Войти
Продукция, представленная на рынке La Boqueria в Барселоне, Испания Продукция - это обобщенный термин для многих фермерских хозяйств. -производимые культуры, в том числе фрукты и овощи (зерновые, овес и т. Д. Также иногда считается продуктом). Более конкретно, термин "продукт" часто подразумевает, что продукты свежие и, как правило, находятся в том же состоянии, в котором и когда они были собраны.
В супермаркетах термин также используется для обозначения раздела магазина, в котором хранятся фрукты и овощи. Продукция - это основной товар, продаваемый овощеводами (Великобритания, Австралия) и фермерскими рынками. Этот термин широко и широко используется в США, но обычно не используется за пределами сельскохозяйственного сектора в других англоязычных странах.
В некоторых частях мира, включая США, продукция помечены маленькими наклейками с кодами цен. Эти четырех- или пятизначные коды представляют собой стандартизированную систему, предназначенную для помощи кассовый аппарат и контроль запасов в местах продажи продукции.
Овощи оптимально хранить при температуре от 0 ° до 4,4 ° Цельсия (от 32 ° до 40 ° F), чтобы уменьшить дыхание. Как правило, овощи следует хранить при высокой влажности (относительная влажность 80-95%), но тыквенные (семейство кабачков) и лук предпочитают сушить и могут плесневеть при высокой влажности.
Сырые проростки относятся к продуктам, наиболее подверженным риску бактериальной инфекции.
Промывание - эффективный способ снизить количество бактерий в продуктах, уменьшив его примерно до 10 процентов от предыдущего уровня.
Сточные воды могут быть источником загрязнения из-за загрязнения воды фекалиями, сальмонеллами или другими бактериями. После того, как Дания ликвидировала сальмонеллу у своих цыплят, внимание было обращено на овощи как источник болезней.
Пищевой портал 
Сельскохозяйственный портал 
Словарь определение произвести в Викисловаре
