Войти
 этикетка Piccalilli, использованная Crosse Blackwell в 1867 г. | |
| Тип продукта | Food |
|---|---|
| Владелец | Princes Group (Великобритания). The JM Smucker Company (Северная Америка). Tiger Brands (Южная Африка) |
| Представлен | 1706 |
| Предыдущие владельцы | Nestlé |
| Веб-сайт | www.crosseandblackwell.co.uk (Великобритания). www.crosseandblackwell.com (NA). www.crosseandblackwell.co.za (SA) |
Crosse Blackwell - британская компания по производству продуктов питания, которая существует с 1706 года.
Jackson's, колониальный производственный бизнес, был основан в Лондоне в 1706 году, позже он стал West Wyatt и специализировался на соленых огурцах, соусах и приправах, а также соленой рыбе, и имел королевские назначения на Георга III, Георг IV и Вильгельм IV. В 1818 году компания West Wyatt, описываемая как «нефтяники и солитеры», имела производственные помещения на 11 King Street (ныне Shaftesbury Avenue ) в Soho, занималась упаковкой и поставкой сладких масел, продуктов, консервированных в масле., и кристаллизованные фрукты и консервы.
В 1819 году к компании присоединились два ученика: Эдмунд Кросс (1804–1862) и Томас Блэквелл (1804–1879). В 1830 году они заняли 600 фунтов стерлингов у своих семей, чтобы купить бизнес, который стал известен как Crosse Blackwell. Компания была одной из первых, получивших Королевский ордер от королевы Виктории в 1837 году.
К 1839 году компания расширилась и переехала в офисы и магазины. 20-21 Площадь Сохо. В течение следующего десятилетия компания стала пионером в использовании знаменитых шеф-поваров в качестве спонсоров и сотрудников, работая с Алексисом Сойером с 1850 года над созданием острого соевого соуса, соевого вкуса и соевого соуса султана. Он также был оптовым продавцом Lea Perrins Вустерширского соуса.
Crosse Blackwell открыла уксусную пивоварню на Каледониан-роуд и начала фасовку солений на Сохо-сквер (описана Генри Мэйхью в его книге 1865 года «Магазины и компании Лондона, промыслы и мануфактуры Великобритании» в отчете под названием «Девушки в соленых огурцах»). Crosse Blackwell также приобрела небольшую Бермондси консервную фирму Gamble Company, основанную в 1812 году (как Donkin, Hall и Gamble) для производства консервированных фруктов и овощей. и мясо для снабжения судов дальнего следования. В 1849 году компания также открыла завод в Корк, Ирландия по производству консервированного лосося.
В последние годы XIX века Crosse Blackwell разработала несколько здания на Чаринг-Кросс-роуд, недалеко от помещений на площади Сохо. В 1875-76 компания ввела в эксплуатацию двухэтажный конюшенный комплекс на 111 Charing Cross Road, спроектированный архитектором Робертом Льюисом Румиё. Румье умер в 1877 году, но его сын, Реджинальд Сент-Обин Румье, торговавший как Roumieu Aitchison, построил еще один склад на 151-155 Charing Cross Road (который использовался до 1921 года), а в 1888 году спроектировал еще один склад на Charing Cross, 157. Дорога (завершена в 1893 году; в 1927 году реконструирована под театр «Астория» ). С 1888 до 1920-х годов у Crosse Blackwell также были офисы по адресу 114-116 Charing Cross Road, снова спроектированные Roumieu Aitchison.
До Первой мировой войны, Crosse Blackwell (компания с ограниченной ответственностью с 1892 г.) открыла свой первый завод в континентальной Европе в Гамбурге. После войны она приобрела еще один бизнес в Бермондси - производителя соусов и солений E Lazenby Son Ltd в 1919 году и производителя мармелада James Keiller Son Ltd в 1924 году в Данди. У последнего был завод в Тэй-Уорф в районе Сильвертаун восточного Лондона, недалеко от реки Темзы, железнодорожных путей и сахарного завода Генри Тейта.
1937 Дальнейшие приобретения включали Cosmelli Packing Company, Robert Kellie Son, Batzer Co и Alexander Cairns Sons. После Первой мировой войны Crosse Blackwell открыла новые заводы за границей (к 1930 году у нее были заводы в Балтиморе, Брюсселе, Буэнос-Айресе, Париже и Торонто, а также в Великобритании и Гамбурге).
В 1920 году Crosse Blackwell сделала успешную попытку на 612 856 фунтов стерлингов на приобретение завода. участок в Бранстоне, недалеко от Бертон-апон-Трент, который они обещали превратить в крупнейший и лучше всего оборудованный завод по консервированию пищевых продуктов в Британской империи. Это позволило компании освободить свои владения в Сохо (почти 100 лет спустя помещения на Сохо-сквер стали предметом археологических раскопок во время строительства лондонского проекта Crossrail ).
В 1922 году они начали работу. производить Брэнстон Пикл (по рецепту, приписываемому миссис Кэролайн Грэм и ее дочерям Эвелин и Эрментруд) на их новом заводе, но этот завод оказался нерентабельным, и производство было перенесено на участок Lazenby на Кримскотт-стрит, Бермондси. Производство в Бранстоне прекратилось в январе 1925 года, что привело к крупномасштабной местной безработице, и многие местные жители бойкотировали продукцию Crosse Blackwell в результате.
Площадка в Бермондси была расширена за счет новых зданий в 1924 и 1926 годах и продолжала использоваться до 1969 года.
Завод Кейллер в Сильвертауне был разрушен во время пожара 1889 года и восстановлен в следующем году. Он продолжал производство консервов, шоколада и кондитерских изделий, пока не был снова уничтожен, на этот раз бомбежкой во время первого налета дневной авиации на Лондон 7 сентября 1940 года. Производство шоколада и кондитерских изделий было передано Данди, но производство консервов было в конечном итоге возобновлено. Затем в 1956 году он был переведен в Dundee.
В 1960 году Nestlé купила Crosse Blackwell Group и расширила название на ряд категорий продуктов питания по всему миру. Приобретение увеличило объем производства Nestlé (добавив 11 заводов) и включило крупнейший рыбоконсервный завод в Великобритании (расположенный в Петерхед, Абердиншир ). На момент приобретения в Crosse Blackwell работало 4700 рабочих на производстве и 1900 других сотрудников и продавцов. Позже бренд принадлежал Premier Foods.
В 2002 году компания продала Crosse Blackwell. Сегодня право собственности на бренд Crosse Blackwell разделено между The JM Smucker Компания в Северной Америке, Princes Group в Европе и Tiger Brands в Южной Африке.
Пищевой портал 