Салтах

Салта

Жидкая чаша сальты
Тип	Тушеное мясо
Место происхождения	Йемен
Основные ингредиенты	марак, пажитник, сахавик (перец, помидоры, чеснок и травы )
Поваренная книга: Салтах Носитель: Салтах

Салтах (арабский : سلتة) - это йеменское блюдо. Его широко едят в северных частях страны. подается на обед. Основа - тушеное мясо коричневого мяса, называемое марак, ложка пажитника пены и сахавик или сахаука (смесь перца, помидоры, чеснок и травы, измельченные в сальсу ). Рис, картофель, омлет и овощи - частые добавки к сальте. Его традиционно едят с йеменскими лепешками, которые используются в качестве посуды. чтобы зачерпнуть блюдо.

Салта - старое йеменское блюдо. некоторые говорят, что ему тысячи лет. Говорят, что в его состав входили только марак и хильба (пажитник). С тех пор он развивается и делится на два блюда: Салта и Фахса.

• Список тушеных блюд

• Санаские рестораны, где подают Салту