Войти
| Коктейль | |
|---|---|
 Понча | |
| Тип | Коктейль |
| Служил | на скалах; вылитый на лед |
| стандартный гарнир | сахарный тростник, лайм (ингредиент) |
| стандартная посуда |  старомодное стекло |
| часто используемые ингредиенты |
|
| Приготовление | Поместите цедру лимона и сахар в старомодный стакан и мадлл (смешайте два ингредиента вместе с помощью мекселота или деревянной ложки). Наполните стакан льдом и добавьте aguardente de cana и лимонный сок. |
| Примечания | Вместо лайма можно использовать самые разные свежие фрукты. |
Poncha - традиционный алкогольный напиток с острова Мадейра, приготовленный из aguardente de cana (дистиллированный спирт из сока сахарного тростника), мед, сахар и апельсиновый сок или лимонный сок. Некоторые разновидности включают другие фруктовые соки.
Его смешивают вместе с помощью инструмента для смешивания, созданного на Мадейре, официально называемого мекселотом, но более известного как каралхинхо (маленький петух), тип путаницы. Кайпиринья основан на понча.
На Мадейре говорят, что понча лечит простуду, и людям рекомендуется пить ее, если у них наблюдаются симптомы, похожие на простуду. Это крепкий алкогольный напиток. Жители Мадейры склонны часто указывать на это туристам, посещающим остров.
Напиток может быть основан на индийском напитке под названием панч / панч. На хинди панч / панч означает пять, и изначально напиток был приготовлен из пяти ингредиентов: алкоголь, сахар, лимон, вода и чай или специи. Отсюда и возник английский напиток пунш.
