Войти
Международная система нумерации пищевых добавок (INS ) Европейская система наименования для пищевых добавок, направленная на обеспечение краткого обозначения того, что может быть длинным фактическим названием. Он определен Codex Alimentarius, международной организацией по пищевым стандартам Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) и Продовольственной и сельскохозяйственной организацией (ФАО) из Организация Объединенных Наций (ООН). Информация опубликована в документе «Названия классов и Международная система нумерации пищевых добавок», впервые опубликованном в 1989 г., с изменениями в 2008 и 2011 гг. INS - это открытый список, «при условии включения дополнительных добавок или удаления существующих. на постоянной основе ».
Номера INS состоят из трех или четырех цифр, за которыми может следовать алфавитный суффикс для дополнительной характеристики отдельных добавок. На упаковке в Европейском Союзе (ЕС) разрешенные пищевые добавки пишутся с префиксом E. Австралия и Новая Зеландия не используют префиксную букву при включении добавок в ингредиенты. Добавка, которая появляется в INS, не имеет автоматически соответствующего E-номера..
Номера INS присваиваются комитетом для идентификации каждой пищевой добавки. Номера INS обычно соответствуют номерам E для того же соединения, например INS 102, тартразин, также является E102. Номера INS не уникальны и, фактически, один номер может быть присвоен группе подобных соединений.
| INS # | Утверждения | Имена | Тип | ||
|---|---|---|---|---|---|
 .  |  |  | |||
| 100 | A | E | U | куркумин | цвет |
| 100 (i) | A | E | U | куркумин | цвет (желтый и оранжевый) |
| 100 (ii) | A | E | U | куркума | цвет (желтый и оранжевый) |
| 101 | A | E | рибофлавины | ||
| 101 (i) | A | E | рибофлавин, синтетический (витамин B 2) | цвет (желтый и оранжевый) | |
| 101 (ii) | A | E | Рибофлавин-5'-фосфат | цвет (желтый и оранжевый) | |
| 101 (iii) | A | E | рибофлавин из Bacillus subtilis | цвет (желтый и оранжевый) | |
| 102 | A | E | тартразин | цвет (желтый и оранжевый) (FDA : FDC желтый # 5) | |
| 103 | A | алканнин, хризоин резорцин | цвет (красный) | ||
| 104 | A | E | хинолиновый желтый WS | цвет (желтый и оранжевый) (FDA: DC Yellow # 10) | |
| 107 | E | желтый 2G | цвет (желтый и оранжевый) | ||
| 110 | A | E | Желтый закат FCF | цвет (желтый и оранжевый) (FDA: FDC Yellow # 6) | |
| ? | E | Оранжевый GGN. Deli sted | цвет (оранжевый) | ||
| 120 | A | E | кошениль, кармин | цвет (красный) | |
| 121 | цитрусовый красный 2, Орсеин, Орчил | цвет (красный) | |||
| 122 | A | E | азорубин, кармуазин | цвет (красный) (FDA: Ext DC Red # 10) | |
| 123 | E | амарант | цвет (красный) (FDA: [УДАЛЕНО] Красный # 2) | ||
| 124 | A | E | Brilliant Scarlet 4R, Ponceau 4R | цвет (FDA: Ext DC Red # 8) | |
| 125 | Ponceau SX, Scarlet GN | цвет | |||
| Ponceau 6R. Исключено из списка | цвет | ||||
| 127 | E | эритрозин | цвет (красный) (FDA: FDC Red # 3) | ||
| 128 | E | красный 2G | цвет | ||
| 129 | A | E | Allura красный AC | цвет (FDA: FDC Red # 40) | |
| 130 | Индантреновый синий RS | цвет (синий) | |||
| 131 | E | Патентный синий V | цвет (синий) | ||
| 132 | A | E | индигокармин, индиготин | цвет (синий) (FDA: FDC Blue # 2) | |
| 133 | A | E | бриллиантовый синий FCF | цвет (FDA: FDC Синий # 1) | |
| 140 | A | E | хлорофиллы | цвет (зеленый) | |
| 141 | A | E | Хлорофиллы и хлорофиллины, комплексы меди | ||
| 141 (i) | Хлорофиллы, комплексы меди | цвет (зеленый) | |||
| 141 (ii) | Хлорофиллины, комплексы меди, соли калия и натрия | цвет (зеленый) | |||
| 142 | A | E | Зеленый S | цвет (зеленый) | |
| 143 | A | E | Быстрый зеленый FCF | цвет (FDA: FDC Green # 3) | |
| 150 | A | E | Карамель | ||
| 150a | A | E | карамель I - однотонный | цвет (коричневый и черный) | |
| 150b | A | E | карамель II - сульфит карамель | цвет (коричневый и черный) | |
| 150c | A | E | карамель III - аммиак карамель | цвет (коричневый и черный) | |
| 150d | A | E | карамель IV - сульфитно-аммиачная карамель | цвет (коричневый и черный) | |
| 151 | A | E | Brilliant Black BN (Черный PN) | цвет (коричневый и черный) | |
| 152 | ? | ? | Черный углерод | цвет (коричневый и черный) | |
| 153 | A | E | Растительный углерод | цвет (коричневый и черный) | |
| 154 | E | Коричневый FK | цвет (коричневый и черный) | ||
| 155 | A | E | Шоколадно-коричневый HT | цвет | |
| 160a | A | E | каротины | ||
| 160a (i) | A | E | бета-каротин, синтетический | цвет | |
| 160a (ii) | A | E | бета-каротин, растительный | цвет | |
| 160a (iii) | A | E | бета-каротин, Blakeslea trispora | цвет | |
| 160a (iv) | A | E | бета-каротин, водоросли | цвет | |
| 160b | E | аннато экстракты | |||
| 160b (i) | E | аннато экстракты, на основе биксина | цвет | ||
| 160b (ii) | E | аннато экстракты, на основе норбиксина | цвет | ||
| 160c | A | E | паприк олеорезин (экстракт паприки) | цвет | |
| 160d | A | E | ликопены | ||
| 160d (i) | A | E | ликопин, синтетический | цвет | |
| 160d (ii) | A | E | ликопин, томат | цвет | |
| 160d (iii) | A | E | ликопин, Blakeslea trispora | цвет | |
| 160e | A | E | бета-апо-8'-каротенал (C 30) | цвет | |
| 160f | A | E | этиловый эфир бета-апо-8'-каротиновой кислоты | цвет | |
| 161a | A | флавоксантин | цвет | ||
| 161b | A | E | лютеины | ||
| 161b (i) | A | E | лютеин из Tagetes erecta | цвет | |
| 161b (ii) | A | E | Tagetes экстракт | цвет | |
| 161c | A | криптоксантин | цвет | ||
| 161d | A | рубиксантин | цвет | ||
| 161e | A | виолаксантин | цвет | ||
| 161f | A | родоксантин | цвет | ||
| 161g | E | кантаксантин | цвет | ||
| 161h | ? | ? | зеаксантин | цвет | |
| 161h (i) | ? | ? | зеаксантин, синтетический | color | |
| 161h (ii) | ? | ? | богатый зеаксантином экстракт из Tagetes erecta | color | |
| ? | ? | цитранаксантин. Исключен из списка | цвет | ||
| ? | ? | астаксантин. Исключено | цвет | ||
| 162 | A | E | свекольный красный | цвет | |
| 163 | A | E | антоцианы | цвет | |
| 163 (ii) | A | E | Экстракт виноградной кожуры | цвет | |
| 163 (iii) | A | E | Экстракт черной смородины | цвет | |
| 163 (iv) | A | E | Пурпурный цвет кукурузы | цвет | |
| 163 (v) | A | E | Красный цвет капусты | цвет | |
| 164 | A | Гардения желтый | |||
| 165 | Гардения синий | цвет | |||
| 166 | сандал | цвет | |||
| 170 | E | карбонаты кальция | |||
| 170 (i) | E | карбонат кальция | Регулятор кислотности, антислеживатель, стабилизатор, краситель поверхности | ||
| 170 (ii) | E | гидрокарбонат кальция | Регулятор кислотности, противослеживающий агент, стабилизатор, краситель поверхности | ||
| 171 | A | E | диоксид титана | цвет (белый) | |
| 172 | A | E | оксиды железа | ||
| 172 (i) | A | E | оксид железа, черный | цвет | |
| 172 (ii) | A | E | оксид железа, красный | цвет | |
| 172 (iii) | A | E | оксид железа, желтый | цвет | |
| 173 | E | алюминий | цвет (серебристый) | ||
| 174 | E | серебристый | цвет ур (серебро) | ||
| 175 | E | золото | цвет (золото) | ||
| 180 | E | Литол Рубин BK | цвет | ||
| 181 | E | дубильные вещества | цвет, эмульгатор, стабилизатор, загуститель | ||
| 182 | орчил | цвет | |||
| 200 | E | сорбиновая кислота | консервант | ||
| 201 | сорбат натрия | консервант | |||
| 202 | E | сорбат калия | консервант | ||
| 203 | E | сорбат кальция | консервант | ||
| 209 | гептил-пара-гидроксибензоат | консервант | |||
| 210 | E | бензойная кислота | консервант | ||
| 211 | A | E | бензоат натрия | консервант | |
| 212 | A | E | бензоат калия | консервант | |
| 213 | A | E | бензоат кальция | консервант | |
| 214 | E | этилпарагидроксибензоат | консервант | ||
| 215 | E | этилпара-гидроксибензоат натрия | консервант | ||
| 216 | A | пропилпарабен (пропилпара-гидроксибензоат) | консервант | ||
| 217 | пропилпара-гидроксибензоат натрия | консервант | |||
| 218 | A | E | метилпарабен (метилпара-гидроксибензоат) | консервант | |
| 219 | E | метилпара-гидроксибензоат натрия | консервант | ||
| 220 | A | E | диоксид серы | консервант, антиоксидант | |
| 221 | A | E | сульфит натрия | консервант, антиоксидант | |
| 222 | A | E | натрий бисульфит (гидросульфит натрия) | консервант, антиоксидант | |
| 223 | A | E | метабисульфит натрия | консервант, антиоксидант, отбеливающий агент | |
| 224 | A | E | метабисульфит калия | консервант, антиоксидант | |
| 225 | A | сульфит калия | консервант, антиоксидант | ||
| 226 | E | сульфит кальция | консервант, антиоксидант | ||
| 227 | E | бисульфит кальция, гидросульфит кальция | консервант, антиоксидант | ||
| 228 | A | E | бисульфит калия, гидросульфит калия | консервант, антиоксидант | |
| 230 | E | дифенил (бифенил) | консервант | ||
| 231 | E | ортофенилфенол (2-гидроксибифенил) | консервант | ||
| 232 | E | ортофенилфенол натрия | консервант | ||
| 233 | тиабендазол | консервант | |||
| 234 | A | E | низин | консервант | |
| 235 | A | E | натамицин (пимарицин) | консервант | |
| 236 | муравьиная кислота | консервант | |||
| 237 | формиат натрия | консервант | |||
| 238 | формиат кальция | консервант | |||
| 239 | E | гексаметилентетрамин (гексамин) | консервант | ||
| 240 | формальдегид | консервант | |||
| 241 | гуаикум | консервант | |||
| 242 | A | E | диметилдикарбонат | консервант | |
| 249 | A | E | нитрит калия | консервант, фиксатор цвета | |
| 250 | A | E | нитрит натрия | консервант, фиксатор цвета | |
| 251 | A | E | нитрат натрия | консервант, фиксатор цвета | |
| 252 | A | нитрат калия | консервант, фиксатор цвета | ||
| 260 | A | E | ледяной уксусная кислота | консервант, регулятор кислотности | |
| 261 | A | E | ацетат калия | консервант, регулятор кислотности | |
| 262 | A | E | ацетат натрия, гидроацетат натрия | консервант, регулятор кислотности | |
| 263 | A | E | ацетат кальция | консервант, регулятор кислотности | |
| 264 | A | ацетат аммония | консервант, регулятор кислотности | ||
| 265 | дегидроуксусная кислота | консервант | |||
| 266 | дегидроацетат натрия | консервант | |||
| 270 | A | E | молочная кислота | регулятор кислотности, консервант, антиоксидант | |
| 280 | A | E | пропионовая кислота | консервант | |
| 281 | A | E | пропионат натрия | консервант | |
| 282 | A | E | пропионат кальция | консервант | |
| 283 | A | E | пропионат калия | консервант | |
| 284 | E | борная кислота | консервант | ||
| 285 | E | тетраборат натрия, бура | консервант | ||
| 290 | A | E | диоксид углерода | регулятор кислотности, пропеллент | |
| 296 | A | E | яблочная кислота | регулятор кислотности | |
| 297 | A | E | фумаровая кислота | регулятор кислотности | |
| 300 | A | E | аскорбин кислота | антиоксидант (водорастворимый) | |
| 301 | A | E | аскорбат натрия | антиоксидант (водорастворимый) | |
| 302 | A | E | аскорбат кальция | антиоксидант (водорастворимый) | |
| 303 | A | аскорбат калия | антиоксидант (водорастворимый) | ||
| 304 | A | E | аскорбилпальмитат, аскорбилстеарат | антиоксидант (жирорастворимый) | |
| 307 | A | E | токоферолы | ||
| 307a | A | E | l-альфа-токоферол | антиоксидант | |
| 307b | A | E | смешанный токоферол концентрат | антиоксидант | |
| 307c | A | E | dl-альфа-токоферол | антиоксидант | |
| 308 | A | E | гамма-токоферол (синтетический) | антиоксидант | |
| 309 | A | E | дельта-токоферол (синтетический) | антиоксидант | |
| 310 | A | E | U | пропилгаллат | антиоксидант |
| 311 | A | E | октилгаллат | антиоксидант | |
| 312 | A | E | додецилгаллат | антиоксидант | |
| 315 | A | E | эриторбиновая кислота | антиоксидант | |
| 316 | A | E | эриторбат натрия | антиоксидант | |
| 317 | ? | ? | эриторбиновая кислота | антиоксидант | |
| 318 | ? | ? | антиоксидант | ||
| 319 | A | трет-бутилгидрохинон | антиоксидант | ||
| 320 | A | E | U | бутилированный гидроксианизол (BHA) | антиоксидант (жирорастворимый) |
| 321 | A | E | U | бутилированный гидрокситолуол (BHT) | антиоксидант (жирорастворимый) |
| 322 | A | E | лецитины | антиоксидант, эмульгатор | |
| 325 | A | E | лактат натрия | пищевая кислота | |
| 326 | A | E | лактат калия | пищевая кислота | |
| 327 | A | E | лактат кальция | пищевая кислота | |
| 328 | A | лактат аммония | пищевая кислота | ||
| 329 | A | лактат магния | пищевая кислота | ||
| 330 | A | E | лимонная кислота | пищевая кислота | |
| 331 | A | E | цитрат натрия | пищевая кислота | |
| 332 | A | E | цитрат калия | пищевая кислота | |
| 333 | A | E | цитрат кальция | пищевая кислота, укрепляющий агент | |
| 334 | A | E | L (+) - винная кислота | пищевая кислота | |
| 335 | A | E | тартрат натрия | пищевая кислота | |
| 336 | A | E | тартрат калия | пищевая кислота | |
| 337 | A | E | тартрат калия-натрия | пищевая кислота | |
| 338 | A | E | фосфорная кислота | пищевая кислота | |
| 339 | A | E | фосфаты натрия | минеральные соли | |
| 340 | A | E | фосфаты калия | минеральные соли | |
| 341 | A | E | фосфаты кальция | минеральная соль, агент против слеживания, укрепляющий агент | |
| 342 | A | фосфаты аммония | минеральная соль | ||
| 343 | A | E | фосфаты магния | минеральная соль, противослеживающий агент | |
| 344 | цитрат лецитина | консервант | |||
| 345 | цитрат магния | регулятор кислотности | |||
| 349 | A | малат аммония | пищевая кислота | ||
| 350 | A | E | малаты натрия | пищевая кислота | |
| 351 | A | E | малат калия | пищевая кислота | |
| 352 | A | E | малаты кальция | пищевая кислота | |
| 353 | A | E | метатараровая кислота | пищевая кислота, эмульгатор | |
| 354 | A | E | тартрат кальция | пищевая кислота, эмульгатор | |
| 355 | A | E | адипиновая кислота | пищевая кислота | |
| 356 | E | адипат натрия | пищевая кислота | ||
| 357 | A | E | адипат калия | пищевая кислота | |
| 359 | адипат аммония | регулятор кислотности | |||
| 363 | E | янтарная кислота | пищевая кислота | ||
| 364 | сукцинат натрия | регулятор кислотности, усилитель вкуса | |||
| 365 | A | фумарат натрия | пищевая кислота | ||
| 366 | A | фумарат калия | пищевая кислота | ||
| 367 | A | фумарат кальция | пищевая кислота | ||
| 368 | A | фумарат аммония | пищевая кислота | ||
| 370 | пищевая кислота | ||||
| 375 | A | ниацин (никотиновая кислота), никотинамид (витамин B 3) | цвет удерживающий агент | ||
| 380 | A | E | цитрат триаммония | пищевая кислота | |
| 381 | A | цитрат железа и аммония, | пищевая кислота | ||
| 384 | антиоксидант, консервант | ||||
| 385 | A | E | динатрий кальция ЭДТА | консервант | |
| 386 | динатрий этилендиаминтетраацетат | антиоксидант, консервант | |||
| 387 | антиоксидант, секвестрант | ||||
| 388 | антиоксидант | ||||
| 389 | антиоксидант | ||||
| 390 | антиоксидант | ||||
| 391 | фитиновая кислота | консервант | |||
| 399 | лактобионат кальция | стабилизатор | |||
| 400 | A | E | альгиновая кислота | загуститель, растительная камедь, стабилизатор, гелеобразователь агент, эмульгатор | |
| 401 | A | E | альгинат натрия | загуститель, растительная камедь, стабилизатор, гелеобразующий агент, эмульгатор | |
| 402 | A | E | альгинат калия | загуститель, растительная камедь, стабилизатор, гелеобразующий агент, эмульгатор | |
| 403 | A | E | загуститель, растительная камедь, стабилизатор, гелеобразующий агент, эмульгатор | ||
| 404 | A | E | альгинат кальция | загуститель, растительная камедь, стабилизатор, гелеобразователь, эмульгатор | |
| 405 | A | E | пропи альгинат ленгликоля, пропан-1,2-диолальгинат | загуститель, растительная камедь, стабилизатор, эмульгатор | |
| 406 | A | E | агар | загуститель, растительная камедь, стабилизатор, гелеобразующий агент | |
| 407 | A | E | U | каррагинан | загуститель, растительная камедь, стабилизатор, желирующий агент, эмульгатор |
| 407a | A | E | переработанный eucheuma морские водоросли | загуститель, растительная камедь, стабилизатор, гелеобразующий агент, эмульгатор | |
| 409 | A | арабиногалактан | загуститель, растительная камедь | ||
| 410 | A | E | камедь рожкового дерева | загуститель, растительная камедь, стабилизатор, желирующий агент, эмульгатор | |
| 412 | A | E | гуаровая камедь | загуститель, растительная камедь, стабилизатор | |
| 413 | A | E | трагакант | загуститель, растительная камедь, стабилизатор, эмульгатор | |
| 414 | A | E | гуммиарабик, гуммиарабик | загуститель, растительная камедь, стабилизатор, эмульгатор | |
| 415 | A | E | ксантановая камедь | загуститель, растительная камедь, стабилизатор | |
| 416 | A | E | карайя камедь | загуститель, растительная камедь, стабилизатор, эмульгатор | |
| 417 | E | камедь тара | загуститель, вегетарианский камедь, стабилизатор | ||
| 418 | A | E | геллановая камедь | загуститель, растительная камедь, стабилизатор, эмульгатор | |
| 420 | A | E | сорбит | увлажнитель, эмульгатор, подсластитель | |
| 421 | A | E | маннит | увлажнитель, агент против слеживания, подсластитель | |
| 422 | A | E | глицерин | увлажнитель, подсластитель | |
| 425 | E | конжак, конжак камедь, | загуститель, растительная камедь | ||
| 428 | A | E | U | желатин, желатин (не классифицируется как добавка) | носитель, эмульгатор, гелеобразователь, стабилизатор, загуститель |
| 430 | ? | эмульгатор, стабилизатор | |||
| 431 | E | эмульгатор | |||
| 432 | E | полисорбат 20 | эмульгатор | ||
| 433 | A | E | полисорбат 80 | эмульгатор | |
| 434 | E | полисорбат 40 | эмульгатор | ||
| 435 | A | E | полисорбат 60 | эмульгатор | |
| 436 | A | E | полисорбат 65 | эмульгатор | |
| 440 | A | E | пектин | растительная камедь, эмульгатор | |
| 441 | U | суперглицерин, гидрогенизированное рапсовое масло, гидрогенизированное рапсовое масло суперглицерин, суперглицерин гидрогенизированное рапсовое масло | Эмульгатор | ||
| 44 2 | A | E | Смешанные аммониевые соли фосфорилированных глицеридов | эмульгатор | |
| 443 | ? | бромированное растительное масло | эмульгатор, стабилизатор | ||
| 444 | A | E | изобутират ацетата сахарозы | эмульгатор, стабилизатор | |
| 445 | E | глицериновые эфиры древесных канифолей | эмульгатор | ||
| 450 | A | E | дифосфаты | минеральная соль, эмульгатор | |
| 451 | A | E | трифосфаты | минеральная соль, эмульгатор | |
| 452 | A | E | полифосфаты | минеральная соль, эмульгатор | |
| 459 | E | бета-циклодекстрин | эмульгатор | ||
| 460 | A | E | порошкообразная целлюлоза, микрокристаллическая целлюлоза | противослеживающий агент | |
| 461 | A | E | метилцеллюлоза | загуститель, эмульгатор, растительная камедь | |
| 463 | E | гидроксипропилцеллюлоза | загуститель, растительная камедь, эмульгатор | ||
| 464 | A | E | гидроксипропилметилцеллюлоза | загуститель, растительная камедь, эмульгатор | |
| 465 | A | E | метилэтилцеллюлоза, этилметилцеллюлоза | загуститель, растительная камедь, эмульгатор | |
| 466 | A | E | натрийкарбоксиметилцеллюлоза | эмульгатор | |
| 468 | сшитая карбоксиметилцеллюлоза натрия | эмульгатор | |||
| 469 | ферментативно гидролизованный карбоксиметилцеллюлоза | эмульгатор | |||
| 470 | A | стеарат магния | эмульгатор, стабилизатор | ||
| 470a | E | натриевые, калиевые и кальциевые соли жирных кислот | эмульгатор, стабилизатор, средство против слеживания | ||
| 470b | E | магниевые соли жирных кислот | эмульгатор, стабилизатор, агент против слеживания | ||
| 471 | A | E | моно- и диглицериды жирных кислот - глицерилмоностеарат, | эмульгатор | |
| 472a | A | E | эфиры уксусной кислоты моно- и диглицериды жирных кислот | эмульгатор | |
| 472b | A | E | сложные эфиры молочной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот | эмульгатор | |
| 472c | A | E | сложные эфиры моно- и лимонной кислоты диглицериды жирных кислот | эмульгатор | |
| 472d | A | E | сложные эфиры винной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот | эмульгатор | |
| 472e | A | E | сложные эфиры диацетилвинной кислоты моно- и диглицериды жира y кислоты | эмульгатор | |
| 472f | E | смешанные эфиры уксусной и винной кислот и моно- и диглицеридов жирных кислот | эмульгатор | ||
| 473 | A | E | эмульгатор | ||
| 474 | E | сахароглицериды | эмульгатор | ||
| 475 | A | E | эмульгатор | ||
| 476 | A | E | полиглицерин полирицинолеат | эмульгатор | |
| 477 | A | E | эмульгатор | ||
| 478 | ? | ? | эмульгатор | ||
| 479b | E | эмульгатор | |||
| 480 | A | диоктилсульфосукцинат | эмульгатор | ||
| 481 | A | E | стеароиллактилат натрия | эмульгатор | |
| 482 | A | E | стеароиллактилат кальция | эмульгатор | |
| 483 | E | эмульгатор | |||
| 491 | A | E | моностеарат сорбита | эмульгатор | |
| 492 | A | E | тристеарат сорбита | эмульгатор | |
| 493 | монолаурат сорбитана | эмульгатор | |||
| 494 | E | моноолеат сорбита | эмульгатор | ||
| 495 | E | сорбитанмонопальмитат | эмульгатор | ||
| 500 | A | E | карбонат натрия, бикарбонат натрия (E500ii) | минеральная соль | |
| 501 | A | E | карбонат калия, бикарбонат калия | минеральная соль | |
| 503 | A | E | карбонат аммония, бикарбонат аммония | минеральная соль | |
| 504 | A | E | карбонат магния | агент, препятствующий слеживанию, минеральная соль | |
| 507 | A | E | соляная кислота | регулятор кислотности | |
| 508 | A | E | хлорид калия | минеральная соль | |
| 509 | A | E | хлорид кальция | минеральная соль | |
| 510 | A | хлорид аммония | минеральная соль | ||
| 511 | A | E | хлорид магния | минеральная соль | |
| 512 | A | E | хлорид олова | агент, сохраняющий цвет, антиоксидант | |
| 513 | E | серная кислота | регулятор кислотности | ||
| 514 | A | E | сульфат натрия | минеральная соль | |
| 515 | A | E | сульфат калия | минеральная соль, приправа | |
| 516 | A | E | сульфат кальция | средство для обработки муки, минеральная соль, секвестрант, улучшающий агент, укрепляющий агент | |
| 517 | E | сульфат аммония | минеральная соль, улучшающий агент | ||
| 518 | A | сульфат магния, английская соль | минеральная соль, регулятор кислотности, укрепляющий агент | ||
| 519 | A | медь сульфат | минеральная соль | ||
| 520 | E | сульфат алюминия te | минеральная соль | ||
| 521 | E | сульфат алюминия-натрия | минеральная соль | ||
| 522 | E | сульфат алюминия-калия | минеральная соль | ||
| 523 | E | сульфат алюминия-аммония | минерал соль | ||
| 524 | E | гидроксид натрия | минеральная соль | ||
| 525 | E | гидроксид калия | минеральная соль | ||
| 526 | A | E | гидроксид кальция | минеральная соль | |
| 527 | E | гидроксид аммония | минеральная соль | ||
| 528 | E | гидроксид магния | минеральная соль | ||
| 529 | A | E | оксид кальция | минеральная соль | |
| 530 | E | оксид магния | против слеживания агент | ||
| 535 | A | E | ферроцианид натрия | агент против слеживания | |
| 536 | A | E | ферроцианид калия | агент против слеживания | |
| 538 | E | ферроцианид кальция | агент против слеживания | ||
| 540 | дифосфат дикальция | агент против слеживания | |||
| 541 | A | E | натрий-алюминийфосфат | регулятор кислотности, эмульгатор | |
| 542 | A | агент против слеживания | |||
| 544 | агент против слеживания | ||||
| 545 | полифосфаты аммония | агент против слеживания | |||
| 551 | A | E | s диоксид кремния | агент против слеживания | |
| 552 | A | E | силикат кальция | агент против слеживания | |
| 553a | E | силикат магния | агент против слеживания | ||
| 553b | A | E | тальк | агент против слеживания | |
| 554 | A | E | алюмосиликат натрия (силикат натрия и алюминия) | агент против слеживания | |
| 555 | E | силикат калия-алюминия | агент против слеживания | ||
| 556 | A | E | алюмосиликат кальция (силикат кальция и алюминия) | агент против слеживания | |
| 558 | A | E | бентонит | агент против слеживания | |
| 559 | A | E | каолин, силикат алюминия | агент против слеживания | |
| 570 | A | E | стеариновая кислота | агент против слеживания | |
| 575 | A | E | глюконо-дельта-лактон | регулятор кислотности | |
| 576 | E | глюконат натрия | стабилизатор | ||
| 577 | A | E | глюконат калия | стабилизатор | |
| 578 | A | E | глюконат кальция | регулятор кислотности | |
| 579 | A | E | глюконат железа | агент сохранения цвета | |
| 585 | E | лактат двухвалентного железа | |||
| 620 | A | E | глутаминовая кислота | усилитель вкуса | |
| 621 | A | E | мононатрий глута mate (MSG) | усилитель вкуса | |
| 622 | A | E | глутамат калия | усилитель вкуса | |
| 623 | A | E | диглутамат кальция | усилитель вкуса | |
| 624 | A | E | глутамат моноаммония | усилитель вкуса | |
| 625 | A | E | диглутамат магния | усилитель вкуса | |
| 626 | гуаниловая кислота | усилитель вкуса | |||
| 627 | A | E | гуанилат динатрия | усилитель вкуса | |
| 628 | E | дикалиягуанилат | усилитель вкуса | ||
| 629 | E | гуанилат кальция | усилитель вкуса | ||
| 630 | E | инозиновая кислота | усилитель вкуса | ||
| 631 | A | E | динатрий-инозинат | усилитель вкуса | |
| 632 | E | дикалия инозинат | усилитель вкуса | ||
| 633 | E | инозинат кальция | усилитель вкуса | ||
| 634 | E | 5'-рибонуклеотиды кальция | усилитель вкуса | ||
| 635 | A | E | динатрий-5'-рибонуклеотиды | усилитель вкуса | |
| 636 | A | мальтол | усилитель вкуса | ||
| 637 | A | этилмальтол | усилитель вкуса | ||
| 640 | A | E | глицин | усилитель вкуса | |
| 641 | A | лейцин | fla усилитель vour | ||
| 650 | E | ацетат цинка | усилитель вкуса | ||
| 900 | A | E | диметилполисилоксан | эмульгатор, агент против слеживания | |
| 901 | A | E | пчелиный воск | глазурь | |
| 902 | E | канделильский воск | глазирующий агент | ||
| 903 | A | E | карнаубский воск | глазирующий агент | |
| 904 | A | E | шеллак | глазирующий агент | |
| 905 | A | E | парафины | глазирующий агент | |
| 907 | глазирующий агент | ||||
| 912 | E | увлажнитель | |||
| 914 | A | E | увлажнитель | ||
| 920 | A | E | L-цистеин | средство для обработки муки | |
| 924 | U | бромат калия | средство для обработки муки | ||
| 925 | A | хлор | средство для обработки муки | ||
| 926 | A | диоксид хлора | средство для обработки муки | ||
| 927b | E | карбамид | средство для обработки муки | ||
| 928 | A | бензоилпероксид | средство для обработки муки | ||
| 938 | E | аргон | пропеллент | ||
| 939 | E | гелий | пропеллент | ||
| 941 | A | E | азот | пропеллент | |
| 942 | A | E | закись азота | пропеллент | |
| 943a | E | бутан | пропеллент | ||
| 943b | E | изобутан | пропеллент | ||
| 950 | A | E | ацесульфам калия | искусственный подсластитель | |
| 951 | A | E | аспартам | искусственный подсластитель | |
| 952 | A | E | цикламовая кислота, цикламаты | искусственный подсластитель | |
| 953 | A | E | изомальт | увлажнитель | |
| 954 | A | E | сахарин | искусственный подсластитель | |
| 955 | A | сукралоза | искусственный подсластитель | ||
| 956 | A | алитам | искусственный подсластитель | ||
| 957 | A | E | тауматин | усилитель вкуса, искусственный подсластитель | |
| 959 | E | неогесперидин дигидрохалкон | искусственный подсластитель | ||
| 965 | A | E | мальтит | увлажнитель, стабилизатор | |
| 966 | A | E | лактит | увлажнитель | |
| 967 | A | E | ксилит | увлажнитель, стабилизатор | |
| 999 | E | quillaia экстракт | увлажнитель | ||
| 1001 | A | соли и эфиры холина | эмульгатор | ||
| 1100 | A | амилазы | средство для обработки муки | ||
| 1102 | A | глюкозооксидаза | антиоксидант | ||
| 1103 | E | инвертаза | ? | ||
| 1104 | A | липазы | усилитель вкуса | ||
| 1105 | A | E | лизоцим | консервант | |
| 1200 | A | E | полидекстроза | hum эктант | |
| 1201 | A | E | поливинилпирролидон | ? | |
| 1202 | A | E | поливинилполипирролидон | стабилизатор цвета | |
| 1400 | A | декстрин жареный крахмал | загуститель, растительная камедь | ||
| 1401 | A | обработанный кислотой крахмал | загуститель, растительная камедь | ||
| 1402 | A | загуститель, растительная камедь | |||
| 1403 | A | загуститель, растительная камедь | |||
| 1404 | A | E | загуститель, растительная камедь | ||
| 1405 | A | загуститель, растительная камедь | |||
| 1410 | A | E | монокрахмалфосфат | загуститель, растительная камедь | |
| 1412 | A | E | дистрахмальный фосфат | загуститель, растительная камедь | |
| 1413 | A | E | фосфатный дистахмальный фосфат | загуститель, растительная камедь | |
| 1414 | A | E | ацетилированный дистахрамфосфат | загуститель, растительная камедь | |
| 1420 | A | E | ацетилированный крахмал | загуститель, растительная камедь | |
| 1422 | A | E | ацетилированный дистахрам адипат | загуститель, растительная камедь | |
| 1440 | A | E | гидроксипропилкрахмал | загуститель, растительная камедь | |
| 1442 | A | E | гидроксипропилдистарфосфат | загуститель, растительная камедь | |
| 1450 | A | E | загуститель, вегетаб le камедь | ||
| 1451 | E | загуститель, растительная камедь | |||
| 1505 | A | E | триэтилцитрат | загуститель, растительная камедь | |
| 1510 | этанол (не классифицируется как добавка) | спирт | |||
| 1518 | A | E | триацетин | увлажнитель | |
| 1520 | A | E | пропиленгликоль | увлажнитель | |
| 1521 | A | Полиэтиленгликоль | пеногаситель | ||
| INS # | Сертификаты | Наименования | Тип | ||
| . | | | |||
Пищевой портал 