Это список куриных блюд . Курица - самый распространенный вид домашней птицы в мире, и он был одним из первых домашних животных. Курица является основным мировым источником мяса и яиц для потребления человеком. Он готовится как еда различными способами, в зависимости от региона и культуры. Преобладание цыплят обусловлено тем, что почти вся курица съедобна, и простоте их выращивания.
Курица как мясо была изображена на вавилонских резных фигурках примерно с 600 г. до н.э. Курица была одним из самых распространенных видов мяса, доступных в Средневековье. Его ели на большей части Восточного полушария, и употребляли в пищу несколько различных видов кур, таких как каплун, молодок и куры. Он был одним из основных ингредиентов так называемого белого блюда, тушеного мяса, обычно состоящего из курицы и жареного лука, сваренных в молоке и приправленных специями и сахар.
Arroz con pollo (курица и рис)
Ayam bakar Padang, индонезийский цыпленок-гриль bumbu (смесь специй); лук-шалот, чеснок, перец чили, кандленут, галангал и куркума.
Andong jjimdak - разновидность джим (корейское блюдо, приготовленное на пару или отварное), приготовленное из курицы и различных овощей , маринованное в соусе на основе ганджан.
Миска цыпленка и пельменей
Цыпленок сатай в Нидерландах с арахисовым соусом, картофелем фри, креветочными крекерами и майонезом; подается в пабе в Амстердаме
Цыпленок хули-хули жареный на вертеле
Шиш таук, традиционный ближневосточный шашлык
Якитори на гриле