Войти
| Мария Нинфа Родригес Лауренсо | |
|---|---|
| Родилась | (1924-05-11) май 11, 1924. Харлинген, Техас, США |
| Умер | 17 июня 2001 (2001-06-17) (77 лет). Хьюстон, Техас, США |
| Национальность | Американец |
| Alma mater | Бизнес-школа Дурхана |
| Профессия | Ресторатор |
| Годы работы | 1949–2001 |
| Известен тем, что | Основание ресторана Нинфы |
| Политическая партия | Республиканец |
| Член правления | 7
|
| Супруг (а) | Доменик Лауренсо (1946–1964, его смерть) |
| Дети | 4 |
| Награды | 7
|
| Веб-сайт | www.twu.edu / twhf / tw-laurenzo.asp |
Оригинал Ninfa's на Навигационный бульвар Мария Нинфа Родригес Лауренсо (по прозвищу Мама Нинфа, 11 мая 1924 - 17 июня 2001), родившаяся с фамилией Родригес, была ресторатором из Хьюстон, Техас, который основал ресторан Ninfa's. Лаурензо начинал с единственной стойки с тако в Хьюстоне, Техас.
Нинфа Родригес, американка мексиканского происхождения католик, родилась 11 мая 1924 года в Харлингене, штат Техас. Родригес, один из двенадцати братьев и сестер, вырос в Харлингене. Она окончила среднюю школу Генриетты М. Кинг в Кингсвилле и в Харлингене. Отец Родригес выращивал урожай на участке сельскохозяйственных угодий в долине Рио-Гранде.
. В 1945 году она посетила свою сестру-близнеца Пилар Ди Мео в Провиденсе, Род-Айленд. Во время своего визита она встретила Доменика Томаса Лаурензо, выпускника Массачусетского технологического института. Лаурензо, уроженец Род-Айленда, был итальянского происхождения. Родригес, по прозвищу Доменика Лауренсо «Д.Т.», женился на нем. В 1947 году у них родился первый ребенок, Роланд. Пара обдумывала, переехать ли в Хьюстон или Лос-Анджелес. Они прочитали газетную статью 1948 года, в которой говорилось, что Хьюстон был самым быстрорастущим городом в Соединенных Штатах. Тони Мандола, зять Нинфа Лауренсо и член ресторанной семьи Мандола, сказал, что они решили поехать в Хьюстон, подбросив монетку.
В 1949 году они открыли фабрику Rio Grande Tortilla Company, которая продавала тесто для пиццы и лепешки. Пара вошла в бизнес, несмотря на то, что у обоих были профессиональные степени. Фабрика располагалась в латиноамериканском сообществе в Ист-Энде. Семья Лаурензо жила в деревянном каркасном доме рядом с фабрикой. У пары было еще четверо детей: Джек родился в 1949 году, Филлис родился в 1953 году, Том родился в 1958 году, а Джино родился в 1963 году. Семья отправила детей в местную приходскую частную школу.
Доменик Лауренсо умер. кровоизлияния в мозг в 1969 году.
Фабрика Нинфа Лауренсо оказалась в затруднительном положении из-за обострения конкуренции и снижения прибыли. В 1973 году Лауренсо открыла ресторан на 10 столов перед своей фабрикой по производству тортильи, чтобы оставаться на плаву в финансовом отношении. Ресторан Ninfa's стал очень популярным и стал ее основным бизнесом. У нее не было опыта управления рестораном. Находясь в ресторане, Лауренсо приветствовал гостей, следил за работой кухни и иногда пел песни альтом. Джо Пратт, профессор бизнеса и истории Университета Хьюстона, сказал: «В 1980-х годах Нинфа стала символом растущего разнообразия города и возможностей для людей, у которых не всегда были возможности здесь. Она - влиятельный имидж в Хьюстоне ».
Помимо Ninfa's, как часть RioStar Corp. Нинфа Лауренсо и ее семья основали другие ресторанные предприятия. Лауренсо основал Diego's, ресторан быстрого питания на вынос, специализирующийся на мягких тако. Семья продала Diego's партнерам в 1978 году. В апреле 1987 года Лаурензо основал «Bambolino's Italian Drive-Thru », ресторан, предлагающий пиццу по кусочкам. Она также основала ресторан морепродуктов Joey Jack's Seafood. Ресторан Bambolino's был второй попыткой семьи Лаурензо создать итало-американский ресторан. В 1986 году он основал Laurenzo's Italian Bar Grille, ресторан с полным спектром услуг, разработанный персоналом Ninfa, для которого было создано совместное предприятие с Ninfa's. Italian Bar Grille Лаурензо потерял 461000 долларов за три месяца, и McFaddin Ventures закрыл его в августе того же года. Семья Лауренсо надеялась, что растущая тенденция к еде на вынос поможет успеху Bambolino. RioStar приобрела несколько кафе Atchafalaya River, а затем закрыла и продала несколько из них. Лаура Элдер из Houston Business Journal сказала, что RioStar «провела эксперимент с итальянской едой, который не увенчался успехом».
В 1996 году RioStar управляла несколькими точками Ninfa, одним рестораном Bambolino, и одно кафе на реке Атчафалая. В октябре того же года Sysco подала заявление о недобровольном банкротстве против RioStar в попытке заставить компанию выплатить 2,8 миллиона долларов долгов, накопленных в результате расширения компании. RioStar подала заявление о защите от банкротства Глава 11. В 1998 году компания Serrano's Cafe, основанная в Остине, штат Техас,, приобрела RioStar в рамках процедуры защиты от банкротства. Семья больше не участвовала в жизни Нинфы.
Лауренсо проживал во Второй палате.
Многие люди называли Нинфа Лауренсо просто «Мама». Ее дочь, Филлис Лауренсо Мандола, сказала: «Кажется, все в мире назовут ее мамой», и что Нинфа Лауренсо не возражала, если кто-то называл ее «мама», если только этот человек не был мужчиной, который был старше ее.. Многие люди, знавшие Лаурензо, считали ее фигурой матери, и Тони Мандола, муж Филлис, сказал: «Все знали, что они могут обратиться к ней за советом».
Лауренсо входил в советы директоров нескольких фондов и организаций. В 1970 году она была членом учредительного совета Ассоциации улучшения положения американцев мексиканского происхождения (AAMA). Позже должности в совете директоров включали сотрудников Регионального центра крови побережья Мексиканского залива, Houston Community College System Foundation, Houston International Festival Foundation, Houston Hispanic Forum, Управление метрополитена Хьюстона, Центр исполнительских искусств Джона Ф. Кеннеди и Университетский фонд рака - MD Онкологический центр Андерсона.
Лауренсо участвовал в республиканской политике. Она была личным другом президента Джорджа Х.В. Буш. В 1984 году Буш, тогдашний вице-президент, назначил ее одним из пяти послов доброй воли, которые приветствовали Папу Иоанна Павла II в Пуэрто-Рико. Дети Лауренсо сказали, что это был самый гордый момент в ее жизни. В 1988 году, находясь в Новом Орлеане, штат Луизиана, она произнесла речь, в которой поддержала выдвижение Буша на пост президента на выборах того года. Она возглавила Клятву верности на открытии Республиканского национального конгресса 1992 года 17 августа 1992 года.
В Июнь 1999 г. У Лаурензо диагностировали рак груди. Рак груди убил трех ее сестер, включая сестру-близнеца Пилар. Лауренсо выступил в качестве основного докладчика на форуме по раку, выступив перед 2 000 человек. Форум был спонсирован Американским онкологическим обществом. В 2000 году ей сделали мастэктомию для лечения рака груди.
Нинфа Лауренсо умерла от рака костей в возрасте 77 лет в воскресенье 17 июня 2001 года. представителей деловых и политических кругов Хьюстона присутствовали на ее похоронах. В неделю после ее смерти члены городского совета Хьюстона отложили свое собрание, чтобы они могли присутствовать на похоронах Лаурензо.
В 1979 году Ассоциация ресторанов Техаса вручила ей вручена награда «Женщина-ресторатор года». В 1988 году Лаурензо была внесена в Зал славы женщин Техаса. Национальная латиноамериканская торговая палата вручила ей награду "Деловая женщина года" 1994 года. Она также получила гуманитарную премию Arthritis Foundation, премию «Женщины в сфере общественного питания» Pacesetter's и «Business Recognition Award» США. Испанская торговая палата. Розмари Кент, автор издания The Genuine Texas Handbook (1981 г.), перечислила Лаурензо как человека, которого следует включить в гипотетический зал славы техасских поваров.
Лаурензо, бабушка студентки The Regis Школа Святого Сердца была отмечена на ежегодном праздновании "Regis Merci" в среду, 13 апреля 1994 года. Праздник чествует людей, которые сыграли важную роль в работе школы. Мэр Хьюстона Боб Ланье объявил этот день «Днем Нинфа Лауренсо» и представил ей это воззвание на праздновании.
Со времен Лауренсо. После смерти ее дети стали заниматься ресторанным бизнесом в Соединенных Штатах. Роланд Лауренсо, его жена Бланка и их сын Доменик управляли двумя заведениями El Tiempo Cantina, которые теперь выросли до восьми ресторанов El Tiempo Cantina, ресторана Laurenzo's и El Tiempo Taqueria. У них также есть трое других сыновей; Данте, Рокко и Джозеф, которые также помогают в семейном ресторанном бизнесе. Филлис Лауренсо Мандола и ее муж Тони Мандола управляют кухней Тони Мандолы на побережье Мексиканского залива. Мандолам также принадлежит небольшой ресторанный магазин, расположенный под треугольником в Остине, штат Техас. Джино Лауренсо управляет рестораном Rio Grande Tex-Mex Grill в Вашингтон-Миллс, Нью-Йорк. Позже семья основала ресторан Laurenzo's на Вашингтон-авеню. Доменик Лауренсо был главным поваром. Другие люди, участвовавшие в первоначальном бизнесе Нинфы, стали участвовать в ресторанных предприятиях в Большом Хьюстоне.
Центр раннего детства Нинфа Р. Лаурензо, школа Хьюстонского независимого школьного округа, названа в ее честь. Он открылся осенью 2004 года в северном полушарии.
Майкл Кордуа, основавший сеть ресторанов Cordúa, считал Лауренсо своим вдохновителем, когда просил у нее совета.
Техасско-мексиканские рестораны и мексиканские рестораны:
Латиноамериканцы и латиноамериканцы из Хьюстона:
Выдающиеся рестораторы из Хьюстона:
