Войти
Американский плакат времен Второй мировой войны, рекламирующий сады победы Сады Победы, также называемые садами войны или огороды для обороны, были огороды, фрукты и травы сады, посаженные в частных резиденциях и общественных парках в Соединенных Штатах, Соединенном Королевстве, Канада, Австралия и Германия во время Первой мировой войны и Второй мировой войны. В военное время правительства поощряли людей сажать сады победы не только для пополнения своего рациона, но и для повышения морального духа. Их использовали вместе с талонами и карточками, чтобы снизить нагрузку на общественное питание. Помимо косвенной помощи военным усилиям, эти сады также считались гражданскими «моральными силами, способствующими укреплению духа», так как садоводы могли чувствовать себя уполномоченными своим вкладом труда и вознагражденными продукция выросла. Благодаря этому сады победы стали частью повседневной жизни на тылу.
Два американских военных садовника в 1918 году Сады Победы стали популярными в Канаде в 1917. В рамках кампании Министерства сельского хозяйства «Огород для каждого дома» жители городов, поселков и деревень использовали приусадебные участки для посадки овощей для личного пользования и военных нужд. В городе Торонто женские организации пригласили в школы опытных садоводов, чтобы заинтересовать школьников и их семьи садоводством. В дополнение к садоводству домовладельцев поощряли держать кур на своих дворах для сбора яиц. Результатом стало производство большого количества картофеля, свеклы, капусты и других полезных овощей.
плакат победы США времен Первой мировой войны с изображением Колумбии сеет семена. Джордж Вашингтон Карвер написал сельскохозяйственный трактат и продвигал идею того, что он назвал «Садом Победы». В марте 1917 года Чарльз Латроп Пэк организовал Комиссию Национального военного сада США и начал кампанию военного сада. Производство продуктов питания резко упало во время Первой мировой войны, особенно в Европе, где сельскохозяйственные рабочие были наняты на военную службу, а оставшиеся фермы были разрушены конфликтом. Пак и другие придумали идею, что запасы продовольствия могут быть значительно увеличены без использования земли и рабочей силы, уже занятой в сельском хозяйстве, и без значительного использования транспортных средств, необходимых для военных действий. Кампания способствовала возделыванию доступных частных и государственных земель, в результате чего к концу войны в США было создано более пяти миллионов садов, а производство продуктов питания превысило 1,2 миллиарда долларов.
Президент Вудро Вильсон сказал что «еда выиграет войну». Чтобы поддержать усилия по созданию домашнего сада, Армия школьных садов США была создана через Бюро образования и финансируется военным министерством по указанию Вильсона.
Британский плакат «Копай для победы» от 
Сад победы в воронке от бомбы в Лондоне во время Второй мировой войны. Австралия в 1942 году начала кампанию «Раскопки для победы» из-за нормирования и нехватки сельскохозяйственной продукции. рабочие начали нарушать поставки продуктов питания. Ситуация начала улучшаться в 1943 году; однако приусадебные сады продолжались на протяжении всей войны.
В Британии для «раскопок для победы» использовалось много земель, таких как пустыри, окраины железных дорог, декоративные сады и лужайки, а также спортивные площадки и поля для гольфа были реквизированы для земледелия или овощеводства. Иногда спортивную площадку оставляли в прежнем виде, но использовали для выпаса овец вместо стрижки (например, см. Школа шерифа Лоуренса § Последствия Второй мировой войны ). К 1943 году количество наделов увеличилось примерно вдвое и составило 1 400 000, включая сельские, городские и пригородные участки. C. Радиопрограмма Х. Миддлтона «В вашем саду» достигла миллионов слушателей, жаждущих советов по выращиванию картофеля, лука-порея и т. Д., И помогла обеспечить чувство общности участия в военных действиях (а также практический отклик на еду). Комитеты по травам округа были созданы для сбора лекарственных трав, когда немецкие блокады создали дефицит, например, Digitalis purpurea (Foxglove), который использовался для регулирования сердцебиения. Сады Победы были посажены на задних дворах и на крышах многоквартирных домов, а некоторые пустыри были «реквизированы для военных действий!» и использовать как кукурузное поле или тыкву. Во время Второй мировой войны участки лужайки были публично вспаханы под участки в Гайд-парке в Лондоне, чтобы продвигать движение, в то время как участки, на которых выращивали лук в тени Мемориала Альберта, также указывали на всех., высокий и низкий, участвуя в национальной борьбе. И в Букингемском дворце, и в Виндзорском замке по инициативе короля Георга VI были высажены огороды, чтобы помочь в производстве продуктов питания.
На фоне регулярного нормирования продуктов питания в Великобритании Министерство сельского хозяйства США поощряло посадку садов победы во время Второй мировой войны. Около одной трети овощей, произведенных в Соединенных Штатах, было выращено в садах победы. Американским горожанам и жителям пригородов было подчеркнуто, что продукция с их огородов поможет снизить цены на овощи, необходимые военному министерству США для питания войск, тем самым сэкономив деньги, которые можно было бы потратить на другие цели. военные: «Наша еда борется», - гласил один американский плакат. К маю 1943 года в Соединенных Штатах насчитывалось 18 миллионов садов победы: 12 миллионов в городах и 6 миллионов на фермах.
Элеонора Рузвельт посадила Сад Победы на лужайке Белого дома в 1943 году. Рузвельты были не первым президентом, создавшим сад в Белом доме. Во время Первой мировой войны Вудро Вильсон пас овец на южной лужайке, чтобы не косить лужайку. Сад Элеоноры Рузвельт вместо этого служил политическим посылом о патриотическом долге по садоводству, хотя Элеонора не заботилась о своем собственном саду. В то время как Сады Победы изображались как патриотический долг, 54% опрошенных американцев заявили, что они выращивают сады по экономическим причинам, в то время как только 20% упомянули о патриотизме.
Хотя сначала Министерство сельского хозяйства возражало против Элеоноры Рузвельт "Сад победы" на территории Белого дома, опасаясь, что такое движение нанесет ущерб пищевой промышленности, основная информация о садоводстве появилась в буклетах государственных услуг, распространяемых Министерством сельского хозяйства, а также от агробизнеса корпораций, таких как International Harvester и Beech-Nut. Фрукты и овощи, собранные на этих приусадебных и общественных участках, оценивались в 9 000 000–10 000 000 коротких тонн (8 200 000–9 100 000 тонн) в 1944 году, что равняется объему промышленного производства свежих овощей.
Движение «Сад Победы» также пытался объединить тыл. В местных общинах устраивались фестивали и конкурсы, чтобы продемонстрировать продукцию, которую каждый человек выращивал в своем саду. В то время как движение за сад объединяло некоторые местные общины, движение за сад разделяло такие меньшинства, как афроамериканцы. На выставках урожая отдельные призы были вручены «цветным людям» в аналогичных категориях, что является давней традицией в Делавэре и более глубоком Юге, а также в Балтиморе.
в Нью-Йорк, лужайки вокруг пустующего «Риверсайд» были посвящены садам победы, как и части Сан-Франциско Парк Золотых ворот. Лозунг «выращивай сам, можешь сам» был лозунгом, который начался во время войны и относился к семьям, выращивающим и консервирующим свою еду в садах победы.
Сад Победы подобен доле в самолете завод. Это помогает выиграть войну и приносит дивиденды.
— Клод Уикард, США. Министр сельского хозяйстваВ 1946 году, когда война закончилась, многие британские жители не сажали сады победы в ожидании большей доступности еды. Однако дефицит в Соединенном Королевстве оставался, и по крайней мере на некоторые продукты питания оставалось нормирование до 1954 года.
Земля в центре Саттон-Гарден-пригород в Саттон, Лондон впервые использовался как сад победы во время Второй мировой войны; до этого он использовался как площадка для отдыха с теннисными кортами. Земля продолжала использоваться местными жителями в качестве наделов более 50 лет, пока они не были выселены тогдашним землевладельцем в 1997 году. С тех пор земля вышла из употребления.
The Fenway Victory Gardens в Бэк-Бэй-Фенс в Бостоне, Массачусетс и Общественный сад Даулинг в Миннеаполисе, Миннесота остаются активными как последние сохранившиеся публичные образцы времен Второй мировой войны. На большинстве участков в Fenway Victory Gardens теперь есть цветы вместо овощей, в то время как Dowling Community Garden по-прежнему сосредоточен на овощах.
С начала 21 века интерес к садам победы вырос. Кампания по продвижению таких садов возникла в форме новых садов победы в общественных местах, веб-сайтов и блогов о садах победы, а также петиций с просьбой возобновить национальную кампанию за сад победы и поощрения восстановления сада победы на лужайка Белого дома. В марте 2009 года Первая леди Мишель Обама посадила на лужайке Белого дома «Огород » площадью 1100 квадратных футов (100 м), впервые с тех пор Элеонора Рузвельт, чтобы повысить осведомленность о здоровой пище.
В нескольких странах было выпущено множество информационных фильмов о выращивании садов победы.
Исторический документальный и реалити-телесериал такие как Дом 1940-х годов, Ферма военного времени и второй сезон Угольный дом помещают современные семьи в воссозданную обстановку военного времени, включая раскопки садов победы.
Общественный телесериал WGBH Сад Победы использовал знакомое выражение, чтобы продвигать компостирование и интенсивное земледелие для домовладельцев, которые хотели выращивать овощи (и немного цветов).
Ситком 1975 года Хорошая жизнь изображает усилия Тома и Барбары Гуд, направленные на то, чтобы стать самодостаточными в своем загородном доме, включая передачу большей части своего сада под выращивание овощей и курятник.. Том объясняет своим сбитым с толку соседям: «Мы копаем ради победы!» несмотря на их протесты, что «Это было во время войны...». Большая часть ранних эпизодов повествует о борьбе Товаров за приспособление к жизни из своего сада победы.
 | Викискладе есть средства массовой информации, связанные с Сады Победы. |
