Vitis acerifolia

Vitis acerifolia - это вид винограда, произрастающий в южно-центральной части Великих равнин в Соединенных Штатах ( Канзас, Оклахома, северный Техас, восточный Колорадо и северо-восточный Нью-Мексико ). Форма его листа является источником его названия, которое на латинском означает виноград с кленовыми листьями, но в литературе он широко упоминается под синонимом Vitis longii.

Vitis acerifolia занимает второе место по морозостойкости среди винограда только после Vitis riparia. В отличие от других холодостойких сортов винограда, при мягкой погоде он может долго расти до осени, но при резких похолоданиях он может очень быстро затвердеть. Это делает его идеально подходящим для зимней погоды в Северной Америке, которая часто сопровождается резкими колебаниями температуры, и в этом отношении превосходит своего конкурента, занимающего второе место по морозостойкости среди винограда, Vitis amurensis, печально известного своим появлением выходят из спячки в теплое время года только для того, чтобы быть поврежденными внезапным морозом.

Помимо морозостойкости, Vitis acerifolia дает много потенциальных преимуществ для селекции гибридных сортов винограда. Он сильно противостоит засухе, устойчив к филлоксере, легко укореняется, имеет семена, которые прорастают все сразу, и обладает общей устойчивостью от хорошей до отличной к другим распространенным болезням винограда. Хотя ягоды и грозди, как правило, мелкие и семенные, им не хватает «посторонних привкусов» многих других североамериканских видов Vitis: ни резкого labrusca послевкусия, ни характерного травяного привкуса Vitis riparia, ни похожий на черную смородину вкус, характерный для дубового винограда, или резкий, острый вкус многих других местных техасских сортов. Низкая кислотность и очень раннее созревание также являются важными характеристиками для потенциальных селекционеров.

Он также дает сильно окрашенный сок, что дает его происхождение канадскому сорту «Винсент» и аналогичным сортам, концентрация которых в десятки раз выше, чем у разновидностей винифер, используемых для той же цели. Поскольку красные вина ферментируются на кожуре, а это является источником «посторонних» привкусов в гибридных винах, получение холодостойких качественных сортов красного вина является чрезвычайно трудным делом. Еще меньшее количество соков способно придать сильную окраску сортам сока более слабого цвета. В этой области многообещающие гибриды ацерифолии.

Хотя он не обладает внутренней устойчивостью к болезни Пирса, важной и смертельной болезни винограда в южных частях Соединенных Штатов и Центральной Америки, он редко страдает этим заболеванием из-за того, что почти полностью неприятен обычному насекомому-переносчику болезни, стекляннокрылому снайперу (Homalodisca vitripennis). По-видимому, это связано с опушением листьев, отпугивающих насекомых.