Войти
Корова Вечур Крупный рогатый скот Вечур (Малаялам : വെച്ചൂർ പശു) - редкая порода Bos indicus крупного рогатого скота назван в честь деревни Вечур в Вайком Талук, район Коттаям штата Керала в Индии. При средней длине 124 см и высоте 87 см, это самая маленькая порода крупного рогатого скота в мире согласно Книге рекордов Гиннеса, и ценится за большее количество молока, которое она производит по сравнению с необходимое количество еды. Животные Вечур были спасены от вымирания благодаря усилиям по сохранению Сосаммы Айпе, профессора из разведения животных и генетики вместе с командой ее учеников. В 1989 году был запущен консервационный комплекс. В 1998 г. был создан трест по охране природы для продолжения работы с участием фермеров.
Корова Вечур была популярна в Керале до 1960-х годов, но стала редкостью, когда местный крупный рогатый скот был скрещен с экзотическими разновидностями. В 2000 году корова Вечур была внесена во Всемирный список наблюдения за разнообразием домашних животных ФАО в «Список критически поддерживаемых пород», что указывает на неизбежное исчезновение, поскольку породы включаются в список, когда количество размножающихся самок и самцов падает до очень низкие уровни. Сегодня предполагается около 200 коров, из них около 100 - с Ветеринарным колледжем.
Средняя порода составляет около 90 см в высоту и весит около 130 кг, что дает до 3 литров молока в день. Это намного меньше, чем у гибридных разновидностей, но, в отличие от них, корова Вечур также мало требует корма и содержания. Считается, что молоко обладает лечебными свойствами и легко усваивается из-за меньшего размера жировых шариков. В недавнем отчете утверждается, что в молоке коровы Вечур больше бета казеина разновидности A2, чем разновидности A1, которая вызывает такие состояния, как диабет, ишемическое сердце. болезнь и аутизм.
Лечебные свойства коровьего молока Вечур традиционно задокументированы Аюрведой, и недавние научные исследования подтвердили это. Белковый компонент коровьего молока Vechur обладает улучшенными антимикробными свойствами. Согласно недавним открытиям, антибактериальные свойства белка лактоферрина, присутствующего в коровьем молоке Vechur, больше, чем у антибиотика ампициллина. Хотя установлено, что лактоферрин, присутствующий в молоке всех млекопитающих, обладает противомикробными, противовирусными, противоопухолевыми, иммунозащитными и противовоспалительными свойствами, недавние исследования доказывают, что в случае белка лактоферрина в коровьем молоке Вечур эти свойства значительно усиливаются.. Vechur Ghee (топленое масло), произведенное из коровьего молока Vechur, славится своими высокими лечебными свойствами из-за присутствия белка бета-лактальбумина A2 и более высокого содержания аргинина, что полезно для здоровья выздоравливающих людей.
Споры возникли в 1997 году, когда эколог Вандана Шива заявила, что шотландская компания Институт Рослина пытается запатентовать генетический код коровы. Шива назвал это действие пиратством. Институт Рослина отверг обвинение, которое впоследствии оказалось необоснованным.
 | Викискладе есть материалы, связанные с Vechur Cattle. |
