Войти
| Coleus esculentus | |
|---|---|
 | |
| Научная классификация | |
| Домен: | Eukaryota |
| Царство: | Plantae |
| Clade: | Tracheophytes |
| Clade: | Покрытосеменные |
| Clade: | Eudicots |
| Clade: | Asterids |
| Отряд: | Lamiales |
| Семья: | Lamiaceae |
| Род: | Coleus |
| Виды: | C. esculentus |
| Биномиальное имя | |
| Coleus esculentus . (N.E.Br. ) G.Taylor | |
| Синонимы | |
| |
Coleus esculentus, синоним Plectranthus esculentus, также известный как кафр картофель или картофель Ливингстон, это вид растений из семейства двудольных Lamiaceae. Он произрастает в Африке, где выращивается для получения съедобных клубней. Его труднее выращивать, чем Coleus rotundifolius, но он дает более высокие урожаи. Хотя урожай похож на картофель, он принадлежит к семейству мятных, но все же довольно питателен и полезен. Эта культура может принести пользу многим фермерам, ведущим натуральное хозяйство, поскольку она является местной, легко выращивается, пользуется растущей популярностью на рынке и довольно питательна.
Вид является многолетним двудольным травой и членом семейства мятных. Он может вырасти до 2 метров в высоту. Некоторые ветви на основании изгибаются и врастают в землю, из которых затем могут образоваться продолговатые клубни, представляющие собой мясистые подземные стебли. Эти клубни съедобны и питательны, их часто едят вместо картофеля или сладкого картофеля. Хотя они редко встречаются из-за преобладающего вегетативного размножения, у растения также есть желтые цветы. Эти цветы двугубые, на коротких и густых ветвях. Пока растение цветет, стебли безлистные. Coleus esculentus имеет мясистые листья на угловатых стеблях. У этих листьев есть коричневые железистые точки внизу и зубчатые края. Клубни этого растения очень важны, так как это часть урожая, которая используется для продажи и обмена.
Coleus esculentus коренное население южной тропической Африки. Он также был впервые выращен в долине Верхнего Нигера в Хаусаланде в Нигерии и в Центральноафриканской Республике. Его выращивание было в значительной степени вытеснено распространением маниока, которое португальцы завезли в Африку из Южной Америки около 500 лет назад. Хотя в Африке он считается «потерянным урожаем» и культивируется с доисторических времен, это культура, которая актуальна и сегодня. Негативное восприятие этой местной культуры привело к снижению посевов. Тем не менее, социальная стигма начинает уменьшаться, и она начала расти на коммерческих рынках Африки. По-французски урожай называется pomme de terre d’Afrique. На языке хауса это называется ризга.
Клубни - самая полезная часть Coleus esculentus для человека. Эти клубни питательны, их легко выращивать, и их становится все легче продать. Клубни могут оставаться жизнеспособными под землей, даже если растение не способно давать листья. Coleus esculentus может хорошо приспосабливаться к различным условиям окружающей среды, но лучше всего проявляет себя в местных условиях окружающей среды, где уже существовала история выращивания, таких как Южная Африка. Люди, прошедшие обучение в общине, могут управлять производством C. esculentus с небольшой дополнительной помощью.
Клубни были посажены на небольших участках размером 10 на 10 м. На этих небольших участках они были посажены между молодыми деревьями эвкалипта с использованием смешанной системы возделывания сельскохозяйственных культур, в которой выращивались такие овощи, как амарант и тыквенные. Их также пересекали с кукурузой, но это оказалось безуспешным. Урожайность была ниже при пересадке с кукурузой.
Некоторые культивируемые клубни могут весить до 1,8 кг. Сообщается об урожайности 2-6 тонн с гектара. А также была задокументирована урожайность 70 тонн с гектара, когда можно было собирать листья. Их собирали с двухнедельным интервалом в течение шести недель. Урожайность будет зависеть от погодных условий и различных типов почвы, поэтому важно помнить об этом.
Размножение этого вида осуществляется клубнями, а также небольшими пазушными луковицами. Высаживают клубни весной, когда можно будет собрать урожай следующей осенью. Coleus esculentus можно собирать через 180–200 дней после посадки. Идеальная почва для выращивания этого клубня имеет pH 6,5-7, с годовым количеством осадков 700–1100 мм. Идеальный световой период для клубней составляет от 12,5 до 13 часов. C. esculentus исключительно морозостойкий и легко выращивается в регионах, где нет морозов.
В рамках проекта Millennium Seed Bank Project хранится шесть коллекций семян, и испытания на всхожесть был успешным. Семена сушат, упаковывают и хранят при температуре ниже нуля в семенном хранилище.
Клубни Coleus esculentus часто используются в качестве заменителя картофеля или сладкого картофеля. Сразу после выращивания его можно варить или жарить. Стебли использовали для подслащивания кашицы. Листья также можно готовить в соусах. C. esculentus помогает при проблемах с пищеварением, а также помогает при болях в животе и животе. Он также использовался в качестве противоглистных средств.
Мясистые подземные стебли, клубни - это часть растения, которую потребляют. Считается, что эта клубневая культура превосходит другие клубневые культуры по своей пищевой ценности. В 100 г содержится:
Он богат углеводами, витамином А, минералами и незаменимыми аминокислотами. Coleus esculentus внесла значительный вклад в рацион питания сельских жителей.
В 2001-2002 годах фермеры смогли продать 250 г этой культуры по цене до 5 рандов (1 доллар США), что выше, чем цена ирландского картофеля. Сообщества также могут продавать приготовленные листья за 7 рандов (1,30 доллара США). На Coleus esculentus существует спрос в денежном выражении, но обычно им обменивают соседи и друзья.
Женщины хорошо осведомлены об этой культуре, включая ее питательную ценность и методы выращивания. потому что он коренной. Это преимущество для фермеров, поскольку у них есть начальные знания для выращивания этой культуры и потенциал для успешного урожая в первый сезон.
