Пиво в Польше

редактировать

Различное польское пиво в банке

Пиво в Польше варится уже более тысячи лет и имеет значительную историю традиций и коммерческого производства пива. Польша является третьим по величине производителем пива в Европе, производя 36,9 млн гектолитров, после Великобритании с 49,5 млн гл и соседней Германии с 103 миллионами гл.

После Второй мировой войны большинство пивоварен было национализировано коммунистическим правительством Польской Народной Республики. После краха коммунизма и возврата к капитализму рыночная экономика вернулась, в нее вошли международные пивные компании, и последовал период консолидации. Три компании сейчас контролируют 80% польского рынка пива (по данным на конец 2014 года). По состоянию на конец 2013 года в Польше насчитывалось 97 пивоварен, в том числе микропивоварни и пивоварни, работающие по контракту. Самыми популярными польскими сортами пива являются Żywiec, Okocim и Tyskie.

пиво из небольших региональных пивоварен, объединенных в Ассоциацию польских региональных пивоварен (Stowarzyszenie Regionalnych Browarów Polskich), ремесленные, контрактные пивоварни и пивоварни стали очень популярными и желанными потребителями.

Содержание

1 Отрасль
2 Бренды и сорта
3 Изображения избранных пивоварен
4 Популярные сорта пива
5 См. Также
6 Ссылки
7 Внешние ссылки

Промышленность

Согласно отчету Ernst Young за 2009 год, Польша является третьим по величине производителем пива в Европе. Польша производит 36,9 млн гектолитров, после Великобритании с 49,5 млн гл и Германии с 103 млн гл.

После последовательного роста на внутреннем рынке, Związek Pracodawców Przemysłu Piwowarskiego (Союз Работодатели пивоваренной отрасли в Польше), которая представляет примерно 90% польского рынка пива, на своей ежегодной конференции пивоваренной отрасли объявили, что потребление пива в 2008 году выросло до 94 литров на душу населения, или 35 624 миллиона гектолитров, проданных на внутреннем рынке. По статистике, польский потребитель выпивает около 92 литров пива в год, что ставит его на третье место после Чехии и Германии.

. В 2009 году продажи пива принесли около 3,097 млрд злотых акцизных сборов. польское правительство. Общая занятость, связанная с производством и продажей пива, составляет 207 900 человек.

Марки и разновидности

Бутылочная крышка Польское пиво

Польша хорошо известна своей пивной культурой и множеством сортов. Большая часть крупных пивоваренных заводов принадлежит многонациональным компаниям. Однако с 2011 года крафтовое пиво с каждым годом становится все более популярным. Многие рестораны, где подают только крафтовое пиво, и специализированные магазины открылись с 2012 года. Крафтовые пивовары варят пиво в самых разных стилях. В 2014 году польские крафтовые пивоварни выпустили около 500 новых марок пива. В 2017 году количество пивоварен в Польше превысило 200.

Kompania Piwowarska (доля рынка в 2014 году - 33%)

Контрольный пакет акций принадлежит Asahi Breweries. Она управляет тремя пивоварнями в Польше:

Grupa Żywiec SA (доля рынка в 2014 году - 27%)

Живец на 61% принадлежит Группа компаний Heineken. Она управляет шестью пивоварнями в Польше:

Живецкий пивоваренный завод - один из самых известных брендов. Имеет три разновидности: Живец, Живец Бок, Живец Портер.
Эльпивоварня варит Specjal Jasny Pełny, Hevelius Kaper. Торговая марка «EB» доступна только на экспорт.
Лежайский пивоваренный завод варит Leżajsk Pełne, Tatra Jasne Pełne и Tatra Mocne.
Warka Brewery варит Warka, Warka Strong и Królewskie.
Cieszyn Brewery варит Double IPA, Żywiec Porter, Porter Cieszyński, Brackie, Brackie Mastne.
Browar Namysłów варит около 1,7 млн гл пива в год и управляет двумя пивоварнями в Намыслове и Braniewo и под брендами Namyslów, Braniewo, Zamkowe и Kuflowe.

Carlsberg Polska (доля рынка в 2014 году - 20,5%)

Okocim Brewery варит Carlsberg, OK Beer, Harnaś, Piast, Ksi и Karmi.
Kasztelan Brewery варит Kasztelan Jasne Pełne, Kasztelan Mocne и Kasztelan Niepasteryzowane.
Bosman Brewery варит Bosman Full и Bosman Spec Browjal.