Войти
 | |
| Альтернативные названия | Maejak-gwa, tarae-gwa |
|---|---|
| Тип | Юмил-гва |
| Место происхождения | Корея |
| Ассоциированная национальная кухня | Корейская кухня |
| Энергетическая ценность (на 4 порции) | 150 ккал (628 кДж ) |
| Корейское имя | |
| Хангыль | 매잡 과 |
|---|---|
| Ханджа | 梅 雜 菓 |
| Пересмотренная романизация | Maejap-Gwa |
| МакКьюн – Райшауэр | Maejap-kwa |
| IPA | [mɛ.dʑap̚.k͈wa] |
| Хангыль | 매작 과 |
| Ханджа | 梅 雀 菓 |
| Пересмотренная романизация | Maejak-gwa |
| МакКьюн – Райшауэр | Maejak-kwa |
| IPA | [mɛ.dʑak̚.k͈wa] |
| Хангыль | 타래과 |
| Ханджа | - 菓 |
| Пересмотренная романизация | тараэ-гва |
| МакКьюн – Райшауэр | т'араэ-ква |
| IPA | [tʰa.ɾɛ.ɡwa] |
Маеджап-гва ( 매잡 과 ;梅 雜 菓), также называемый маеджак-гва ( 매작 과 ;梅 雀 菓) или тараэ- гва ( 타래과), представляет собой хангва в форме ленты(традиционное корейское кондитерское изделие).
Пшеничную муку замешивают с имбирным соком и водой, затем скатывают в плоский лист. Затем лист разрезают на маленькие прямоугольники с тремя прорезями посередине, и конец каждой части продевают через средний разрез. Затем ленты обжариваются во фритюре, покрываются медом или чочхоном, а затем измельчаются кедровые орехи.
Грецкий орех чонгва (слева) и маджап-гва (справа) из бортового питания Asiana Airlines
