Войти
Шоколадный кекс Hostess CupCake с шоколадным тортом и глазурью и фирменной линией белых волнистых линий. Хозяйки CupCake является американским бренд закуски торта производства и распространяемой Хостесс Brands и в настоящее время принадлежит частным инвестиционным компаниям Apollo Global Management и Metropoulos amp; Co. наиболее общим вид представляет собой шоколадный кекс с шоколадной глазурью и ванильными крем - начинкой, с восьмью отличительными белым волнистые линии наверху. Однако время от времени были доступны и другие вкусы. Было заявлено, что это первый коммерчески производимый кекс, ставший культовым американским брендом.
Кекс Хозяйки был впервые продан 10 мая 1919 года. По словам автора Эндрю Ф. Смита, это был первый коммерчески производимый кекс, первоначально произведенный пекарней Таггарта как шоколадный кекс. Хозяйка также заявила, что это был «первый закусочный торт, когда-либо представленный на рынке». В 2004 году конкурент Tastykake оспорил это утверждение, заявив, что Tastykake представил первый закусочный торт.
Изначально два кекса продавались по пять центов. В первые годы предлагались разные вкусы, в том числе кексы, покрытые ванилью или глазурью со вкусом солодового молока. В 1940-х годах был разработан кекс со вкусом апельсина, с апельсиновым пирогом и глазурью. Но до 1950 года у Hostess CupCake не было начинки или белой волнистой линии сверху.
В 1947 году DR «Док» Райс, который начал свою карьеру в Hostess в 1938 году с работы, которая заключалась в том, чтобы вываливать испеченные пирожные на стол, получил задание продолжить разработку «Hostess Cupcake». Кульминацией этих разработок стал обновленный кекс в 1950 году. Белая линия, состоящая из волнистых линий, была добавлена сверху, чтобы отличить Hostess CupCake от других брендов. Также была добавлена начинка ванильный крем. Идея использовать кремовую начинку пришла Райс, когда появилась новая машина для впрыскивания начинки в Hostess Twinkies. В 1950 году были также усовершенствованы смесь для торта и шоколадная глазурь. По словам Райса, обновленные кексы были впервые произведены и проданы на рынок в Детройте.
Другие вкусы кексов Hostess, которые были доступны время от времени, были золотистыми (ваниль с шоколадной глазурью) и клубничным.
В 1988 году было продано 400 миллионов кексов Hostess Cupcakes. По состоянию на 2011 год Hostess продает более 600 миллионов кексов ежегодно. Хотя Hostess Brands вступила в защиту от банкротства в 2012 году, компания планировала продолжить производство кексов и других закусок, таких как Twinkies и Sno Balls. Эти планы были сорваны ликвидацией компании и объявлением о прекращении деятельности 16 ноября 2012 года. Однако в итоге компания была куплена Apollo Global Management, которая начала продавать продукцию Hostess в июле 2013 года.
Разрезанный пополам CupCake с кремовой начинкой Пирожные изготавливаются из жидкого теста, в состав которого входят мука, сахар, какао и вода. Его выпекают на противнях в течение 17 минут в конвейерной печи длиной 70 футов (21 м), которая может готовить 11 000 кексов в час. После охлаждения в лепешки через верх впрыскивают ванильный крем, затем транспортируют и покрывают сверху шоколадной глазурью. После того, как специальная машина нанесет белую глазурь в фирменную завитушку, коржи охлаждают и заворачивают.
Полноценные ингредиенты: сахар, пшеничная мука, обогащенная (мука, сульфат железа [железо], витамин B [ниацин, витамин B3, тиамин мононитрат, витамин B1 {тиамин, витамин B1}, рибофлавин, витамин B2 {рибофлавин, витамин B2}, фолиевая кислота, витамин B9])., Вода, овощи и / или шортенинг животных, содержит одно или несколько из следующих веществ (частично гидрогенизированные соевые бобы, семена хлопка или рапсовое масло, говяжий жир), кукурузный сироп, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, кукурузный сироп, содержит 22% или меньше, сыворотка, модифицированный кукурузный крахмал, закваска (пищевая сода, натриевая кислота, пирофосфат натрия, фосфат монокальция, фосфат натрия), соль, твердые вещества кукурузного сиропа, карбонат кальция, кукурузный крахмал, сульфат кальция, декстроза, соевый лецитин, полисорбат 60, Моно- и диглицериды, целлюлозная камедь, казеинат кальция, пшеничный глютен, агар, желатин, стеароиллактилат натрия, карамельный краситель, шоколадный ликер, камедь рожкового дерева, сорбат калия и сорбиновая кислота для сохранения свежести, натуральные и искусственные ароматизаторы
Какое-то время кексы Hostess продавались мультипликационным персонажем Capcake Capcake, который снимался в рекламных роликах Twinkie the Kid и Fruit Pie the Magician. Был использован один маркетинговый слоган : «Вы получаете огромное удовольствие от каждого кусочка». В многочисленных рекламных роликах использовался слоган «Эй! Где кремовая начинка?».
Кексы Hostess продаются как «Pingüinos» (« Пингвины») в Мексике и, как следствие, в остальной части Латинской Америки (включая Бразилию) региональной компанией Marinela (кондитерское подразделение хлебопекарного бренда Bimbo ).
Помимо шоколадного вкуса, эти вкусы кексов Hostess CupCakes доступны круглый год в коробках по 8 штук:
Эти ароматизаторы доступны (или были) как продукты «Только ограниченное время» или «Сезонные» в коробках по 8 штук; все эти вкусы были впервые представлены после приобретения Hostess компанией Apollo Global Management в 2013 году.
Продовольственный портал 