Войти
 Пресный хлеб на сковороде | |
| Тип | Лепешки |
|---|---|
| Место происхождения | Ближний Восток |
| Основные ингредиенты | мука, вода, соль |
Садж хлеб (арабский : خبز الصاج, турецкий : Sac ekmeği) очень тонкий, большой (60 см) пресные лепешки в турецкой и арабской кухне, запеченные на выпуклой металлической сковороде, сад.
садж чем-то похож на маркук шрек, но тоньше и крупнее. В Палестине хлеб Садж назывался просто шраке, в отличие от маркука, который выпекали в глиняной печи (таннур).
