Spritzer

редактировать
Люди пьют спритцеры на фестивале в Венгрии

A spritzer - высокий охлажденный напиток, обычно приготовленный из белого вина и газированной воды или газированной минеральной воды.

Содержание

  • 1 Происхождение
  • 2 Спритцеры с алкогольными напитками
  • 3 Безалкогольные напитки
  • 4 См. Также
  • 5 Ссылки
  • 6 Внешние ссылки

Происхождение

Spritzer происходит от варианта немецкого языка говорят в Австрии, где этот напиток очень популярен. Он используется вместе с не менее распространенной формой Gespritzter (чаще всего произносится G'spritzter, существительное, образованное от причастия прошедшего времени spritzen, т.е. брызги), термин также встречается в некоторых Немецкие регионы, такие как Гессен (например, Süssgespritzter, то есть «сладкий шприц», использующий газированный лимонад вместо газированной воды (Sauergespritzter)). На большей части территории Германии слово «Schorle » используется для обозначения Spritzer.

Алкогольные шпритцеры

Шприцеры отца Тиби

Алкогольные шпритцеры все чаще доступны в готовом виде в банках; их относительно низкое содержание алкоголя и калорийности означает, что они часто продаются женщинам.

В Гессене "gespritzt" обычно относится к смеси газированной воды или лимонада и Apfelwein (на центральногессенском диалекте, Ebblwoi), алкогольном напитке из сброженного яблочный сок чем-то похож на сухой твердый сидр.

В Венгрии очень популярен шпритцер, называемый «fröccs». Существуют десятки различных видов спритцеров. Они различаются пропорцией вина и газированной воды или типом добавленных жидкостей. Примеры (список не является исчерпывающим) включают:

  • Kisfröccs или Fütty («короткий шпритцер» или свисток), приготовленные из 1 дл вина и 1 дл газированной газированной воды;
  • Nagyfröccs («полный шприц»), приготовленный из 2 дл вина и 1 дл газированной газированной воды;
  • Hosszúlépés ("длинный шаг"), сделанный из 1 дл вина и 2 дл газированной газированной воды;
  • Házmester ("консьерж")), приготовленный из 3дл вина и 2дл газированной газированной воды;
  • Háziúr ('лендлорд шпритцер'), сделанный из 4дл вина и 1дл газированной газированной воды;
  • Viceházmester ('Vice консьерж '), приготовленный из 2 дл вина и 3 л газированной газированной воды;
  • Sportfröccs (' спортивный спритцер '), приготовленный из 1 дл вина и 4 дл газированной газированной воды;
  • Újházy fröcss ('Ujhazy spritzer'), приготовленный из 2 дл вина и специального маринованного сока; и,
  • Macifröccs ('шприц с плюшевым мишкой'), сделанный с красным вином, содовой и малиновым сиропом;
  • Krúdy-fröccs (Krudy spritzer), сделанный из 9дл вина и 1дл газированного газированная вода.

Другие варианты включают: şpriţ de vară (или «летний шприцер») в Румынии (1 часть белого вина на 2 части газированной воды), Spritzer в Словении ( вино и популярная отечественная минеральная вода Radenska ), «špricer» в Сербии (белое или розовое вино, смешанное с газированной водой, по половине стакана каждого). В Хорватии популярный напиток под названием гемишт смешивают с белым вином и газированной водой по вкусу.

В северо-восточных регионах Италии, особенно в Венеции и окрестностях, spritz - популярный легкий коктейль, смесь игристого белого вина (например, Просекко ), газированная вода и Аперол, Горький Кампари или другие цветные спирты. На самом деле австрийский спритцер, вероятно, дал начало венецианскому спритцу: спритцер до сих пор популярен, но называется spritz bianco («белый спритц»).

Безалкогольный спритц

В Соединенных Штатах, некоторые безалкогольные газированные соки продаются как спритцеры. Такой же тип газированного сока (фактически сделанный из сока и газированной минеральной воды ) известен в Германии как Saftschorle или Fruchtschorle. использовали Fruchtsaftschorle.) В частности, Apfelschorle (шприцер с яблочным соком) - один из самых популярных безалкогольных напитков в Германии. В Австрии Apfelschorle называется Apfelsaft g'spritzt.... g'spritzt можно комбинировать с любым соком, например Orangensaft g'spritzt или Pago / Cappy g'spritzt (производители соков).

См. также

  • Портал напитков

Ссылки

Внешние ссылки

  • СМИ, связанные с Spritzer на Wikimedia Commons
Последняя правка сделана 2021-06-09 04:00:36
Содержание доступно по лицензии CC BY-SA 3.0 (если не указано иное).
Обратная связь: support@alphapedia.ru
Соглашение
О проекте