Войти
Raven Патрик Де'Шон Деннис III (1967 г.р.), лучше известный под псевдонимом Cake Man Raven, является американским пекарем и владельцем кондитерской пекарни Cake Man Raven, ранее принадлежавшей Форт-Грин, а теперь Восточный Нью-Йорк, Бруклин. DNAinfo.com назвал его «выдающимся пекарем красного бархата в Америке», а New York Daily News написала, что он «превратил десертный красный бархатный торт Диксиленд в бруклинскую вещь».
Ковер в торте Кондитерская Man Raven с его логотипом. Родился в Гарлеме, Нью-Йорке, в семье Рэйвен Деннис-младший и Рут Мюррелл Деннис, его вдохновила начать печь его бабушка, Эвелин Ноулин Мюррелл, с которой он жил в Южной Каролине в молодости. Деннис испек свой первый торт, когда ему было девять, и продал свой первый торт, когда ему было 13 лет, когда его школьный секретарь купил два кокосовых пирога по 2,50 доллара каждый. Он учился в средней школе Маунт-Плезант, которую окончил в 1985 году. Перед тем, как окончить школу, он участвовал в выставках тортов и конкурсах по всей Южной Каролине. Он участвовал в соревнованиях клубов по маркетингу и распределению образования в Америке в области предпринимательства, и его бизнес-план получил высшую государственную награду в 1984 и 1985 годах. В 1984 году он отправился на национальный конгресс в Канзас-Сити, получил с отличием в Сан-Франциско во время финала 1985 года и получил стипендию. Он получил прозвище «Пирожный Ворон» из статьи в The Lee County Messenger.
Пирожный Ворон посещал Университет Джонсона и Уэльса и Университет Брауна, оба в Провиденс, Род-Айленд.
Затем он вернулся в Гарлем и начал печь торты, в основном для детских дней рождения. Он начал производство тортов под названием «Торты на все случаи жизни» и планировал поступить в аспирантуру в Корнельском университете, но его планы изменились, когда в декабре 1989 года умерла его бабушка. Он вернулся в Университет Джонсон и Уэльс, чтобы продолжить обучение. степень магистра в образовании. Некоторое время он работал в брокерской фирме, но обнаружил, что ему не нравится эта работа.
Он также вырезал ледяные скульптуры, которые были показаны в «Окна мира» Всемирного торгового центра и во время церемоний премии Грэмми 1986 и 1988 гг.
Кондитерская «Ворон», 12 лет. в Бруклине.Он постоянно выпекал в Гарлеме, а затем в 2000 году открыл кондитерскую «Cake Man Raven Confectionery» по адресу 708 Fulton Street в Бруклине, где он продал свой фирменный красный бархатный торт. и другие торты. Бывшие сотрудники теперь управляют пекарней вместо нее. Поклонники часто называют его «Торт». Рэйвен работала кулинаром у таких знаменитостей, как Билл Косби, Джей-Зи, Кэти Курик, Майкл Блумберг, Вупи Голдберг, Морган Фриман, Джордж Патаки, Патти Лабелль и Джесси Джексон. Он был показан в нескольких национальных журналах и кулинарных шоу, таких как The View и Good Morning America. Когда в 2002 году была инаугурация президента Бруклина Марти Марковица, Рэйвен испекла торт в форме Бруклинского городского совета для инаугурации.
Он испек несколько других больших тортов, таких как Библиотека Колумбийского университета и гигантский свадебный торт для телевизионного реалити-сериала Бридезиллас. В 2003 году он испек пирог высотой семь футов и длиной 12 футов Бруклинского моста в честь 120-летия сооружения. На изготовление торта потребовалось 20 человек, пять дней сборки и 22 часа украшения. В 2003 году на вечеринке по случаю дня рождения Мэри Дж. Блайдж Рэйвен испекла торт шириной четыре фута и высотой 26 дюймов, отмечая все ее решения, включая съедобные аппроксимации компакт-диска. символы, младенец в натуральную величину, символизирующий духовное возрождение Блайдж и другие факторы. Рэйвен испекла торт для Эла Шарптона по образцу Библии ; для Кэба Кэллоуэя он испек пирог в форме рояля; а когда Jam-Master Jay умер в 2002 году, он испек торт в виде больших кроссовок Adidas. В 2005 году Деннис испек самый высокий свадебный торт в мире: бисквит был высотой 15 футов, размером 16 на 16 футов, весил 5 000 фунтов и был достаточно большим, чтобы накормить 30 000 человек. Торт был представлен публике на телеканале ABC Good Morning America. В 2008 году Рэйвен появилась в сериале Food Network Throwdown! с Бобби Флэем.
Джордж Кайзотис, владелец здания, где располагалась популярная пекарня в Форт-Грин, подал на Денниса в суд в споре об аренде в 2012 году: Кайзотис хотел поднять арендную плату от 3000 долларов в месяц до 5100 долларов. После 12-летнего пробега Деннис переместил свой магазин в свою пекарню Cypress Hills и начал работать оттуда. Бывшие сотрудники Cake Man Raven открыли еще одну пекарню, посвященную красному бархатному торту, в том же магазине в Форт-Грин в конце 2013 года.
