Войти
 | |
| Страна происхождения | Корея |
|---|---|
| Ингредиенты | Клейкий рис |
| Корейское название | |
| Хангыль | 백세주 |
|---|---|
| Ханджа | 百歲 酒 |
| Пересмотренная романизация | baekseju |
| McCune – Reischauer | paekseju |
Baekseju ( 백세주; 百歲 酒; продается под торговой маркой Бек Се Джу ) представляет собой корейский клейкий рис на основе ферментированный алкогольный напиток ароматизированный различные травы, женьшень наиболее заметны среди них. Название происходит от легенды о том, что полезные травы в бэкседжу позволяют человеку дожить до 100 лет.
Напиток наполнен женьшенем и одиннадцатью другими травами, включая солодку, омиджу (лимонник китайский ), гугиджа (китайский волчья ягода ), Astragalus propinquus корень, имбирь и корица.
Пэкседжу варится традиционными методами, он имеет мягкий вкус с оттенком женьшень.
Его часто употребляют с gui и другими острыми блюдами, которые являются основными ароматами корейской кухни. Однако бэксэдзю считается более старомодным сортом алкогольного напитка, чем соджу или пиво, и менее популярен, возможно, из-за своего имиджа и высокой цены. Пэкседжу производится компанией Kooksoondang. Это было вино карманного рецепта до его популярности. У него был традиционный рецепт, но для того, чтобы продавать его на более широком рынке, были внесены некоторые изменения с добавлением новых ингредиентов. Впервые он был запущен в 1992 году вместе с названием Jibong'yuseol. Это был успех компании. Причина успеха заключалась в том, что на момент выпуска была всего пара алкогольных напитков, а именно пиво, соджу и виски. Этот напиток идеально подходил для тех, кто хотел выпить, но не напиться.
 | Викискладе есть медиафайлы, связанные с Пэкседжу. |
