Войти
Крис Тофер Понд (1826–1881) был британским продавцом и владельцем гостиницы.
Кристофер Понд родился в Эссексе в 1826 году. В поисках счастья в Австралии он встретил Феликса Уильяма Спирса, и пара сняла комнату в Мельбурн National Hotel, в котором они открыли свой первый ресторан под названием "The Shakespeare Grill Room", обслуживающий золотодобытчиков. Затем они создали в Мельбурне, а в 1850-х годах перешли на железную дорогу, обслуживающую золотодобытчиков Мельбурн-Балларатская железная дорога.
Spiers Pond организовали первый тур национальной английской команды по крикету в Австралию в 1861/2 г. и участвовали в первом полете на воздушном шаре в Австралии.
Возвращение в Англию они первыми внедрили железнодорожное питание в Великобритании, введя его на Метрополитенскую железную дорогу и Лондонскую, Чатем и Дуврскую железную дорогу. Они также создали ресторан Criterion и театр на Пикадилли, Лондон. 15 мая 1889 года они устроили праздничный ужин, устроенный в честь открытия их пристройки к станции метро Chesham.
Меню праздничного ужина для пристройки Metropolitan Railway до Чешама 15 мая 1889 года от Spiers Pond Ltd. Хотя он жил в Херн Хилл, Понд умер в Маргейте 30 июля 1881 года. Он похоронен на кладбище Вест Норвуд, где его тщательно продуманный мавзолей внесен в список как степень II..
Бизнес Spiers and Pond успешно продолжался до 1957 года, когда он владел десятком ресторанов, включая ресторан Gaiety Theater в The Strand, Grand Hotel, Брайтон, питание в зоопарке Риджентс-Парк и Королевский театр, Друри-Лейн, а также ежемесячный каталог кейтеринга по почте.
