Войти
 | |
| Местоположение | Графство Лаут |
|---|---|
| Координаты | 53 ° 59′47,9 ″ с.ш. 6 ° 13'17,6 дюйма Вт / 53,996639 ° N, 6,221556 ° Вт / 53,996639; -6,221556 Координаты : 53 ° 59'47,9 ″ N 6 ° 13'17,6 ″ W / 53,996639 ° N 6,221556 ° W / 53,996639; -6.221556 |
| Владелец | Beam Suntory. (в конечном итоге Подчиненная ) |
| Основана | 1987 |
| Основатель | Джон Тилинг |
| Статус | Эксплуатация |
| Кол-во кубов | 2 кубических куба (стиральный куб: 16 000 л, дистиллятор спирта: 16 000 л; 3 столбца) |
| Веб-сайт | www.cooleywhiskey.com |
| Коннемара Peated Single Malt | |
| Тип (ы) бочки | Бочки из-под бурбона |
| ABV | 40% |
| Kilbeggan Blend | |
| Тип (ы) бочки | Бочки из-под свежего бурбона, небольшая порция во 2-й и 3-ей крепости |
| Крепость | 40% |
| Tyrconnell Single Malt | |
| Тип (ы) бочки | Бочки из-под бурбона |
| ABV | 43% |
Ликеро-водочный завод Кули в горах Кули 
Медные перегонные кубы Кули Ликеро-водочный завод Кули - завод ирландского виски, расположенный на Полуостров Кули в графстве Лаут, Ирландия. Винокурня была преобразована в 1987 году из более старого завода по производству картофельного спирта предпринимателем Джоном Тилингом. 16 декабря 2011 года Beam Inc. объявила о планах покупки Cooley примерно за 95 миллионов долларов США. лев (71 миллион евро); сделка закрылась месяц спустя, и теперь винокурня принадлежит Beam Suntory после того, как Suntory купила Beam в 2014 году.
Джон Тилинг купил бывший государственный завод по производству картофельного шнапса в 1985 году. Менее чем за два года Тилинг переоборудовал винокурню на два перегонных куба. В 1998 году Кули получил приз на Международном конкурсе вин и спиртных напитков (IWSC) за выдающееся качество и за долгую жизнь завоевавшую впечатляющую репутацию. Cooley была первой винокурней, удостоенной этого трофея.
16 декабря 2011 года Beam Inc. объявила о планах покупки Cooley примерно за 95 миллионов долларов США (71 миллион евро). Продажа завершилась 17 января 2012 года. Затем Beam была куплена Suntory Holdings из Осака, Япония 30 апреля 2014 года и стала ее дочерней компанией Beam Suntory. После смены владельца доступ посетителей к винокурне ограничен, а общественные туры недоступны.
После продажи Джон Тилинг основал Great Northern Distillery в ближайшем городе, Дандолк и двое его младших детей, Джек и Стивен, основали компанию Teeling Whisky Company в Дублине, основав свои бренды, используя акции, приобретенные у Cooley в соответствии с условиями договора купли-продажи с Beam, одновременно создавая и вводя в производство Teeling Ликероводочный завод.
Cooley также выпустила одинарный горшок poitín, который был доступен в Celtic Whisky Shop в Дублине и в Дублинском аэропорту, с намерением расширить производство и выпустить его на других рынках, таких как США. Однако с тех пор это было прекращено. Аналогичным образом производство односолодового виски Michael Collins, производимого для рынка США, было прекращено после того, как винокурня была куплена компанией Beam в 2012 году.
На винокурне имеются оба перегонных куба. и перегонные кубы для дистилляции. В отличие от большинства других ирландских виски, которые обычно подвергаются трехкратной дистилляции, продукты Cooley обычно подвергаются двойной дистилляции, поскольку считается, что третья перегонка удаляет некоторые ароматические компоненты.
С момента открытия Кули завоевал более 300 медалей. Среди других наград, которые они получили, - «Европейский ликеро-водочный завод» в 2008 и 2009 годах и «Винокурня года» в 2008 году по версии Международного конкурса вин и спиртных напитков и «Винокурня года» в 2010 году по версии журнала..
Награды за отдельные предметы для продуктов Cooley включают награду IWSC «Лучшее в своем классе» для Килбеггана в 2005 г., Золотую медаль IWSC для Tyrconnell в 2004 г. и «Лучшую в своем классе» в 2010 г. для Greenore, а также награду в мире. Компания Greenore получила награду Whiskeys Awards Best in Class в 2011 и 2012 годах.
