Пиво в Польше

Различное польское пиво в банке

Пиво в Польше варится уже более тысячи лет и имеет значительную историю традиций и коммерческого производства пива. Польша является третьим по величине производителем пива в Европе, производя 36,9 млн гектолитров, после Великобритании с 49,5 млн гл и соседней Германии с 103 миллионами гл.

После Второй мировой войны большинство пивоварен было национализировано коммунистическим правительством Польской Народной Республики. После краха коммунизма и возврата к капитализму рыночная экономика вернулась, в нее вошли международные пивные компании, и последовал период консолидации. Три компании сейчас контролируют 80% польского рынка пива (по данным на конец 2014 года). По состоянию на конец 2013 года в Польше насчитывалось 97 пивоварен, в том числе микропивоварни и пивоварни, работающие по контракту. Самыми популярными польскими сортами пива являются Żywiec, Okocim и Tyskie.

пиво из небольших региональных пивоварен, объединенных в Ассоциацию польских региональных пивоварен (Stowarzyszenie Regionalnych Browarów Polskich), ремесленные, контрактные пивоварни и пивоварни стали очень популярными и желанными потребителями.

• 1 Отрасль
• 2 Бренды и сорта
• 3 Изображения избранных пивоварен
• 4 Популярные сорта пива
• 5 См. Также
• 6 Ссылки
• 7 Внешние ссылки

Согласно отчету Ernst Young за 2009 год, Польша является третьим по величине производителем пива в Европе. Польша производит 36,9 млн гектолитров, после Великобритании с 49,5 млн гл и Германии с 103 млн гл.

После последовательного роста на внутреннем рынке, Związek Pracodawców Przemysłu Piwowarskiego (Союз Работодатели пивоваренной отрасли в Польше), которая представляет примерно 90% польского рынка пива, на своей ежегодной конференции пивоваренной отрасли объявили, что потребление пива в 2008 году выросло до 94 литров на душу населения, или 35 624 миллиона гектолитров, проданных на внутреннем рынке. По статистике, польский потребитель выпивает около 92 литров пива в год, что ставит его на третье место после Чехии и Германии.

. В 2009 году продажи пива принесли около 3,097 млрд злотых акцизных сборов. польское правительство. Общая занятость, связанная с производством и продажей пива, составляет 207 900 человек.

Бутылочная крышка Польское пиво

Польша хорошо известна своей пивной культурой и множеством сортов. Большая часть крупных пивоваренных заводов принадлежит многонациональным компаниям. Однако с 2011 года крафтовое пиво с каждым годом становится все более популярным. Многие рестораны, где подают только крафтовое пиво, и специализированные магазины открылись с 2012 года. Крафтовые пивовары варят пиво в самых разных стилях. В 2014 году польские крафтовые пивоварни выпустили около 500 новых марок пива. В 2017 году количество пивоварен в Польше превысило 200.

• Kompania Piwowarska (доля рынка в 2014 году - 33%)

Контрольный пакет акций принадлежит Asahi Breweries. Она управляет тремя пивоварнями в Польше:

1. Tychy Brewery
2. Lech Brewery Wielkopolski
3. Dojlidy Brewery

• Grupa Żywiec SA (доля рынка в 2014 году - 27%)

Живец на 61% принадлежит Группа компаний Heineken. Она управляет шестью пивоварнями в Польше:

1. Живецкий пивоваренный завод - один из самых известных брендов. Имеет три разновидности: Живец, Живец Бок, Живец Портер.
2. Эльпивоварня варит Specjal Jasny Pełny, Hevelius Kaper. Торговая марка «EB» доступна только на экспорт.
3. Лежайский пивоваренный завод варит Leżajsk Pełne, Tatra Jasne Pełne и Tatra Mocne.
4. Warka Brewery варит Warka, Warka Strong и Królewskie.
5. Cieszyn Brewery варит Double IPA, Żywiec Porter, Porter Cieszyński, Brackie, Brackie Mastne.
6. Browar Namysłów варит около 1,7 млн ​​гл пива в год и управляет двумя пивоварнями в Намыслове и Braniewo и под брендами Namyslów, Braniewo, Zamkowe и Kuflowe.

• Carlsberg Polska (доля рынка в 2014 году - 20,5%)

1. Okocim Brewery варит Carlsberg, OK Beer, Harnaś, Piast, Ksi и Karmi.
2. Kasztelan Brewery варит Kasztelan Jasne Pełne, Kasztelan Mocne и Kasztelan Niepasteryzowane.
3. Bosman Brewery варит Bosman Full и Bosman Spec Browjal.

• 197>Ciechan Brewery
• Lwówek Brewery
• Bojanowo Brewery
• Tenczynek Brewery
• Biskupiec Brewery
• Van Pur
1. Van Pur Brewery в Ракшава варит Van Pur и Karpackie
2. BROK Brewery в Кошалин BROK
3. Ломжаская пивоварня в Ломжа варит Ломжа
4. Jędrzejów Brewery который варит Strzelec (Стрелец)
5. Верхнесилезский пивоваренный завод в Zabrze варит ląskie
• Perła - Browary Lubelskie
1. Browary Lubelskie в Люблине варит Perła и Goolman
2. Zwierzyniec Brewery
Изображения избранных пивоварен
• 

  Browar Tyskie

• 

  Okocim Brewery

• 

  Browar omża

• 

  Cieszyn Brewery

• 

  Browar Żywiec Lexus <158

• 

  Browar Kasztelan

• 

  Browar Haust

• 

  в Вроцлаве

Популярные сорта пива
• Евро лагеры легкой, полной и высокой крепости. Называется «Piwo jasne lekkie», «Piwo jasne pelne», «Piwo jasne mocne». Крепость 3–9% в зависимости от сорта, это наиболее распространенное пиво, которое встречается в Польше, особенно крепость 5–6%.
• Pilsner
• Балтийские портеры, классический стиль из стран, окружающих Балтийское море, имеющий корни в портер и стаут ​​. Называется «Портер» или «Piwo ciemne mocne». Обычно крепость около 8-10%. Коммерческий пример: Komes Porter Bałtycki, Ciechan Porter, Lwówek Porter, Porter Warmiński, Grand Imperial Porter, Porter Cieszyński, ywiec Porter, Okocim Porter, Perła Porter и многие другие.
• Стили янтарного лагера - Венский, Марценский, и т.д.
• Стили Бока, в основном Доппельбок. В Польше он известен как «Kolak», а также «Bock». Коммерческие примеры: Amber Kolak
См. Также
• Портал пива
• Портал Польши
• Пиво и пивоварни по регионам
• Фестиваль хорошего пива
• Grätzer
• Мед в Польше
• Польское вино
Ссылки
Внешние ссылки

Викискладе есть материалы, связанные с Польским пивом.

• Польскими пивными крышками (на польском и русском языках)
• Карта польские крафтовые пивные (пивоварни, мультиварки, пивные магазины)