Кукурузный пудинг

Кукурузный пудинг

Альтернативные названия	Кукурузный пудинг, кукуруза пуддин, хмелевая масса, колпица
Тип	Пудинг
Место происхождения	США
Регион или штат	Юг США
Основные ингредиенты	Кукуруза, вода
Поваренная книга: Кукурузный пудинг

Кукурузный пудинг (также называемый кукурузный пудинг, кукурузный пудинг, хмелевой пудинг или ложка ) представляет собой кремообразный пищевой продукт, приготовленный из тушеной кукурузы, воды, любого из различных загустителей и необязательных дополнительных ароматизаторов или текстурирующих ингредиентов. Он обычно используется в качестве основного продукта питания в сельских общинах на юге США, особенно в Аппалачах.

Кукурузный пудинг иногда готовят с использованием «зеленой кукурузы», что относится к незрелым початкам кукуруза, которая не полностью высохла. Зеленая кукуруза не обязательно зеленого цвета. Приготовление кукурузной пюре при приготовлении блюда может сделать его более густым.

Кукурузный пудинг иногда подают в качестве блюда на День Благодарения.

• 

  Сладкий веганский пудинг из кукурузы и томатилло

• 1 Подобные блюда
• 2 См. Также
• 3 Ссылки
• 4 Дополнительная литература

Кукурузный пудинг не следует путать с поспешным пудингом, который обычно изготавливается из молотого зерна, а не из цельнозерновой кукурузы.

• Пищевой портал

• Хлебный пудинг
• Кукурузные сливки
• Кукурузный суп
• Кукурузный хлеб
• Кукурузное рагу
• Крупа
• Каша
• Список блюд из кукурузы
• Мазаморра
• Муш (кукурузная мука)
• Пап (еда)

• Корр, Энн Куинн (6 ноября 2018 г.). «Хорошо приправленный: индийский кукурузный пудинг». Longmont Observer. Проверено 15 ноября 2018 г.

.