Войти
| Маленький тунец | |
|---|---|
 | |
| Статус сохранения | |
 . Наименее опасен (МСОП 3.1 ) | |
| Научная классификация | |
| Домен: | Eukaryota |
| Царство: | Animalia |
| Тип: | Chordata |
| Класс: | Actinopterygii |
| Порядок: | Scombriformes |
| Семья: | Scombridae |
| Род: | Euthynnus |
| Вид: | E. alletteratus |
| биномиальное имя | |
| Euthynnus alletteratus . (Rafinesque, 1810) | |
 | |
| Ареал тунца | |
| Синонимы | |
| |
тунец (Euthynnus alletteratus) - самый распространенный тунец в Атлантическом океане. Он встречается в теплых умеренных и тропических водах Атлантического и Средиземного морей; в западной части Атлантического океана он простирается от Бразилии до штатов Новой Англии. Он регулярно встречается в прибрежных и прибрежных водах и классифицируется как далеко мигрирующий вид в соответствии с UNCLOS. Встречается в больших стаях и весит до 36 фунтов, это один из самых мелких представителей семейства тунцов (Scombridae ).
Обычно его называют бонита, ложный альбакор или тунец, он напоминает атлантического бонито, полосатый тунец и виды скумбрии. Маленький тунец питается в основном пелагической рыбой. Лучше всего его можно отличить по темным пятнам, появляющимся между грудными и брюшными плавниками, и по «червеобразным» отметинам на спине. В промышленных масштабах рыба используется в качестве приманки для акул и марлина из-за высокого содержания масла и удержания крючка. Многие считают ее мусорной рыбой, потому что она имеет более темный и сильный вкус, чем у других тунцов. Тем не менее, маленький тунец имеет коммерческое значение во многих местах, в том числе в Вест-Индии. Он продается в свежем, сушеном, консервированном, копченом и замороженном виде. Она пользуется спросом как спортивная рыба из-за ее способностей к зачистке лески на скорости 64 км / ч (40 миль в час) и хорошей боевой способности на крючке. Если троллить на приманку возле рифов, его можно поймать на крючок и леску.
Константин Самуэль Рафинеск идентифицирован маленький тунец в 1810 году и дал рыбе ее нынешнее название: Euthynnus alletteratus. Синонимы названия включают E. alleteratus alleteratus, E. alliteratus, E. thunina и E. alletteratus aurolitoralis. Маленький тунец не является частью рода Thunnus, как многие тунцы, но он является частью племени Thunnini.
Род Euthynnus происходит от древнегреческого : εὖ, романизированный : (eu), лит. 'хорошо, колодец 'и θύννος (thýnnos), «тунец-рыба», что, в свою очередь, происходит от θύνω (thynō), «бросаться; метаться».
Маленький тунец имеет небольшой размер тела по сравнению с другими видами тунца. Он имеет компактный обтекаемый корпус, способствующий увеличению скорости, а также выносливости во время плавания. Его прочное тело в форме торпеды создано для мощного плавания. У него большой рот с жесткими челюстями и слегка выступающая нижняя челюсть с одним рядом маленьких, изогнутых внутрь конусовидных зубов на небных тканях. Зубы отсутствуют на vomer, небольшой кости в нёбе, а на языке есть два продольных гребня.
Маленький туннель Морда короче остальной части головы. У маленького тунца спинной плавник с 10-15 высокими нисходящими шипами, а также второй спинной плавник гораздо меньшего размера, за которым следуют восемь плавников. У основания два спинных плавника разделены небольшим промежутком. анальный плавник имеет от 11 до 15 слабо выраженных лучей, за которыми следуют семь плавников. грудные плавники короткие, не доходят до конца первого спинного плавника и соединяются с тазовыми плавниками межбазовыми отростками. На первой дуге 37-45 жаберных тычинок, костных выступов от жабр. На теле маленького тунца нет чешуи, кроме как вдоль боковой линии и на корсете : толстая полоса чешуек, опоясывающая тело.
Окраска маленького тунца, как правило, одинаковая. металлический синий или сине-зеленый с темными волнистыми полосами над боковой линией. Эти «червеобразные» линии находятся внутри хорошо заметной границы, которая никогда не выходит вперед, чем середина первого спинного плавника. Брюшко ярко-белое с тремя-семью темными пятнами, напоминающими отпечатки пальцев, вокруг грудных и тазовых плавников. Маленького тунца обычно путают с атлантическим бонито из-за окраски, но эти две рыбы различаются по цвету и общему размеру тела.
Маркировка маленького тунца позволяет легко отличить его от похожих видов. Его часто путают с тунцом, тунцом-фрегатом, атлантическим бонито и тунцом-пулей. К близким родственникам также относятся кавакава и черный полосатик. Рассеивание темных пятен, похожих на отпечатки пальцев, между грудными и брюшными плавниками невозможно найти ни у одного родственного атлантического вида. Первый спинной плавник атлантического бонито также более низкий и пологий. Отсутствие зубов на сошнике выгодно отличает его от его ближайших тихоокеанских родственников кавакавы и черного полосатика. Спинные плавники пули и скумбрии фрегата разнесены. В отличие от маленького тунца, у полосатого тунца нет отметин на спине и есть широкие прямые полосы на нижней стороне.
Маленький тунец достигает максимального веса 12 кг (26 фунтов) в Средиземном море, а в среднем составляет около 7 кг (15 фунтов) во всем диапазоне. Его максимальная длина вилки (расстояние от кончика морды до развилки хвоста) в Средиземном море составляет около 100 см (39 дюймов), а в Атлантике - около 90 см (35 дюймов). Средняя длина вилки взрослой рыбы во всем ареале составляет около 85 см (33 дюйма). Некоторые рыбы могут достигать длины 100 см (39 дюймов) или более, но чаще всего они составляют около 64 см (25 дюймов). Самый крупный маленький тунец в истории - 120 см (47 дюймов) и 17 кг (37 фунтов). Самки достигают половой зрелости при длине вилки от 27 до 37 см (11–15 дюймов), а самцы - около 40 см (16 дюймов).
Маленький тунец имеет некоторые анатомические особенности. различия по сравнению с другими видами Euthynnus. У E. alletteratus, как и у большинства других тунцов, нет плавательного пузыря, поэтому он должен постоянно двигаться, чтобы оставаться на плаву. Грудные плавники имеют решающее значение для маленького тунца в поддержании своего положения в толще воды. Его печень очень непропорциональна, правая доля намного длиннее левой или средней доли. Живот маленького тунца представляет собой длинный мешок, простирающийся почти на всю длину его тела. Кишечный тракт довольно короткий, идет от левой и правой стороны желудка и продолжается без петель по всей длине его тела. Различные секции отличаются диаметром и цветом. Вентральный позвоночный столб маленького тунца имеет уникальную решетчатую структуру, которая важна для его семейства (Scombridae). Разделенные гемапофизы или части позвоночного, образующие длинный канал, окружают большой вентральный кровеносный сосуд.
Школа кормления маленьких тунцов В прибрежных водах вдоль Северной Америки восточное побережье, маленькие тунцы плотоядны и в основном питаются мелкой рыбой и беспозвоночными, обитающими в косяках. Его диета состоит в основном из рыбы; особенно ему нравятся атлантический большеглазый и большеголовый волосяной хвост. На втором месте после рыбы маленький тунец потребляет ракообразных, и, наконец, головоногие и брюхоногие моллюски составляют небольшую часть его рациона. Сардины, ставриды и анчоусы распространены в рационе наряду с кальмарами, ротоногими моллюсками и организмами из семейства Diogenidae. Рацион рыбы также зависит от ее размера. Рацион более мелкой рыбы обычно состоит из клубнеиформ и личинок, тогда как более крупная рыба в основном ест Maurolicus muelleri. Типичная диета очень похожа на диету королевской макрели, потому что рыбы такого же размера и живут в той же части водной толщи. В основном питается пелагической рыбой. Маленький тунец - оппортунистический хищник, питающийся ракообразными, клубнеидными рыбами, кальмарами и оболочками. Его диета также реагирует на сезонные изменения в доступности пищи. Он ведет ночной образ жизни и является специалистом по кормлению. Он часто питается сельдью и сардинами в прибрежных водах у поверхности воды. Маленький тунец обычно кормится большими косяками, потому что их основные источники пищи (мелкая рыба и личиночные формы ракообразных) также обычно находятся в косяках.
Маленький тунец обитает в неритических водах умеренного и тропического пояса Атлантического океана. Его также можно найти в водах Черного моря. В восточной части Атлантического океана маленький тунец был найден от Скагеррака до Южной Африки. Хотя он обнаружен в таком широком диапазоне широт, он редко встречается к северу от Пиренейского полуострова или южнее Бразилии. На атлантическом побережье Соединенных Штатов их можно поймать на севере до Кейп-Код, штат Массачусетс, и на юге, до оконечности Флориды, а также повсюду в водах. Мексиканского залива. Среда обитания маленького тунца - прибрежные воды, гораздо ближе к берегу, чем большинство других тунцов. Они живут в бухтах, точках, причалах и отмелях и вокруг них. Во всех этих местах рыба-наживка, такая как сардина и менхаден, оба фаворита маленького тунца, образуют большие косяки, которые очень полезны для стиля кормления маленького тунца. В то время как маленький тунец в изобилии водится в прибрежных водах океана, его необычно найти в солоноватой воде устьев рек. Очень молодые войдут в устья рек Южной Африки. Маленький тунец предпочитает относительно теплую воду, от 24 до 30 градусов по Цельсию. Маленький тунец мигрирует на юг зимой и осенью и на север весной через прибрежные воды. Он не такой мигрирующий, как другие виды тунцов.
Маленький тунец - это обычно стайный вид. Он живет стаями в основном в зависимости от размера рыбы, а не вида, поэтому могут присутствовать другие члены семейства Scombridae, такие как атлантический бонито. Эти школы занимают территорию протяженностью до 3,2 км. Маленькие тунцы, которые еще не достигли совершеннолетия, образуют тесные косяки на море. Более крупные школы чаще встречаются за пределами берега, тогда как небольшие группы могут бродить далеко от берега.
Маленький тунец нерестится в воде с температурой не менее 25 ° C (77 ° F) в период с апреля по ноябрь в Атлантическом океане. Сезон нереста тунца в Средиземном море обычно длится с мая по сентябрь, но наиболее интенсивный нерест происходит с июля по август. Основные нерестилища находятся на море, на глубине от 30 до 40 метров. Самки являются плодовитыми рыбами и могут выпустить 1,75 миллиона икринок в несколько кладок за брачный сезон. Яйца оплодотворяются в толще воды после того, как самцы выделяют сперму. Яйца плавучие, сферические, прозрачные, пелагические. Капля масла внутри яйца добавляет ему плавучести. Диаметр яиц может быть от 0,8 до 1,1 мм, они светло-янтарные. Личинки выходят на свет через 24 часа после оплодотворения и имеют размер примерно 3 мм. Пигментация на глазах появляется через 48 часов после вылупления. Зубцы и плавники имеют размер 3,7–14 мм. Когда личинки достигают длины от 14 до 174 мм, они приобретают взрослый вид; тело становится более вытянутым. Исследования показали, что гонаде маленького тунца требуется примерно 3 года, чтобы достичь половой зрелости. Средний размер половозрелой особи составляет 38 см (15 дюймов) в длину вилки.
Костистые рыбы, марлины, морские птицы, акулы и скаты охотятся на маленьких тунец. Другие тунцы, включая сородичей и желтоперого тунца (Thunnus albacares ), являются хищниками маленького тунца. Такие рыбы, как рыба-дельфин (Coryphaena hippurus ), ваху (Acanthocybium solandri ), атлантический парусник (Istiophorus albicans ), рыба-меч (Xiphias gladius ), и различные акулы, а также другие крупные морские хищники охотятся на маленького тунца. Среди этих акул есть китовая акула, которая питается недавно отнерестившимися яйцами маленького тунца. Морские птицы охотятся на маленького тунца.
Паразиты маленького тунца включают веслоногих рачков Caligus bonito, Caligus coryphaenae и Caligus productus, все они находятся на поверхности тела, а также на стенках жаберных впадин. Другой веслоногий рачок, Pseudocycnoides appendiculatus, был зарегистрирован как паразитирующий на жаберных нитях. К другим паразитам относятся digenea (сосальщики), monogena (жаберные черви), цестоды (ленточные черви) и равноногие.
Как и в случае со многими прибрежными промысловыми рыбами, такими как луфарь и полосатый окунь, стаи маленьких тунцов обычно обозначаются стаями птиц, ныряющими в прибрежных водах. Рыбаки, нацеленные на них, часто троллиют наживку, забрасывают приманки и ловят рыбу. При троллинге на маленького тунца рыбаки часто используют маленькие приманки с наживкой из кефали или шалфея или приманки с цветными перьями. При поплавковой рыбалке популярными наживками являются Spot, Bluefish или Pinfish. Популярные приманки включают в себя смертоносные члены, морские приманки и другие ярко окрашенные металлические приманки с тонким профилем, которые можно забросить далеко и быстро извлекать, которые имитируют маленькую наживку, которой часто питается маленький тунец. Нередко ловят маленького тунца во время береговой рыбалки в северных штатах вдоль восточного побережья Соединенных Штатов, особенно в конце лета, когда вода у пляжей обычно прозрачная и в ней легко ловить рыбу. Некоторые рыболовы используют маленький тунец для стрип-наживки для ловли других видов, но большая часть рыбы выпускается, так как маленький тунец обычно не считается пищевой рыбой. Здесь мало регулирования промысла, нет ограничений по размеру или сумке, а также нет закрытого сезона. Мякоть маленького тунца грубая по текстуре, имеет сильный вкус и темный цвет по сравнению с синим или желтоперым тунцом.
Маленький тунец также является родным для всей страны, особенно вокруг Сицилии и Ионическое море. Они любят теплые воды и преодолевают большие расстояния в период спаривания весной и летом. Тунца ловят ярусами, защитными сетями и дрифтерными сетями. Наибольшая квота на вылов достигается с апреля по сентябрь. Перед переловом крупные косяки мигрировали в верхнюю Адриатику, где наблюдались из карста. Последний крупный улов в этом отношении был получен в 1954 году в районе Триеста рыбаками из Санта-Кроче и Баркола.
При подготовке Маленького тунца к употреблению необходимо быть обескровленным и обледеневшим как можно скорее после поимки. Есть много способов съесть маленького тунца, например, салат из тунца. Для этого филе сначала запекают, затем охлаждают и обваливают, а затем смешивают с салатом. Удаление темных полосок мяса, которые увеличивают длину каждого филе, помогает уменьшить естественный рыбный вкус. Другой способ приготовить маленького тунца - сначала пролить его, приготовить на гриле в фольге, удалить мясо с костей и дать ему остыть на ночь. Для усиления вкуса можно использовать различные приправы. Свежие стейки могут быть неплохими, если приправить их солью, перцем и лимоном, а из тонко нарезанного тунца получаются хорошие сашими. Его обычно едят в Японии.
.
 | Викискладе есть материалы, относящиеся к Euthynnus alletteratus. |
