Войти
Лечебное питание - это питание пациентов в здравоохранении. Клинический в этом смысле относится к ведению пациентов, включая не только амбулаторных пациентов в клиниках, но также (и в основном) стационарных пациентов в больницах. Он охватывает в первую очередь научные области питание и диетологию. Он направлен на поддержание здорового энергетического баланса у пациентов, а также обеспечение достаточного количества других питательных веществ, таких как белок, витамины, минералы.
Обычно люди получают необходимые питательные вещества, в которых нуждается их организм, с помощью обычного ежедневного питания которые обрабатывают пищу в организме соответственно. Тем не менее, существуют обстоятельства, такие как болезнь, стресс, стресс и т. Д., Которые могут помешать организму получать достаточное количество питательных веществ только с помощью диеты. В таких условиях может потребоваться пищевая добавка, специально разработанная для их индивидуального состояния, чтобы заполнить пустоту, создаваемую конкретным состоянием. Это может быть медицинское питание.
Среди способов введения предпочтительным способом питания является, если возможно, пероральный администрация. Альтернативы включают энтеральное введение (в назогастральное кормление ) и внутривенное (в парентеральное питание ).
В области лечебного питания недоедание имеет причины, эпидемиологию и лечение, отличные от тех, которые связаны с недоеданием, которое в основном связано с бедностью.
Основными причинами клинической недостаточности питания являются:
Клиническое недоедание может также усугубляться ятрогенными факторами, т. Е. неспособность организации здравоохранения надлежащим образом компенсировать причины недоедания.
Существуют различные определения клинического недоедания. Согласно одному из них, пациенты считаются сильно истощенными при выполнении хотя бы одного из следующих критериев: ИМТ < или = 20 кг / м 2 и / или > или = 5% непреднамеренно. потеря веса за последний месяц и / или>или = 10% непреднамеренная потеря веса за последние 6 месяцев. Согласно той же системе, пациент является умеренно недоедающим, если он соответствует хотя бы одному из следующих критериев: ИМТ 20,1–22 кг / м 2 и / или 5–10% непреднамеренная потеря веса за последние шесть месяцев.
Лечебное питание (MNT ) - это использование специальных диетических услуг для лечения болезни, травмы или состояния. Он был введен в 1994 году Американской диетической ассоциацией, чтобы лучше сформулировать процесс диетотерапии. Он включает в себя оценку состояния питания клиента и фактического лечения, которое включает диетотерапию, консультации и использование специализированных пищевых добавок, разработанных и контролируемых врачом врачом или зарегистрированным диетолог диетолог (РДН). Зарегистрированные диетологи начали использовать MNT в качестве диетического вмешательства для предотвращения или лечения других состояний здоровья, которые вызваны или ухудшаются из-за нездорового питания.
Роль MNT при назначении врачом или Диетолог-диетолог (RDN) призван снизить риск развития осложнений в уже существующих состояниях, таких как диабет 2 типа, а также улучшить эффекты любых существующих состояний, таких как высокий уровень холестерина. Многие заболевания развиваются или усугубляются неправильным или нездоровым питанием.
Примером является использование предварительной нагрузки макронутриентами при диабете 2 типа.
В большинстве случаев использование лечебного питания рекомендуется в соответствии с международными и профессиональными рекомендациями. Это может быть неотъемлемой частью лечения острых и краткосрочных заболеваний. Он также может играть важную роль в поддержке пациентов в течение длительных периодов времени, а в некоторых особых случаях даже на всю жизнь. Медицинское питание не предназначено для замены лечения болезней, а скорее как дополнение к обычному использованию лекарств, назначенных врачами и другими лицензированными поставщиками медицинских услуг.
В отличие от продуктов медицинского назначения, которые определены в США. Министерство здравоохранения и социальных служб Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, в разделе 5 (b) Закона о лекарствах для сирот (21 USC 30ee (b) (3)); как «пища, составленная для употребления или введения энтерально под наблюдением врача и которая предназначена для специального диетического лечения заболевания или состояния, при котором особые пищевые потребности, основанные на признанных научных принципах, установлены медицинской оценкой., »
Лечебное питание дает следующие преимущества:
Ниже приведены некоторые недостатки лечебного питания:
Американский журнал клинического питания занимает первое место в категории ISI по питанию.
