Альтернативные названия | Цыпленок лонганиза, лонганисанг манок |
---|---|
Курс | Колбаса |
Место происхождения | Филиппины |
Основные ингредиенты | курица |
Цыпленок лонганиса - филиппинский свежая колбаса из рубленого куриного мяса, чеснока, лука, соевого соуса, мусковадо сахара, соли, уксуса и черного перца. Также можно добавлять овощные наполнители, такие как морковь, репа или джикама. Он продается как более здоровая альтернатива другим видам лонгганиса. Обычно ее готовят без оболочки («без кожи») и формуют с помощью вощеной бумаги.