Войти
 | |
| Названия | |
|---|---|
| Название IUPAC Пропаноат натрия | |
| Другие названия Пропионат натрия. Напропион. E281 | |
| Идентификаторы | |
| Номер CAS | |
| 3D-модель (JSmol ) | |
| ChEBI | |
| ChEMBL |
|
| ChemSpider | |
| ECHA InfoCard | 100.004.810  |
| Номер EC |
|
| Номер E | E281 (консерванты) |
| PubChem CID | |
| UNII | |
| Панель управления CompTox (EPA ) | |
InChI
| |
SMILES
| |
| Свойства | |
| Химическая формула | C3H5NaO 2 |
| Молярная масса | 96,060 г / моль |
| Внешний вид | Прозрачные кристаллы |
| Запах | слабый уксусно-масляный запах |
| Температура плавления | 289 ° C (552 ° F; 562 K) |
| Растворимость в воде | 1 г / мл |
| Растворимость | Этанол (1 г / 24 мл) |
| Фармакология | |
| Код АТС | S01AX10 (ВОЗ ) QA16QA02 (ВОЗ ) |
| Если не указано иное, данные приведены для материалов в их стандартном состоянии (при 25 ° C [77 ° F ], 100 кПа). | |
 N (что такое ?) | |
| Ссылки в ink | |
Пропаноат натрия или пропионат натрия - это натрий соль пропионовой кислоты, имеющая химическую формулу Na (C 2H 5C O O ). Это белое кристаллическое твердое вещество расплывается во влажном воздухе.
Он возникает в результате реакции пропионовая кислота и карбонат натрия или гидроксид натрия.
Он используется в качестве пищевого консерванта и представлен в пищевых продуктах маркировка E номер E281 в Европе; он используется в первую очередь как ингибитор плесени в хлебобулочных изделиях. Он одобрен для использования в качестве пищевой добавки в ЕС, США, Австралии и Новой Зеландии (где он указан под своим номером INS 281).
