Carla Lalli Music

Карла Лалли Мьюзик - американский шеф-повар, автор поваренной книги и персонаж YouTube. Она является главным редактором кулинарного журнала Bon Appétit и известна своими выступлениями в видеороликах, снятых для канала YouTube журнала, в частности в качестве ведущей шоу Back-to-Back Chef.

• 1 Биография
• 2 Личная жизнь
• 3 Ссылки
• 4 Внешние ссылки

Музыка родилась у американца итальянского происхождения в семье, где ее мать работала кулинарным критиком в New West и редактором поваренной книги в Simon Schuster. Музыка училась в Брауновском университете, где в 1994 году окончила со степенью в области современной культуры и медиа, а затем поступила во Французский кулинарный институт. Она проработала в общественном питании более десяти лет, в частности, в качестве повара, а затем заведующей кухней в Рокко ДиСпирито, в качестве первого генерального менеджера Shake Shack, и преподавателем кулинарного менеджмента в Институте кулинарного образования. В 2009 году она перешла на сочинительство еды и до 2011 года работала редактором в Everyday Food. В том же году Music была нанята в качестве редактора функций для Bon Appétit., а позже был назначен директором журнала по питанию. В январе 2020 года она перешла на должность главного редактора кулинарии, чтобы сосредоточиться на своей второй кулинарной книге.

Музыка впервые появилась в видеороликах на канале Bon Appétit YouTube в 2015 году и принесет регулярное появление в видео по приготовлению рецептов в последующие годы. В 2018 году Музыка стала ведущей Back-to-Back Chef, веб-сериала, в котором она инструктирует знаменитость готовить блюдо, глядя друг на друга и используя только словесные инструкции. Среди известных гостей в сериале были Натали Портман, Майкл Шеннон и Элизабет Олсен. Сериал получил высокую оценку за комедийное времяпрепровождение и размещение музыки: Стервятник назвал шеф-повара спина к спине «простым, элегантным и абсолютно гениальным». Музыка также была представлена ​​в сериалах Test Kitchen Talks, From the Test Kitchen и Making Perfect. В августе 2020 года, через два месяца после отставки главного редактора Адама Рапопорта и последовавших за этим последствий несправедливой оплаты труда сотрудников и сотрудников цветного, несколько членов Test Kitchen, включая Music, объявили, что больше не будут снимать видео для канала Bon Appétit на YouTube из-за постоянного отсутствия прогресса в решении проблем в Condé Nast Entertainment.

A cookbook от Music, Where Cooking Begins: несложные рецепты «Сделай тебя отличным поваром» был опубликован издательством Penguin Random House 19 марта 2019 года. В мае 2020 года поваренная книга получила Книжную премию Фонда Джеймса Берда 2020 года в категории «Общие». Музыка работает над второй кулинарной книгой.

Музыка живет в Форт-Грин, Бруклин с мужем и двумя детьми.

• Carla Lalli Music at Bon Appétit
• Back-to-Back Chef at Bon Appétit