Войти
| Euell Theophilus Gibbons | |
|---|---|
 Gibbons c irca 1960 | |
| Родился | (1911-09-08) 8 сентября 1911. Кларксвилл, Техас, США |
| Умер | 29 декабря 1975 (1975) -12-29) (64 года). Санбери, Пенсильвания |
| Другие имена | Юэлл Гиббонс |
| Супруг (-а) | Фреда Фрайер |
Эйелл Теофилус Гиббонс (8 сентября 1911 - 29 декабря 1975) был туристом и первым защитником здорового питания, пропагандировавшим употребление диких продуктов в течение 1960-х.
Гиббонс родился в Кларксвилле, штат Техас, 8 сентября 1911 года и провел большую часть своей юности в холмистой местности на северо-западе Нью-Мексико. Его отец переходил с работы на работу, обычно забирая с собой семью (жену и четверых детей).
Во время одного трудного периода приусадебного хозяйства Гиббонс начал собирать местные растения и ягоды для дополнять семейный рацион. Выйдя из дома в 15 лет, он скитался по Юго-Западу в поисках работы молочником, плотником, звероловом, золотоискателем и ковбоем. В первые годы эры Dust Bowl Гиббонс обнаружился в Калифорнии, где он жил как самопровозглашенный «биндл-жесткий» (бродяга ) и, сочувствуя трудовым интересам, начал писать Листовки КПРФ. Позже, в 1930-х годах, он поселился в Сиэтле, отслужил в армии, женился и работал плотником, геодезистом и судостроителем.
В конце 1930-х Гиббонс все еще уделял «больше времени своим политическим делам». деятельности, чем его работе, и больше времени для дикой еды, чем для политики ». Однако после вторжения России в Польшу в 1939 году он отказался от коммунизма и провел большую часть Второй мировой войны на Гавайях, строя и ремонтируя лодки для военно-морского флота. Его первый брак, как вспоминал Гиббонс, стал «жертвой войны», и в послевоенные годы он выбрал жизнь пляжного гребца на Гавайских островах.
Поступив в Гавайский университет в качестве 36-летнего первокурсника, Гиббонс специализировался в области антропологии и получил университетскую премию за писательское мастерство. В 1948 году он женился на Фреде Фрайер, учительнице, и оба решили присоединиться к Обществу друзей (квакеров), заявив: «Я стал квакером, потому что это была единственная группа, к которой я мог присоединиться, не притворяясь. убеждения, которых у меня не было, или скрывающие убеждения, которые у меня были ».
Пара переехала на материк в 1953 году, где (после неудачной попытки основать кооперативное сельскохозяйственное сообщество в Индиане) Гиббонс стал сотрудником сотрудник Центра изучения квакеров Пендл-Хилл недалеко от Филадельфии, готовит завтрак для всех каждый день. Примерно в 1960 году, благодаря настоянию и поддержке жены, он смог реализовать свои прежние чаяния и обратиться к писательству.
По настоянию одного литературного агента из Нью-Йорка Гиббонс согласился переработать черновик романа (о школьном учителе, который восхищает кафе обильными обедами из собранных продуктов) в простую книгу о дикой пище. Работа, основанная на растущем движении за возвращение к природе в 1962 году, «Охота на дикую спаржу» мгновенно приобрела успех. Затем Гиббонс выпустил кулинарные книги «Преследование голубоглазого гребешка» в 1964 году и «Преследование целебных трав» в 1966 году. Он был широко опубликован в различных журналах, в том числе в двух статьях, опубликованных в National Geographic.
Первая статья в июльском выпуске 1972 года описывала двухнедельное пребывание на необитаемом острове у побережья штата Мэн, где Гиббонс вместе со своей женой Фредой и несколькими друзьями семьи полагался исключительно на ресурсы острова для пропитание. Во второй статье, появившейся в августовском выпуске 1973 года, Гиббонс вместе с внучкой Коллин, внуком Майком и невесткой Патрисией выслеживает дикие продукты в четырех западных штатах.
Его успех в публикации принес ему слава. Он появлялся в гостях на The Tonight Show и The Sonny Cher Comedy Hour и был удостоен звания почетного доктора Университета Саскуэханна. В телевизионной рекламе хлопьев Post Grape-Nuts 1974 года Гиббонс спрашивал зрителей: «Вы когда-нибудь ели сосну? Многие части съедобны». Хотя он рекомендовал есть виноградные орехи вместо сосен (вкус виноградных орехов «напоминает мне дикие орехи гикори»), эта цитата захватила воображение публики и подпитала его статус знаменитости.
Джонни Карсон пошутил о том, что послал Гиббонсу «пилюлю-грамм», и сам Гиббонс присоединился к этому юмору; когда Сонни и Шер вручили деревянную доску с наградой, он добродушно откусил от нее кусок. («Мемориальная доска» на самом деле была съедобной опорой.) Джон Байнер высмеял его в эпизоде Шоу Кэрол Бернетт, который вышел в эфир 6 октября 1973 года, в котором было показано, как он ест части дерева и спрашивает о родственных вещах. вопросы, в том числе "Когда-нибудь лизал реку?" В пародии 1974 года на детской телевизионной программе The Electric Company актерский состав Скип Хиннант (в роли Раннего Гиббона) был сторонником употребления в пищу продуктов, начинающихся с приставки «ST-», включая пень, лестница (с «первой ступенькой», предположительно сделанной из дерева), палки и камни.
В хите-новинке Ларри Гроуса 1976 года «Хлам Food Junkie », певец превозносит свой здоровый образ жизни, называя себя« другом старого Эйелла Гиббонса ». (Запись была выпущена после смерти Гиббонса.)
Гиббонс, которого часто ошибочно принимали за выживальщика, был просто сторонником питательных, но забытых растений. Обычно он готовил их не в природе, а на кухне с обильным использованием специй, масла и гарниров. В нескольких его книгах обсуждается то, что он называл «дикие вечеринки»: званые обеды, на которых гостям подавали блюда, приготовленные из растений, собранных в дикой природе. Его любимые рекомендации включали ягненка, плоды шиповника, молодые побеги одуванчика, крапиву и рогатый рог. Он часто указывал на то, что садовники выбрасывали более вкусные и полезные растения, когда вырывали такие сорняки, как портулаков и амарант среди своих шпинат растений <36.>
Гиббонс умер 29 декабря 1975 года в возрасте 64 лет в общественном госпитале Санбери в Санбери, штат Пенсильвания, от разрыва аневризмы аорты, распространенного осложнения Синдром Марфана.
Справочник Юелла Гиббонса по съедобным диким растениям, составленный Гордоном Танкером и Фредой Гиббонс, опубликованный в 1979 г. Книгу библиотеки Unilaw, написанную Доннингом, Вирджиния-Бич / Норфолк, Вирджиния.
