Войти
Чарльз Финкель, основатель и владелец компании Pike Brewing. Чарльз Финкель (родился 25 сентября 1943 г.) дизайнер, предприниматель, художник и основатель Bon-Vin, Merchant du Vin и The Pike Brewing Company в Сиэтле, Вашингтон. Чарльз начал продавать вина из небольшой семейной винодельни в Калифорнии в 1970-х годах и был первым, кто продавал вина штата Вашингтон по всей стране. В статье, опубликованной в журнале Wines and Vines Magazine в 1970 году, Финкель первым применил термин «бутик-вина» для описания качественных небольших семейных вин.
Он был первым импортером, который представил бельгийское пиво наряду с крафтовым пивом из Англии, Шотландии, Бельгии, Франции, Норвегии и Германии через Merchant du Vin. Он разработал этикетки для пива, включая Ayinger Celebrator, Samuel Smith Celebrated Oatmeal Stout, Organic Chocolate Stout, Imperial Stout и Winter Welcome, Lindeman's Cuvée René и Pike. Пивоваренная компания.
В 2011 году журнал Draft Magazine назвал Чарльза одним из 10 инноваторов пива. Он женат на Роуз Энн Финкель, вице-президенте Pike Brewing Company.
Чарльз родился в Флашинг, Куинс, Нью-Йорк в 1943 году и переехал со своей семьей в Брокен. Эрроу, Оклахома, в 1947 году. Его отец работал в American Airlines в Талсе, Оклахома. С 1962 по 1966 год изучал дизайн и маркетинг в Университете Оклахомы. Впервые он познакомился с винодельнями в Ливерморе, Калифорния и долине Напа в 1963 году. На последнем курсе Университета Талсы он управлял ликером Mayo Meadows Liquor. Хранить.
Чарльз и Роуз Энн Финкель рассматривают бутылку вина, около 1972 года В 1966 году Финкель переехал в Нью-Йорк, чтобы работать на месье Анри, импортера вина и оптовика в Нью-Йорке и посетил винодельческие регионы Испании, Франции, Германии и Португалии. Финкель встретился с европейскими торговцами вином и владельцами виноградников, которые посетили месье Анри в Нью-Йорке. В 25 лет его назвали «продавцом года». В 1967 году г-н Анри назначил его С.В. менеджер по продажам. Чарльз переехал в Хьюстон, где встретил свою жену Роуз Энн (урожденная Мартин).
В 1969 году он основал свою собственную компанию по импорту вина Bon-Vin, Inc. с офисами в Талсе и Хьюстоне. Houston Chronicle в сентябре 1971 года назвала Чарльза и его делового партнера Роберта Конли «вундеркиндами винного мира». Бон-Вин импортировал в Америку вина Chalonaise, включая Chateau de Chamirey, Mercurey и игристое Rully. В Бордо они представляли замки, в том числе, Ла Серр и Бурсо-Лалалнде де Помероль. Виноградники в том числе из других регионов Франции, - Мюскаде и - Шатонеф дю Пап, -Юра, Лакеста-Риоха, Делафос-Порту.
В 1973 году Bon-Vin приобрела компанию Robert Philips Wine Importing Company из Стэмфорд, Коннектикут, добавив вина из Рейнских вин, Маршал-Шампань, Роны и Энрикес-Мадиера.
В 1969 году Бон-Вин стал эксклюзивным агентом Ste. Мишель, теперь известная как Château Ste. Мишель, в штате Вашингтон. За это время Чарльз убедил винодельню изменить название с «американского» на «штат Вашингтон» и добавил на бутылки этикетку, показывающую широту штата Вашингтон по сравнению с Европейские винодельческие регионы.
В 1970 году Бон-Вин и Финкель начали представлять развивающиеся винодельни Калифорнии в округах Напа, Сонома и Мендосино, включая,., Саттер-Хоум, Kenwood и Fetzer.
В 1974 г. компания Bon-Vin была приобретена США. Табак в рамках их закупки, в которую входил Ste. Мишель. Чарльз и Роуз Энн переехали в Сиэтл, штат Вашингтон, где Финкель был вице-президентом по маркетингу в Château Ste. Мишель, часть команды, построившей замок в Вудинвилле, Вашингтон.
В 1978 году Финкель основал компанию по импорту вина и пива в Сиэтле, штат Вашингтон. Он был эксклюзивным агентом в штатах к западу от Миссисипи для D.G. Пивоварня Yuengling в Поттсвилле, Пенсильвания. Как эксклюзивный импортер в США, Merchant du Vin выступала в качестве единственного агента в США для английских пивоварен Samuel Smith Brewery и; Немецкие пивоварни Brauerei Ayinger и Pinkus Müller и Бельгийские пивоварни Orval, Lindemans и Rodenbach.
Согласно Майклу Джексону в Ultimate Beer, «Портленд и Сиэтл являются двумя главными рынками крафтового пива в мире. Возможно, из-за того, что импортер пива Merchant du Vin находился в Сиэтле, рестораны этого города были среди них. первыми в стране, кто добавил в свое меню фирменное пиво ". Пионер-пивовар Берт Грант написал в своей автобиографии The Ale Master Grant, Bert (1988). Мастер эля. Книги Сасквотча. ISBN 0935503196., «Воздайте должное Чарли за то, что он импортировал все это дикое пиво. Он как бы заправил насос так, чтобы, когда появилось пиво, приготовленное из микроварен, люди были готовы попробовать что-нибудь другое ". назвал Merchant du Vin "самым впечатляющим импортером специального пива Америки".
В книге «Пивоварение в Сиэтле» отмечается: «Целую книгу можно было бы посвятить влиянию Чарльза Финкеля и его жены Роуз Энн не только на пивоваренную культуру Сиэтла, но и на всю американскую индустрию крафтового пивоварения. Place Brewery в 1989 году, они уже создали первый в Америке бизнес по импорту винных бутиков, а затем компанию по импорту пива, которая впервые познакомила Америку со многими из самых популярных пивных стилей в современном крафтовом пивоварении ».
Чарльз и Роуз Энн основали пивоварню Pike Place Brewery (теперь известную как Pike Brewing Company) в 1989 году, выпив первую бочку 17 октября 1989 года. Liberty Malt Supply Co. по адресу 1432 Western в здании отеля LaSalle на Pike Place Market. Компания Liberty Malt Supply Co., приобретенная у Джона Фариаса, была магазином домашнего пивоварения и виноделием, а также розничной торговлей почтой, основанной в 1921 году. Пивоварня из плитки, меди и нержавеющей стали имела четыре пивоварни. Медный чайник в бочке, изготовленный вручную в Сиэтле, а Джейсон Паркер был главным пивоваром. Оригинальные сорта пива включали Pike Place Ale и Pike XXXXX Extra Stout.
Пивоварня Pike Place и компания Liberty Malt Supply переехали на 1415 First Avenue, Сиэтл, Вашингтон, в 1996 году, трехэтажный самотечный паровой завод с 30 бочками с добавлением паба Pike и музея микропивоварни. Название пивоварни также было изменено на Pike Brewing Company. Pike Brewing Company, The Pike Pub и Liberty Malt Supply, входящие в состав Merchant du Vin, были проданы в 1997 году. Паб и пивоварня продолжали работать, но Liberty Malt Supply были закрыты.
Чарльз и Роуз Энн Финкель повторно приобрели компанию Pike Brewing Company, включая паб и пивоварню Pike 1 мая 2006 года.
Чарльз познакомился с Роуз Энн Мартин на дегустация вин в Хьюстоне, штат Техас, в 1968 году, они поженились в 1969 году. У них двое взрослых детей, Эндрю Финкель из Сиэтла, штат Вашингтон, и Эми Финкель из Бруклина, штат Нью-Йорк. Вместе они были лидерами Конвивиума Слоу Фуд в Сиэтле с 1999 по 2004 год и в тот же период входили в национальный совет Института науки Вейцмана. Чарльз судил Премию Слоу Фуд в Болонье, Италия, в 2001 году и в Турине, Италия, в 2003 году, а также входил в совет директоров организации «Планируемое отцовство Большого Северо-Запада и Гавайских островов» и Школы Богоявления.
1997 - Награда за выслугу на ужине «Легенды пива» на Midwest International Beer Expo. Ведущим церемоний был пивовар Майкл Джексон. Он охарактеризовал Финкеля как «одного из самых влиятельных людей в мире пивного маркетинга».
1998 - Признание от Ассоциации пивоваров
2011 - Назван DRAFT одним из «10 новаторов пива» Журнал
2014 г. - назван «Первопроходцем в кулинарии» журналом Puget Sound Business Journal
2015 г. - Премия Фонда Пеллегрини
2016 г. - включен в «Зал славы еды и напитков Сиэтла» Автор: Seattle Magazine
2000 - Издано Рэнди Мошер «The Brewer's Companion»
2011 - Художественный куратор Oxford Companion to Beer
