MRS агар

Агар Де Мана, Рогоза и Шарпа, часто сокращенно MRS, представляет собой селективную культуральную среду, разработанную для стимулирования обильного роста лактобацилл для лабораторных исследований. Эта среда, разработанная в 1960 году, была названа в честь своих изобретателей Йоханнеса Корнелиса де Мана, Моррисона Рогоза и Маргарет Элизабет Шарп. Он содержит ацетат натрия, который подавляет рост многих конкурирующих бактерий (хотя могут расти некоторые другие лактобациллы, такие как Leuconostoc и Pediococcus ). Эта среда имеет ярко-коричневый цвет.

Агар MRS обычно содержит ( вес / объем ):

• 1,0% пептон
• 1,0% экстракт говядины
• 0,4% дрожжевой экстракт
• 2,0% глюкозы
• 0,5% тригидрат ацетата натрия
• 0,1% полисорбат 80 (также известный как Твин 80)
• 0,2% гидрофосфата калия
• 0,2% цитрата триаммония
• 0,02% гептагидрата сульфата магния
• 0,005% тетрагидрата сульфата марганца
• 1,0% агар
• pH доведен до 6,2 при 25 ° C

Дрожжевые / мясные экстракты и пептон являются источниками углерода, азота и витаминов для общего роста бактерий. Дрожжевой экстракт также содержит витамины и аминокислоты, в которых особенно нуждаются лактобациллы. Полисорбат 80 - это поверхностно-активное вещество, которое способствует усвоению питательных веществ лактобациллами. Сульфат магния и сульфат марганца содержат катионы, участвующие в обмене веществ.

• Агар МакКонки (питательная среда, предназначенная для выращивания грамотрицательных бактерий и их дифференциации для ферментации лактозы).