Войти
| Уэстон Прайс | |
|---|---|
 | |
| Родился | Уэстон Эндрю Валло Прайс. (1870- 09-06) 6 сентября 1870 г.. Ньюбург, Онтарио, Канада |
| Умер | 23 января 1948 г. (1948-01-23) (77 лет) |
| Alma mater | Школа стоматологии Мичиганского университета |
| Профессия | Дантист, Медицинский исследователь |
Вест Эндрю Валло Прайс (6 сентября 1870 - 23 января 1948) был канадским дантистом, известным прежде всего своими теориями о взаимосвязи между питанием, здоровьем зубов и физическим здоровьем. здоровье. Он основал научно-исследовательский институт Национальной стоматологической ассоциации, который стал исследовательским отделом Американской стоматологической ассоциации, и был председателем NDA с 1914 по 1928 год.
Первоначально Прайс провел стоматологическое исследование взаимосвязи между эндодонтической терапией и отсутствием пульпы и более широким системным заболеванием, известное как теория очаговой инфекции, теория, которая привела к удалению миндалин и зубы. Теория очаговой инфекции потеряла популярность в 1930-х годах и к 1950-м была вытеснена на обочину стоматологии.
К 1930 году Прайс сместил свой интерес к питанию. В 1939 году он опубликовал «Питание и физическую дегенерацию», в котором подробно описал свои путешествия по миру, изучая диеты и питание различных культур. В книге делается вывод, что аспекты современной западной диеты (особенно мука, сахар и современные обработанные растительные жиры) вызывают дефицит питательных веществ, который является причиной многих стоматологических проблем и проблем со здоровьем. Он наблюдал стоматологические проблемы, включая правильное развитие структуры лица (чтобы избежать скученности зубов) в дополнение к кариесу. Эта работа получила смешанные отзывы и продолжает цитироваться сегодня сторонниками множества различных теорий, включая противоречивые теории стоматологии и питания.
Родился в Ньюбурге, Онтарио, Канада, 6 сентября 1870 г. Прайс окончил стоматологический колледж Мичиганского университета в 1893 г. и начал практиковать в Гранд-Форкс, Северная Дакота. В том же году он переехал в Кливленд, штат Огайо.
Прайс проводил исследования для разработки технологических решений стоматологических заболеваний. Он изобрел и усовершенствовал стоматологическую печь с пирометром для изготовления фарфоровых вкладок, которые включали сплав металла и фарфора. Он исследовал усовершенствования в производстве стоматологических скиаграфов в начале 1900-х годов и разработал специальные инструменты для изучения воздействия рентгеновских лучей на рак. Большая часть этой работы была представлена в различных профессиональных обществах, в которые он входил. Его работа с рентгенограммами включает новаторскую новую радиологическую технику для изучения зубов и использование рентгенограмм для анализа эндодонтически обработанных зубов. Его методы параллелизма и деления угла пополам 1904 года не стали популярными до работы доктора Гордона Фицджеральда из Калифорнийского университета в конце 1940-х годов. Практика использования рентгеновских снимков положила начало новой эре в стоматологии, так как стоматологи наконец смогли увидеть доказательства прошлых стоматологических процедур.
Прайс провел 25 лет своей карьеры, проводя исследования по лечению без пульпы. и эндодонтически леченные зубы, которые подтверждают теорию очаговой инфекции, согласно которой системные состояния, включая цвет лица, кишечные расстройства и анемию, могут быть объяснены инфекциями во рту. Согласно этой теории, инфицированные зубы следует лечить путем удаления зубов, а не корневых каналов, чтобы снизить риск более общего заболевания. Его исследование, основанное на отчетах о случаях и исследованиях на животных, проведенных на кроликах, утверждало, что оно продемонстрировало резкое улучшение после удаления зубов с нежизнеспособной пульпой. Исследование Прайса вписалось в более широкий круг отзывов в стоматологической литературе 1920-х годов, что способствовало широкому распространению практики удаления, а не эндодонтического лечения инфицированных зубов. Несмотря на утверждения в обзоре 1927 года работы Прайса о «неправильной бактериальной технике» в публикации Прайса 1925 года «Зубные инфекции и связанные с ними дегенеративные заболевания», публикация Прайса «Стоматологические инфекции, оральные и системные заболевания» использовалась в качестве справочника в учебниках и диагностических руководствах, опубликованных в середине 1930-х годов.
К 1930-м годам теория очаговой инфекции начала пересматриваться, и новые исследования поставили под сомнение результаты предыдущих исследований. Журнал Канадской стоматологической ассоциации 1935 года назвал Прайс радикальным, цитируя его комментарий в «Зубных инфекциях, оральных и системных заболеваниях» о «постоянном наблюдении пациентов, которые больше страдают от неудобств и трудностей жевания и питания, чем от поражений, от которых их врач» или дантист стремился облегчить им жизнь «как веская причина для минимизации использования удаления зубов. Один исследователь в 1940 году отметил, что «практически все исследования, касающиеся беспульвных зубов, проведенные до 1936 года, недействительны в свете недавних исследований» и что исследования Прайса и других страдали техническими ограничениями и сомнительной интерпретацией результатов
Через три года после смерти Прайса в Санта-Монике, штат Калифорния, в специальном обзоре журнала Американской стоматологической ассоциации был подтвержден переход от удаления зубов к эндодонтической стоматологии. По сравнению с современными исследованиями, в исследованиях Прайса отсутствовали надлежащие контрольные группы, использовались чрезмерные дозы бактерий и было бактериальное заражение во время удаления зубов, что привело к экспериментальным ошибкам.
Начиная с 1894 года, Прайс начал рассматривать диету как основной фактор, вызывающий кариес. В 1925 году его привлекло метаболизм кальция, когда он стал активным исследователем питания. В начале 1930-х годов исследование Прайса показало, что витамин B и минеральные соли являются важными диетическими компонентами для предотвращения кариеса.
В 1939 году Прайс опубликовал книгу «Питание и физическая дегенерация», в которой подробно описывается серия статей. этнографические исследования питания, которые он проводил в разных культурах, включая лётшенталя в Швейцарии, коренных американцев, полинезийцев, Пигмеи, аборигены и многие другие. Материалы исследования включают около 15 000 фотографий, 4 000 слайдов и множество диафильмов.
В книге Прайс утверждал, что различные болезни, эндемичные для западных культур 1920-х и 1930-х годов, - от кариеса зубов до туберкулеза - редко присутствовали в незападных культурах. Он утверждал, что по мере того, как незападные группы отказывались от питания коренных народов и переходили на западный образ жизни, у них наблюдался рост типичных западных болезней. Он пришел к выводу, что западные методы коммерческого приготовления и хранения продуктов питания лишают витаминов и минералов, необходимых для предотвращения этих заболеваний.
Предисловие к книге 1939 года, написанное физическим антропологом Эрнестом А. Хутоном, высоко оценил работу Прайса за подтверждение предыдущих исследований о том, что кариес зубов менее распространен у «дикарей», и за попытку установить этиологию этого различия. В 1940 г. обзор в Canadian Medical Association Journal назвал книгу «шедевром исследования», сравнив влияние Прайса на питание и влияние Ивана Павлова на пищеварение. В 1950 году в обзоре журнала The Laryngoscope говорилось, что «доктора Прайса вполне можно назвать« Чарльзом Дарвином питания », когда он описывал документацию Прайса о его путешествиях и исследованиях по всему миру в книге. Другие обзоры были менее сочувственно, с Scientific Monthly, отмечая, что некоторые из его выводов зашли «гораздо дальше, чем того требуют наблюдения», критикуя противоречивые выводы Прайса о морали как «не оправданные представленными доказательствами» и преуменьшая значение его результаты исследования питания. Аналогичным образом, обзор в Журнале Американской медицинской ассоциации не согласился со значимостью этого исследования питания, отметив, что Прайс был «наблюдательным, но не полностью беспристрастным», и что его подход был «скорее евангелизационным, чем
Передовая статья 1981 года Уильяма Т. Джарвиса, опубликованная в Nutrition Today, была более критичной, определяя работу Прайса как классический пример «мифа о здоровом дикаре», который этот индив люди, живущие в более примитивных с технологической точки зрения условиях, ведут более здоровый образ жизни, чем те, кто живет в более современных обществах. В обзоре отмечалось, что работа Прайса была ограничена отсутствием количественного анализа питания исследованных диет, и сказал, что он упустил из виду альтернативные объяснения своих наблюдений, такие как недоедание в примитивных обществах и чрезмерное увлечение западной диетой, а не сама диета, как причина ухудшения здоровья. В обзоре делается утверждение, что у Прайса было предвзятое положительное представление о здоровье примитивных людей, что привело к данным сомнительной ценности и выводам, игнорирующим важные проблемы, которые, как известно, беспокоят их общества, такие как заболевания пародонта.
В 1994 году Джордж Э. Мейниг опубликовал «Разоблачение сокрытия корневых каналов», воскресив устаревшие исследования Розеноу и Прайса. Высказывались опасения, что пациенты, услышавшие об этих исследованиях, могут посчитать их новыми и надежными. Обзор книги в Annals of Dentistry, критикующий книгу Мейнига, отметил, что Мейниг полностью основывал свои идеи на работе Прайса 1923 года «Зубные инфекции, оральные и системные», и что книга Мейнига страдает от недостатка профессионального редактирования, содержит необоснованные утверждения, сбивает с толку основные термины (такие как инфекции и воспаления) и распространяется на области, не связанные с основной темой. В обзоре говорится, что работа Прайса хорошо обсуждалась и не была скрыта, и отмечается, что, хотя теории Прайса были позже вытеснены последующими исследованиями, которые показали, что эндодонтическое лечение является безопасным и эффективным, его внимание к биологии зубов и инфекции все еще актуально. в современной стоматологии, поскольку некоторые врачи уделяют больше внимания технологиям и плохо апробированным процедурам лечения инфицированных зубов.
Прайсу приписывают большую часть развития целостной стоматологии. Фонд Прайс-Поттенджер Nutrition Foundation (PPNF), некоммерческая организация, основанная в 1952 году и насчитывающая 28 стоматологов по состоянию на 2008 год, ведет архив рукописей и фотографий Прайса и поддерживает принципы холистической медицины. Фонд Уэстона А. Прайса был соучредителем в 1999 году Салли Фэллон и диетологом Мэри Г. Эниг для распространения результатов своего исследования.
Стивен Барретт на сайте Quackwatch отверг целостную стоматологию и большую часть исследований Прайса, написав: «Прайс совершил вихревой тур по примитивным местам, изучил аборигены поверхностно и поспешили к упрощенным выводам. Превознося их здоровье, он игнорировал их короткую продолжительность жизни и высокий уровень детской смертности, эндемических заболеваний и недоедания. Хваля их диету за то, что они не вызывают кариеса, он игнорировал тот факт, что недоедающие люди не обычно не бывает много полостей ". Барретт утверждал, что стоматологические проблемы, с которыми сталкиваются коренные жители, являются результатом «злоупотребления» сладкой, жирной и соленой пищей; воздействие новых микробов; бездействие; и алкоголизм, и описал исследования Прайса по бактериальной утечке из корневых каналов как «плохо спланированные». Фонд написал опровержение утверждений Барретта. В статье Уильяма Т. Джарвиса «Миф о здоровом дикаре» говорится, что его работа о примитивных диетах до сих пор широко используется дантистами, делающими упор на правильное питание, но утверждается, что у нее были недостатки, которые Прайс упустил из виду из-за стойкой идеологически мотивированной приверженности этой концепции. что современная диета привела к физическому вырождению.
В статистическом обзоре, основанном на работах Уэстона Прайса и о нем, OCLC / WorldCat включает примерно 10+ работ в 50+ публикациях на 4 языках и более 1000 библиотечных фондов.
Медицинский портал 