Войти
Запеканка из курицы King Ranch подается с кукурузным хлебом и картофельным пюре Цыпленок King Ranch - популярная Текс-Мекс запеканка. Его название происходит от King Ranch, одного из крупнейших ранчо в Соединенных Штатах, хотя фактическая история блюда неизвестна, и нет прямой связи между блюдом и ранчо. Рецепты различаются, но, как правило, это соус из консервированных нарезанных кубиками помидоров (обычно марки Ro-Tel ) с зеленым чили, грибной крем-суп, крем-суп из курицы, нарезанный кубиками болгарский перец, лук, а также кусочки курицы. Дно запеканки выстлано кукурузой лепешками или чипсами тортильи, затем покрыто соусом и посыпано сыром. Хотя это более мягкое блюдо, чем большинство блюд техасско-мексиканской кухни, оно долгое время было любимым блюдом в кулинарных книгах и столовых техасского клуба.
