Войти
Венецианское вино производится в Венето, высокопродуктивный винодельческий регион на северо-востоке Италии.
Более обширная территория, включающая Венето, Фриули-Венеция-Джулия и Трентино-Альто-Адидже / Южный Тироль, известна вместе как Tre Venezie, после Венецианская Республика. Венето является самым густонаселенным и крупнейшим производителем denominazione di origine controllata (DOC) из трех регионов. Хотя Tre Venezie в совокупности производит больше красного вина, чем белого, регион Венето производит больше белых вин в соответствии с DOC и, в частности, является домом для вин Prosecco и Soave.
Этот регион защищен от сурового североевропейского климата Альпами, предгорья которых образуют северные крайности Венето. Этот более прохладный климат хорошо подходит для белых сортов, таких как Гарганега (основной сорт вин Соаве), в то время как более теплые Адриатические прибрежные равнины, долины рек и зона озера Гарда являются местами где производятся знаменитые красные Valpolicella, Amarone и Bardolino DOC.
В Венето четко различимы две разные винодельческие области: восточная часть, недалеко от Венецианской лагуны между холмами Тревизо, равнина реки Пьяве и побережье Адриатического моря, где обычно производят знаменитый Просекко (Глера), а также выращивают другие сорта, такие как Мерло, Карменере, Вердуццо, Рабосо Пьяве, Рефоско, Вердизо, Марземино ; и западная часть, недалеко от озера Гарда и города Верона, известного своими винами на основе сортов Corvina, Rondinella, Гарганега, и.
В центральной части Венето виноделие переходило между разновидностями и стилями восточной и западной частей. В этой области можно найти Колли Эуганеи, холмы недалеко от Падуи, особой средиземноморской микроклиматической зоны; он даже известен производством игристого десертного вина.
Другой район в северном центре Венето, недалеко от Азиаго, - это Бреганце, где десертное вино Торколато производится из Веспайоло виноград.
Традиционная система дрессировки виноградной лозы в восточной части - это система Сильвоз, сегодня замененная системой Гайо, а в западной части - более традиционно система Пергола. Виноградники Венето используют современные методы и системы выращивания на виноградниках и при производстве вина. В то время как большинство «классических» вин этого региона основано на местных сортах винограда, таких как Глера (ранее известное как Просекко) и Вердуццо, вина Венето пользуются большим спросом в Европе и Европе. Рынки США побудили производителей региона экспериментировать с сортами Каберне, Шардоне и Пино.
Одна из ведущих винных школ Италии, Конельяно, находится здесь, а самая важная в стране винная ярмарка Vinitaly проходит каждую весну в Вероне.
Венето - 8-й по величине регион Италии по площади суши, а население в 4 371 000 человек занимает 6-е место в этом отношении. Он имеет более 90 000 гектаров (220 000 акров) виноградников, из которых 35 400 являются признанными DOC. Годовое производство составляет 8 500 000 гектолитров, 1 700 000 или 21% из которых составляет DOC, что делает его крупнейшим производителем DOC в Италии. Белое вино составляет 55% производства DOC в Венето.
Виноградники в Соаве, Венето
Долина Просекко, ЮНЕСКО
Виноградники в Вальполичелла
