Аликанте Ганзин

Аликанте Ганзин - красное французское вино сорт винограда. В отличие от большинства вин Vitis vinifera, Аликанте Ганзин - teinturier с темной плотью, из которой получают красный сок. Для производства красного вина используется большинство сортов, таких как Каберне Совиньон, Сира и т. д., имеют прозрачную мякоть и сок, причем вино приобретает свой цвет в результате процесса мацерации, при котором цвет просачивается из кожуры винограда до тех пор, пока они находятся в контакте с сок. Таким образом, Аликанте Ганзин может производить Вино ярко-красного и розового цвета без мацерации. Считается, что Аликанте Ганзин часто описывается как прародитель всех французских сортов винограда тинтюрье.

В то время как Аликанте Ганзин считается ампелографами быть прародителем всех французских teinturiers, точное происхождение этого сорта винограда неясно. Некоторые, например, винный эксперт Жансис Робинсон, описывают виноград как гибрид Аликанте Буше и гибрида сорта Vitis rupestris и Vitis vinifera. виноград Арамон, известный как Арамон Рупестрис Ганзин №4. Это происхождение, приписываемое сорту Международным каталогом сортов Витис, в котором виноград был создан частным селекционером 1886 года.

Потомство

В 1958 году Калифорнийский университет в Дэвисе виноградарь доктор Гарольд Олмо скрестил Аликанте Ганзин с португальским вином сорт винограда Тинта Као, чтобы получить красную мякоть. разновидность Рубир, который часто используется в качестве красителя в купажах красных вин. Олмо также использовал Аликанте Ганзин для скрещивания с вином Юра виноградом Труссо гри для производства Роялти.