Войти
Сорт Марземино из Трентино Марземино - красный сорт итальянского винного винограда, который в основном выращивают в окрестностях Изеры, к югу от Трентино. Вино наиболее известен его упоминание в опере Дон Жуан из Вольфганга Амадея Моцарта ( «Versa иль вино! Eccellente Marzimino !»). Виноградная лоза созревает поздно и подвержена многим болезням винограда, включая оидиум. Вино, произведенное из винограда, имеет характерный темный оттенок и легкий сливовый вкус.
Ампелографы давно предположили, что виноград произошел в северной Италии. Недавнее ДНК-профилирование, проведенное в исследовательском центре в Сан-Микеле алл'Адидже, показало, что Марземино имеет родственные связи с виноградом Marzemina bianca в Венето, Рефоско даль Педунколо Россо и Терольдего из Фриули-Венеция-Джулия и Трентино соответственно, что дает еще одно свидетельство его вероятного происхождения в этом регионе.
Регион Трентино, где выращивают Марземино. Марземино встречается по всей северной Италии, прежде всего в винодельческих регионах Ломбардия, Трентино, Венето и Фриули-Венеция-Джулия. В Ломбардии его часто используют в качестве винограда для купажирования, чаще всего в сочетании с Барбера, Гропелло, Мерло или Санджовезе. В Трентино его часто делают как сортовое вино. Хотя считается, что он сыграл незначительную роль в истории Кьянти, сегодня его редко можно увидеть в Тоскане.
Марземино очень восприимчив к различным грибковым заболеваниям и может иметь высокие урожаи и чрезмерный урожай. Лоза требует длительного вегетационного периода и поздно созревает. Марземино может производить легкие вина с живой кислотностью, которые могут быть слегка игристыми. В более прохладном климате кислотность может ощущаться как трава с легким привкусом вишни. Некоторые сладкие образцы пассито марземино, часто смешанные с другими сортами винограда, также можно найти по всей северной Италии.
В пьесе « Дон Джованни» главный герой зовет стакан марзимино в финальной сцене банкета прямо перед его спасением в аду. В опере « Дон Жуан» главный герой Дон Жуан взывает к стакану марзимино незадолго до своего спасения в аду.
Марземино известно под множеством синонимов по всей Италии. К ним относятся Balsamina nera, Barzemin, Bassamino, Berzemino Calopico, Bossamino, Magnacan, Marsemina, Marzamino, Marzemin, Marzemino d'Isera, Marzemino gentile, Marzemino Padovano, Merzemina и Uva Tedesco.
