стимулировать производство сахара; сахар, таким образом, обычно используется для подслащивания газированных напитков. Кроме того, можно использовать стевию или искусственный подсластитель ; «Без сахара» или «диетическая» кола обычно содержат только искусственные подсластители.

Crystal Pepsi, 20 унций. бутылка, как видели в США в 2016 году

В 1940-х годах Coca-Cola производила White Coke по запросу Маршала Советского Союза Георгия Жукова.

Чистая кола снова была произведена во время Clear Craze в начале 1990-х годов. Бренды включали Crystal Pepsi, Tab Clear и 7 Up Ice Cola. Crystal Pepsi была повторно представлена ​​в 2010-х годах.

В Дании Кооператив FDB в 1976 году выпустил популярную прозрачную колу. Она была особенно известна как «хиппи-кола» из-за внимания вредное воздействие цветовой добавки на детей и бойкот транснациональных брендов. Он был вдохновлен кампанией по вредным добавкам в Дании, проводимой Экологической организацией NOAH, независимым датским подразделением Друзей Земли. За этим последовали различные газированные напитки без искусственных красителей. Сегодня в Дании доступно много органической колы, но из-за ностальгических причин прозрачная кола все еще в определенной степени сохраняет свою популярность.

В июне 2018 года Coca-Cola представила Coca-Cola Clear в Японии.

Исследование 2007 года показало, что потребление колы, как с естественным, так и с искусственным подсластителем, было связано с повышенным риском хронического заболевания почек. фосфорная кислота, используемая в коле, считалась возможной причиной.

Исследования показывают, что «газированные напитки и подслащенные напитки являются основным источником калорий в [] американской диете», поэтому большинство диетологов Сообщите, что кока-кола и другие безалкогольные напитки могут быть вредными при чрезмерном употреблении, особенно для маленьких детей, потребление безалкогольных напитков которых конкурирует с сбалансированной диетой, а не дополняет ее. Исследования показали, что те, кто регулярно употребляет безалкогольные напитки, потребляют меньше кальция, магния, витамина C, рибофлавина и витамин А.

Напиток также вызвал критику за использование кофеина, который может вызвать физическую зависимость (зависимость от кофеина ). Была показана связь между длительным регулярным потреблением колы и остеопорозом у пожилых женщин (но не у мужчин). Считалось, что это связано с наличием фосфорной кислоты, и было обнаружено, что риск для женщин выше для сахарной колы и колы с кофеином, чем для диеты и вариантов без кофеина, с более высоким потреблением колы, что коррелирует с более низким уровнем костной ткани. плотность.

Многие безалкогольные напитки в Северной Америке в основном или полностью подслащены кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы, а не сахаром. Некоторые диетологи предостерегают от употребления кукурузного сиропа, поскольку он может усугубить ожирение и диабет 2 типа больше, чем тростниковый сахар.

Азия

• Амрат Кола, популярна в Пакистане
• Большая кола, популярна в Индонезии
• Бовонто, популярна в
• Кампа Кола, Индии самый популярный бренд до повторного вывода Coca-Cola и Pepsi на индийский рынок в 1991 году
• Mojo от Akij Group, популярный в Бангладеш
• Cola Turka - местный бренд в Турции
• Est Cola, местный бренд в Таиланде
• Future Cola, местный бренд в Китае
• Laoshan Cola, местный бренд в Китае
• Mecca Cola, продается в Ближний Восток, Северная Африка, а также некоторые части Европы
• Пакола, популярная в Пакистане
• Парси-кола, популярная в Иране
• Red Bull Cola, популярный в Таиланде
• Thums Up, популярный в Индии
• Topsia Cola, популярный в Иране
• Zamzam Cola, популярный в Иране и некоторых частях Ара b мир
• , популярный на Филиппинах

Европа

Бутылки "ягодной колы", безалкогольного напитка, произведенного в Индре (Франция )

• , шведский бренд с мексиканским стилем был перезапущен с идеей создания ассортимента колы с местным колоритом Швеции.
• Afri-Cola, немецкий бренд, был перезапущен в апреле 2006 года с оригинальной рецептурой с повышенным содержанием кофеина.
• Байкал, популярный в России напиток типа колы
• Barr Cola производства AG Barr (производитель популярного напитка Irn-Bru ) в Соединенном Королевстве
• Breizh Cola - местный бренд из Бретани (Франция ).
• Brisa Cola - местный бренд с Мадейры, Португалии, производится Empresa de Cervejas da Madeira.
• , an Ирландский бренд
• Cockta - местный бренд из бывшей Югославии, который не содержит кофеина и фосфорной кислоты.
• Corsica Cola - региональная кола, распространяемая корсиканской пивоварней. Pietra.
• Cuba Cola - торговая марка из Швеции.
• Evoca Cola - кола, приготовленная из минеральной воды, производимая Evoca Drinks.
• Fentimans Curiosity Cola, это высококачественная кола, сваренная на растительной основе, производимая Fentimans из Великобритании.
• безалкогольный напиток из колы из Германии, производимый под частной торговой маркой для Lidl.
• Fritz-Kola, безалкогольный напиток с колой из Гамбурга, Германия, использует максимально возможную концентрацию кофеина для напитков, разрешенную Германией
• - местный бренд колы из Сербии, производимый Knjaz Miloš.
• Grans Cola - местный бренд из Сандефьорд, Норвегия, Гранс Брюггери. Продается исключительно в REMA 1000 в Норвегии.
• Green Cola - это бренд из Греции, который также доступен в Германии, Испании, Кипре, странах Балтии, Румынии, Ближний Восток, Словения и т. д.
• - местный бренд из Армении, производство которого началось в 1996 году.
• Jolly Cola, на долю которого приходилось 40% рынка напитков из колы в Дания с середины 1960-х до конца 1980-х гг.
• , кола по справедливой торговле из Великобритании.
• Кофола является основным конкурентом Coca-Cola и Pepsi в Чехии. и Словакия и не содержит фосфорной кислоты.
• LOCKWOODS Cola, британский бренд колы, представленный в 1960-х годах, производимый на их заводе по производству консервов в Long Sutton, Англия, напиток больше не продается, он продавался на национальном уровне, а также экспортировался.
• , бренд продавался в Auchan.
• Polo-Cockta, a Польский бренд.
• Red Bull Cola продается по всей Европе с 2008 года.
• Sinalco cola - это продаваемый немецкий бренд колы и производится в Европе
• , боснийский бренд с 2002 года, производится разливочной компанией
• , хорватский бренд с 2002 года. компания по розливу Jamnica
• - это бренд из Норвегии.
• Ubuntu Cola - справедливая торговля колой из Соединенного Королевства, доступной в некоторых частях Западной Европы.
• Virgin Cola была популярна в Южной Африке и Западной Европе в 1990-е годы, но стала менее доступной.
• Vita-Cola - немецкий бренд колы с отчетливым цитрусовым вкусом; в настоящее время он в основном продается в восточной Германии.
• XL Cola - шведский бренд колы, представленный в 1985 году, но этот напиток больше не продается на рынке.
• - итальянская кола, продаваемая в Италии. также иногда продается во Франции только в магазинах под названием Noz.

Северная Америка

Coca-Cola

• Coca-Cola, часто называемая просто Coke, производится и производится Автор The Coca-Cola Company. Это один из самых популярных брендов колы в Северной Америке и во всем мире.
• Pepsi, производимый и производимый PepsiCo, также является одним из самых популярных брендов колы в Северной Америке и во всем мире. Pepsi - главный конкурент и соперник Coca-Cola.
• RC Cola, сокращение от Royal Crown Cola, теперь производится Dr Pepper Snapple Group
• Cott производит множество напитков под собственным брендом, а также собственную линейку продуктов, в первую очередь Black Cherry и Bubba cola.
• The Double Cola Company, Double Cola
• Faygo Кола распространяется в восточных Соединенных Штатах и может быть найдена в некоторых регионах Канады.
• Фентиманс Кьюриосити-кола, родом из Великобритании в 1905 году, сейчас продается в Европе и Северной Америке.
• Jarritos Кола - это марка колы из Мексики, родом из Мексики и широко распространенная среди латиноамериканских жителей Соединенных Штатов.
• Jolt Cola продается Wet Planet Beverages из Рочестера, Нью-Йорк.
• Jones Soda также производит колу с использованием тростникового сахара.
• Polar Beverages из Вустера, штат Массачусетс, производит собственную марку колы под названием Polar.
• Red Bull Cola была доступна в США. s с 2008 по 2011 гг.
• Shasta Cola, производится Shasta
• TuKola и являются брендами с Кубы (также широко продается в Италии).
• Zevia Cola - это безалкогольный напиток с нулевой калорийностью , подслащенный стевией в сочетании с Monk Fruit и Erythritol.

South America

• Inca Kola, созданный от Линдли Боттлера, чтобы конкурировать с Coca-Cola. По-прежнему самая продаваемая кола в Перу.
• Big Cola, кола, производимая перуанской компанией Ajegroup, которая работает в 14 странах Латинской Америки.
• Perú Cola, созданная Перуанский производитель бутылок Embotelladora Don Jorge SAC будет конкурировать с Coca-Cola и Kola Real.

Oceania

• LA Ice Cola - австралийская кола, принадлежащая Tru Blu Beverages, аналогично Coca-Cola и Pepsi, ее конкурентам.

• Портал напитков
• Портал США

• Куриный кола
• Кола с открытым исходным кодом - безалкогольный напиток, рецепт опубликован публично
• Список фирменных безалкогольных напитков
• Список ароматизаторов безалкогольных напитков
• Список производителей безалкогольных напитков
• Список безалкогольных напитков по странам

Найдите cola в Wiktionary, бесплатном словаре.

• Трюк с колой и ментосами
• Рецепт OpenCola (первоначально опубликовано Кори Doctorow )
• Статья Straight Dope об уровне кофеина в безалкогольных напитках