Войти
Банановая плантация в Бразилии 
Женщины в Белизе сортируют бананы и разрезают их на пучки. A банановые плантации это коммерческое сельскохозяйственное предприятие, расположенное в тропическом климате, где выращиваются бананы.
Банановые растения могут расти с разной степенью успеха в различных климатических условиях, но коммерческие банановые плантации в основном встречаются в экваториальных регионах, в странах, экспортирующих бананы. попытки. Четыре ведущие страны-экспортеры бананов в мире: Эквадор, Коста-Рика, Филиппины и Колумбия. Эквадор обеспечивает более 33% мирового экспорта бананов. В 2004 году общее количество стран-производителей бананов составляло 130. Производство, а также экспорт и импорт бананов, тем не менее, сосредоточены в нескольких экваториальных странах. 75% от общего объема производства бананов в 2004 году было произведено в 10 округах. Индия, Эквадор, Бразилия и Китай произвели половину всего бананов. Страны Латинской Америки и Карибского бассейна лидировали по производству бананов до 1980-х годов, а страны Азии лидировали по производству бананов в 1990-х годах. Уровень производства в Африке в основном не изменился.
Банановые плантации, а также выращивание фруктов могут также упаковывать, обрабатывать и доставлять свою продукцию прямо с плантации на мировые рынки. В зависимости от масштаба операции размер плантации может варьироваться от небольшой семейной фермы до корпоративного объекта, охватывающего большие участки земли, несколько физических заводов и множество сотрудников.
Производственная деятельность на плантации может включать выращивание и сбор плодов, транспортировку собранных гроздей в упаковочный цех, подвешивание для созревания большими пучками, разделение больших гроздей на более мелкие, удобные для рынка, сортировку, маркировку, стирка, сушка, упаковка, упаковка, хранение, охлаждение, отгрузка и маркетинг. В зависимости от объема деятельности другие виды деятельности могут включать сушку, приготовление пищи, туризм и исследования рынка.
Бананы будут расти и плодоносить в плохих почвенных условиях, но будут менее продуктивными. без глубокого, хорошо дренированного грунта; лесной суглинок, каменистый песок, мергель, красный латерит, вулканический пепел, песчаная глина или даже тяжелая глина. Ключевым элементом типа почвы для успешного роста банановых растений является хороший дренаж. Аллювиальные почвы речных долин идеально подходят для выращивания бананов. Бананы предпочитают кислую почву.
Большой банан - туристический объект на австралийской банановой плантации. Физические растения на банановых плантациях, помимо выращиваемых полей, может включать в себя оборудование или оборудование для размножения растений, выращивания, рабочих помещений, удобрений и борьбы с вредителями, вспомогательные средства для сбора урожая, такие как тракторы или воздушные кабельные системы, промывочные резервуары, складские помещения, упаковку или упаковку в пакеты, грузовые доки, офисы, связи с общественностью / туризм, и общее обслуживание.
Методы выращивания, специфичные для данного типа производимого банана, могут диктовать конкретный физический состав растения. С середины 1950-х годов большая часть выращивания бананов была сосредоточена вокруг единственной монокультуры : банана Кавендиша. Разрушительное воздействие панамской болезни на этот конкретный сорт может вызвать сдвиг в выборе сортов, что впоследствии приведет к серьезным изменениям в физической структуре растений банановых плантаций.
Выращивание бананов является важным двигателем экономики во многих странах-экспортерах бананов, поскольку оно требует больших затрат труда, обеспечивает относительно быструю окупаемость усилий и инвестиций, обеспечивает еженедельный доход круглый год, и урожай быстро восстанавливается после ураганов и других стихийных бедствий. Банановая промышленность экспортирует во всем мире в общей сложности более 100 миллионов тонн на рынке, который генерирует более 5 миллиардов долларов США в год и на котором работают миллионы рабочих.
Банановые плантации обычно используют один из четырех основных методов ведения сельского хозяйства: Интенсивное земледелие, устойчивое земледелие, органическое земледелие и справедливая торговля сельское хозяйство.
Интенсивная сельскохозяйственная техника, которая требует очистки большей части, если не всей местной растительности с участков земли, а затем густой посадки и удобрения урожая может дать самый высокий урожай фруктов с акра, но ученые-экологи считают метод, который связан с историей высокого риска нанесения ущерба окружающей среде и здоровью сельскохозяйственных рабочих.
Как и в случае с более широким устойчивым сельским хозяйством, устойчивым Производство бананов направлено на достижение трех основных целей: охрана окружающей среды рациональное использование, ферма прибыльность и процветающее сельское хозяйство сообщества. Производство товаров без истощения природных ресурсов экосистемы - ключевая цель устойчивого выращивания бананов. Дальнейшие цели повышения прибыльности фермерских хозяйств и процветания фермерских сообществ направлены на решение проблем жизнеспособности свободного рынка, которые могут угрожать жизнеспособности бизнеса, делая усилия по обеспечению экологической устойчивости спорными. Из-за низкой урожайности с акра и более высоких затрат на заработную плату, присущих этому типу сельского хозяйства, рентабельность решается путем введения надбавки к цене, взимаемой за продукт на рынке. Такие надбавки с готовностью выплачиваются тем сегментом потребительского рынка, который ценит преимущества устойчивого сельского хозяйства.
По данным ООН, «информация о том, как много гектаров в настоящее время находится в процессе преобразования или сколько производителей планируют перейти на органические методы производства ». Однако основные производители бананов в 2008 году указали, что они отвечают на спрос на органические бананы с помощью новых мощностей, адаптированных к этому рынку.
Некоторые потребители готовы платить за продукт более высокую цену., включая бананы, если средства производства соответствуют принципам Справедливой торговли. Организация Объединенных Наций опубликовала описание производства бананов по принципу справедливой торговли, в котором говорится, что «для производителей бананов это означает, что они получают цену, покрывающую стоимость производства, и дополнительную ценовую надбавку, которую следует инвестировать в социальные, экологические или качественные улучшения».
Отложение песка в результате наводнения делает почву непригодной для выращивания других продовольственных культур из-за очень низкой доступности питательных веществ, низкой водоудерживающей способности и плохих физических свойств. Таким образом, требуется больше времени и усилий, чтобы полностью восстановить землю в исходное состояние после отложения песка. В результате фермеры сталкиваются с трудностями, чтобы вернуться к нормальной жизни и поддерживать свою жизнь. К настоящему времени разработаны различные стратегии для восстановления почвы, деградировавшей от наводнения. Однако большинство стратегий требуют более высоких начальных инвестиций и / или требуют больше времени для восстановления, из-за чего фермеры не могут получать доход, как раньше.
Банан можно выращивать на различных почвах. Тем не менее, при посадке на подверженных наводнениям территориях и в почвах с отложениями песка следует немного изменить регулярную практику управления. Если выпадение песка превышает 0,5 м, а территория затопляется на более длительное время (более 2-3 дней) во время сезона дождей, то такой участок не следует рассматривать для выращивания банановых плантаций. Вот что необходимо учитывать на каждом этапе выращивания бананов в пострадавших от наводнения районах:
I. Выбор сорта
В районах, пострадавших от наводнения, всегда высока вероятность того, что банановые растения затонут во время наводнения во время сезона дождей. Если его полностью погрузить в воду более чем на два дня, растение в конечном итоге может погибнуть. Поэтому на таких участках следует сажать высокорослые сорта растений с глубокой корневой системой. В Непале люди обычно выращивают разновидность бананов мальбхог в районах, которые подвержены ежегодным наводнениям, но не затопляются дольше трех дней. Сорт Мальбхог вырастает до 5 м в высоту, а корни уходят в почву более чем на 1 м. Производство намного ниже по сравнению с гибридными сортами, но имеет хорошую рыночную цену из-за своего вкуса.
II. Материал для размножения
В Непале бананы размножают исключительно с помощью присосок. Присоски - это боковые побеги, которые развиваются из корневища около материнского растения и категорически бывают двух типов: меченосцы и водяные присоски. Как правило, присоски-мечи предпочтительнее водяных присосок, поскольку растение, выросшее из водяных присосок, слабое и требует больше времени для плодоношения. Меченосцев легко отличить по хорошо развитому основанию с узкими клинками в форме мечей на ранних стадиях. Для размножения.
следует отбирать отростков от двух до четырех месяцев от здорового и высокоурожайного материнского растения. III. Способ посадки
Банановые присоски обычно высаживают в борозду размером 0,2–0,25 м или яму размером 0,6x0,6x0,6 м на глубине 0,3 м. Но на участках, пострадавших от наводнения, отводки следует высаживать в яму размером более или менее равную 1 м. Яма заполняется смесью верхнего слоя почвы и навоза в соотношении 1: 1, и присоска высаживается на глубину от 0,5 до 0,75 м в зависимости от высоты песка над исходным уровнем земли. Расстояние между растениями должно составлять 2 х 3 м.
IV. Управление растениеводством
Управление урожаем начинается с посадки, продолжается поддержанием урожая во время роста и развития и заканчивается сбором урожая, хранением и распределением. Для получения хорошего урожая стратегия управления растениеводством должна быть контекстуализирована с учетом типа почвы, топографии, климата, а также наличия и доступности ресурсов.
Определенные аборигенные кланы извлекли выгоду из раннего развития интенсивного выращивания бананов путем расширения ранее территориальных представлений о земле до концепций кооперативных межклановых торговых отношений.
Условия труда в банановой индустрии исторически привлекали внимание как в критике традиционно плохие условия труда в отрасли условия труда, а в последнее время - попытки рабочих групп и некоторых производителей улучшить условия труда.
Рабочие на банановых плантациях в Центральной Америке имели подвергался воздействию пестицидов, которые, как было установлено, вызывают различные заболевания, включая бесплодие. Сторонники банановой индустрии утверждают, что уровни воздействия были слишком низкими, чтобы вызвать проблемы со здоровьем, но присяжные в Соединенных Штатах признали Dole Food Company виновной в конкретных случаях бесплодия рабочих, связанных с воздействием пестицидов в конец 1970-х. В одном успешном судебном процессе были представлены доказательства того, что Доул продолжал использовать пестицид DBCP на банановых плантациях в Никарагуа после того, как производитель обнаружил, что агент вызывает проблемы со здоровьем, и был запрещен в Калифорнии в 1977 году. Присяжные признали производителя химикатов, Dow Chemical, с 20% -ной ответственностью и 80% -ной ответственностью Dole, поскольку Dow предупредила Доула об опасностях распыления с воздуха в присутствии рабочих, однако доказательства были представлены. в суде указал, что Доул продолжал использовать агент в непосредственной близости от рабочих на своих банановых плантациях в Никарагуа. Финансовая ответственность по делу была позже привлечена из-за проблем с международной юрисдикцией, однако признание виновности присяжными осталось неизменным.
Детский труд на банановых плантациях также исторически был острой проблемой труда Профсоюзы, ЮНИСЕФ и другие выступили против использования детского труда на банановых плантациях с восьмилетнего возраста и добились уступок в некоторых странах, таких как Эквадор, которые установили минимальный рабочий возраст от 15 лет. В Африке к югу от Сахары на банановых плантациях существует традиция использования детского труда, которая восходит к 19 веку и процветает в наше время.
http://www.healthmenia.com/health-benefits-of-banana/
