Войти
 Chelsea булочка, тип смородины булочки, популярный сладкий рулет из Соединенного Королевства | |
| Альтернативные названия | Сладкая булочка |
|---|---|
| Тип | Сладкий хлеб |
Сладкий рулет или сладкая булочка относится к любому из ряда сладких, запеченные, дрожжи - квасной завтрак или десерт продукты питания. Они могут содержать специи, орехи, цукаты и т. Д., Часто глазированные или покрытые глазурью. По сравнению с обычным тестом для хлеба, тесто для сладких булочек обычно имеет более высокий уровень сахара, жира, яиц и дрожжей. Часто они круглые и достаточно маленькие, чтобы их хватило на одну порцию. Они отличаются от пирожных, которые сделаны из пасты -подобного теста ; из пирожных, которые обычно бывают пресными или химически заквашенными; и из пончиков, которые жарятся во фритюре.
Охлажденное готовое к выпечке тесто для сладких булочек продается в продуктовых магазинах.
Сладкие роллы иногда бывают замороженными и / или содержат сладкую начинку. В некоторых традициях используются другие виды начинок и украшений, такие как корица, марципан или цукаты.
Шведские булочки с корицей
Польский drodżówka
Продовольственный портал 