Войти
| Гарганега | |
|---|---|
| Виноград (Витис) | |
 Виноград Гарганега | |
| Цвет кожуры ягод | Блан |
| Вид | Vitis vinifera |
| Также называется | Гарганега (подробнее) |
| Происхождение | Верона и Виченца |
| Известные регионы | Италия |
| Известные вина | Соаве |
| VIVC номер | 4419 |
Гарганега (итальянский:, венецианский: ; означает «из Гаргано ") - сорт белого итальянского вина виноград, широко выращиваемый в Венето регионе Северо-Востока Италии., особенно в провинциях Верона и Виченца. Это шестой по величине сорт белого винограда в Италии. Он составляет основу венецианского белого вина Соаве и также является основной частью смеси, используемой для изготовления.
Типирование ДНК исследования в 2003 и 2008 годах подтвердили, что Grecanico Виноград Дорато (Греканико) Сицилии идентичен сорту Гарганега. Еще до этих исследований ампелографы считали, что между виноградом есть родство из-за сходства гроздей, ягод и характеристик листьев.
Вино Гарганега из Сицилии, где виноград известен как Греканико. В регионе Соаве Гарганега является первичный виноград и может составлять от 70 до 100% смеси, при этом Треббиано и Шардоне являются его обычными партнерами по смешиванию. В зоне Классико Соаве, где урожайность чаще всего контролируется, из винограда можно получить нежное вино с лимонным, миндальным и пряными нотами. Помимо Соаве, Гарганега также широко выращивается в регионах Гамбеллара, Колли Беричи и Колли Эуганей. За пределами Венето есть несколько посадок в винных регионах Умбрия и Фриули.
При выращивании на Сицилии под названием Grecanico Dorato виноград созревает поздно и может производить вино с острой кислотностью.
Виноградная лоза Гарганега имеет тенденцию к позднему созреванию и может быть очень сильнорослой. На плодородных равнинах за пределами зоны Соаве Классико виноград может давать очень высокие урожаи, что приводит к очень тонким и нейтральным ароматным винам. Уровень кислоты в Гарганеге хорошо подходит для производства сладких recioto вин, которые могут улучшаться с возрастом бутылки в течение десятилетия и более.
Итальянское исследование, опубликованное в 2008 году с использованием ДНК-типирования, показало тесную генетическую связь между Гарганега, с одной стороны, и несколькими другими итальянскими сортами винограда, с другой: Альбана, Катарратто, Marzemina bianca, Montonico bianco и Trebbiano Toscano (также известный как Ugni blanc). Не исключено, что Гарганега является одним из родителей каждого из этих сортов винограда. Однако, поскольку родители Гарганеги не были идентифицированы, точный характер отношений в каждом случае не мог быть окончательно установлен. Результаты вызвали особый интерес, поскольку эти семь сортов винограда распространены от севера до юга Италии (и Треббиано Тоскано за пределами Италии), что указывает на то, что Гарганега является ключевым сортом в родословной белых итальянских сортов винограда.
Гарганега также известен под синонимами D'Oro, Decanico, Dorana di Venetia, Garganega Comune, Garganega di Gambellara, Garganega Gentile, Garganega Grossa, Garganega Piramidale, Garganega Veronese, Gracanico Дорато, Грекани, Греканико, Греканико Бьянко, Греканико Дорато, Греканику Бьянку, Греканио, Грекканико, Лиззара, Мальвазия де Манреса, Ора, Оро, Остеса, Остесона и Реканику.
